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Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think

In this illuminating and groundbreaking book, a food psychologist helps readers change the way they look at food, and presents the facts needed to easily make smarter, healthier, more mindful and enjoyable choices.

Portrait
Brian Wansink ist Professor für Marketing und Ernährungswissenschaften und Geschäftsführer des US-Department of Agriculture's Center for Nutrition Policy and Promotion. Er leitet an der Cornell University sein eigenes Forschungslabor, das Cornell Food and Brand Lab. Wansink hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Konsumentenverhalten geschrieben und er mag Fritten ebenso wie die Haute Cuisine.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 292
Erscheinungsdatum 01.12.2010
Sprache Englisch
ISBN 978-0-345-52688-5
Verlag Bantam Dell
Maße (L/B/H) 196/114/33 mm
Gewicht 181
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