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Momofuku Milk Bar

Just as Momofuku was much more than a cookbook, MOMOFUKU MILK BAR, too, will have a compelling narrative story, also written with Peter Meehan, that shares the unlikely beginnings of this quirky bakery's success.

Portrait
CHRISTINA TOSI is the chef, owner, and founder of Milk Bar, sister bakery of the Momofuku restaurant group, with locations in New York City, Toronto, and soon Washington, D.C. She is the 2012 recipient of the James Beard Rising Star Chef Award, a finalist for the 2014 James Beard Outstanding Pastry Chef Award, and a judge on Fox's MasterChef and MasterChef Junior.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 255
Erscheinungsdatum 01.10.2011
Sprache Englisch
ISBN 978-0-307-72049-8
Verlag Potter Clarkson N
Maße (L/B/H) 258/210/24 mm
Gewicht 1075
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32,99
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