Thalia.de

Naturkeller

Neubau und Umbau von Räumen zur Kühllagerung von Obst und Gemüse

Kühlen ohne Strom: Der Vorratskeller von gestern als Zukunftstechnologie von heute
Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten für die Winterzeit frisch halten lässt. Aber auch wer größere Mengen an Obst und Gemüse einkauft, will sichergehen, dass der naturbelassene Vorrat ohne Qualitätsverluste möglichst lange gelagert werden kann. Leider sind die Keller in den meisten Wohnhäusern heute in der Regel zu warm, zu trocken und aus Materialien gebaut, die sich zur Frischlagerung von Lebensmitteln nur wenig eignen.
Ob im Altbau, im neuen Passivhaus oder im Garten: In diesem Buch wird ausführlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturkühlung gebaut sein muss, damit Obst und Gemüse erfolgreich über den Winter frisch gehalten werden können. Außerdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Maßnahmen Lebensmittel im Garten in Mieten und Erdkammern gelagert werden können.
Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen für eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen pflanzlichen Produkte.
Portrait
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäfts­führerin in einem Verlag.
Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken. Daraus entstand dieses Buch.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 15.04.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-936896-55-8
Verlag Oekobuch Verlag + Versand
Maße (L/B/H) 246/179/18 mm
Gewicht 544
Abbildungen mit vielen teilw. farbigen Abbildungen
Auflage Nachdruck der 11. vollständig überarbeiteten Auflage 2011.
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 16768318
    Praxis Holzfassaden
    von Ingo Gabriel
    Buch
    28,00
  • 46145798
    Dächer begrünen
    von Gernot Minke
    Buch
    14,95
  • 17570678
    Vergessene Künste
    von John Seymour
    (1)
    Buch
    16,95
  • 16503065
    Trockenmauern für den Garten
    von Reiner Dittrich
    Buch
    13,95
  • 44239976
    Sanierung von Holz- und Steinkonstruktionen
    von Detlef Böttcher
    Buch
    62,00
  • 36243836
    Baukostenplanung und -steuerung bei Neu- und Umbauten
    von Klaus D. Siemon
    Buch
    39,99
  • 39174155
    Technische Mechanik für Dummies
    von Wilhelm Kulisch
    Buch
    24,99
  • 6404524
    Spacexpress - Raumfahrt-chronik 2004
    von Eugen Reichl
    Buch
    9,90
  • 29688599
    Kochen mit der Sonne: Konzeption eines einfachen Solarkochers und Durchführung eines Baukurses
    von Torsten Schneider
    Buch
    24,00
  • 16545337
    Sniper
    von Stefan Strasser
    Buch
    29,90
  • 45105549
    VOB im Bild - Tiefbau- und Erdarbeiten
    von Hinrich Poppinga
    Buch
    69,00
  • 34332017
    Wendehorst Bautechnische Zahlentafeln
    Buch
    50,00
  • 2857589
    Denken, Lernen, Vergessen
    von Frederic Vester
    (1)
    Buch
    9,90
  • 45192051
    VOB 2016 Gesamtausgabe
    Buch
    49,00
  • 44546773
    Bautabellen für Ingenieure
    von Klaus-Jürgen Schneider
    (1)
    Buch
    49,90
  • 41934881
    Kleine Baustatik
    von Wolfgang Krings
    Buch
    24,99
  • 30460073
    Frick/Knöll Baukonstruktionslehre 2
    von Ludwig Rongen
    Buch
    54,95
  • 41097750
    Handbuch der Konstruktion: Innenausbau
    von Wolfgang Nutsch
    Buch
    36,00
  • 33979801
    Frick/Knöll Baukonstruktionslehre 1
    von Ludwig Rongen
    Buch
    54,99
  • 45344342
    Deutsches Dachdeckerhandwerk Regeln für Abdichtungen
    Buch
    62,00

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Naturkeller

Naturkeller

von Claudia Lorenz-Ladener

Buch
19,90
+
=
Trocknen und Dörren mit der Sonne

Trocknen und Dörren mit der Sonne

von Erwin Zachl

(1)
Buch
13,95
+
=

für

33,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen