Thalia.de

Milchkunde und Milchhygiene

Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.

Portrait
Prof. Dr. Dr. h. c. Erwin Märtlbauer ist Facharzt für Milchhygiene und Lehrstuhlinhaber des Lehrstuhls für Hygiene und Technologie der Milch an der Tierärztlichen Fakultät der LMU München.
Dr. Heinz Becker lehrt am Lehrstuhl für Hygiene und Technologie der Milch an der Tierärztlichen Fakultät der LMU München.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Heinz Becker, Erwin Märtlbauer
Seitenzahl 368
Erscheinungsdatum 24.10.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8252-8664-4
Verlag Utb GmbH
Maße (L/B/H) 238/177/27 mm
Gewicht 1032
Abbildungen 80 farbige Abbildungen, 80 schwarz-weiße Tabellen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 20.394
Buch (Taschenbuch)
49,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33776589
    Technische Mechanik für Wirtschaftsingenieure
    von Ingo Raecke
    Buch
    29,99
  • 3093311
    Der Gabelstaplerfahrer
    von Siegfried Zimmermann
    Schulbuch
    10,00
  • 45548807
    Katzen impfen
    von Monika Peichl
    Buch
    14,80
  • 3064753
    Wirtschafts- und Sozialkunde. PAL - Prüfungsbuch
    (1)
    Schulbuch
    24,80
  • 45430520
    Wirtschaftlichkeitsrechnung für Ingenieure
    von Haiko Schlink
    Buch
    29,99
  • 36866296
    Elektrische Maschinen und Antriebe
    von Götz Lipphardt
    Buch
    79,00
  • 44178286
    Giesser und Totengräber
    von Hanspeter Britt
    Buch
    48,00
  • 16932472
    Kinder der Quarzrevolution
    von Lucien F. Trueb
    Buch
    32,00
  • 40942643
    Wirtschaftliche Unternehmensführung im Architektur- und Planungsbüro
    von Dietmar Goldammer
    Buch
    34,99
  • 39234315
    Siedlungswasserwirtschaft
    von Tilo Sahlbach
    Buch
    36,00
  • 34925245
    Fehlerortung an Energiekabeln
    von Peter Herpertz
    Buch
    29,80
  • 37428290
    Qualitäts management für Baubetriebe
    von Willi Elsner
    Buch
    49,95
  • 3816537
    Führungskräfte für ein integriertes Management
    von Hartmut Zadek
    Buch
    114,99
  • 46248302
    Dauerhaftigkeit von Abdichtungen auf nicht-massiven Untergründen im Sockelbereich. Abschlussbericht.
    von Klaus Wilmes
    Buch
    32,00
  • 43756225
    Bauen 4.0
    von Hubert Rhomberg
    Buch
    24,00
  • 34368385
    Kalkulation, Preisbildung und Controlling in der Bauwirtschaft
    von Christoph Motzko
    Buch
    114,99
  • 31406744
    Taschenbuch der Wasserwirtschaft
    von Leopold Füreder
    Buch
    99,99
  • 36378110
    Die Wasserversorgung im antiken Rom
    Buch
    89,80
  • 44420991
    Integrierte Instandhaltung und Ersatzteillogistik
    von Günther Pawellek
    Buch
    74,99
  • 35350626
    Facility Management im Hochbau
    von Joachim Hirschner
    Buch
    29,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.