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Philippinische Küche

Original Kochrezepte von den philippinischen Inseln (Luzon, Bicol, Visayan, Mindanao und Panay u. v. a.)

Viele meinen, dass die philippinische Küche nicht so besonders ist, das kommt daher, dass das Essen in den Touristengebieten von der amerikanischen und spanischen Küche beeinflusst wird. Auf den Philippinischen Inseln bekommt man sehr schmackhafte Gerichte, wie zum Beispiel Sinigang (Suppe, die etwas säuerlich schmeckt) in verschiedenen Varianten, Bikol Express (sehr scharfes Gemüsegericht) oder Paksiw na isda (Fisch mit Kokosnuss und Knoblauch) u.v.m. Man sollte sich nur trauen die Gerichte zu probieren.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Nader Asfahani
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 18.01.1996
Serie Exotische Küche 13
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-927459-87-8
Verlag Asfahani, Nader
Maße (L/B/H) 213/150/8 mm
Gewicht 200
Auflage 4. 2015
Illustratoren Gundula Wagner, Marianne Wirth
Verkaufsrang 70.293
Buch (Taschenbuch)
8,70
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