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Nepalesische Küche

Original Kochrezepte vom Dach der Welt

Indien und Tibet haben die nepalesische Küche schon immer beeinflusst, durch die Mischung zweier Esskulturen sind schmackhafte Gerichte entstanden. Das Nationalgericht ist Linsen mit Reis (Moboja oder Dal Bhat). Nicht zu verachten sind auch die Reisgerichte und die verschiedenen Vorspeisen und Salate. Alle Gerichte der nepalesischen Küche schmecken sehr gut, vor allem die Chutneys (hausgemachte Gewürzmischung – Alu/Alo Achar) und die Süßspeisen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Nader Asfahani
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 15.05.1992
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-927459-95-3
Reihe Exotische Küche 6
Verlag Asfahani, Nader
Maße (L/B/H) 212/149/12 mm
Gewicht 200
Auflage 4. Auflage
Illustratoren Mariane Wirth
Verkaufsrang 49.653
Buch (Taschenbuch)
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