Thalia.de

Praktische Vorratshaltung zu Hause

Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern

Dieses Buch zeigt Ihnen sämtliche Möglichkeiten der modernen "Vorratskammer". Es gibt Ihnen praktische Tips zur Planung und Beschaffung geeigneter Lebensmittel, erläutert Ihnen die technischen Voraussetzungen und Verfahren des Haltbarkeitmachens - bietet Ihnen Rezepte und Arbeitsanleitungen, z. B. zum Salzen, Pökeln, Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen, zum Kandieren, Kühlen, Sterilisieren und Pasteurisieren. Alle Verfahren garantieren höchste hygienische Sicherheit. Und weil auch die richtige Lagerung zur perfekten Vorratshaltung gehört, berät dieses Buch über Lagerbedingungen, Verpackungen, Lagerdauer, Vorratspflege und die sichere Vorbeugung gegen Vorratsschädlinge.
Portrait
Die Autorin Hildegard Rust studierte Haushalts- und Ernährungswissenschaft an der TUM-Weihenstephan. Als Leiterin des Referates Ernährung arbeitete sie im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 232
Erscheinungsdatum 1995
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-928432-17-7
Verlag Knürr Verlag
Maße (L/B/H) 215/174/25 mm
Gewicht 480
Abbildungen 2010. mit Zeichnungen sowie Farbfotos auf Taf. 21,5 cm
Auflage 2. überarbeitete Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 41042877
    Einmachen
    von Pam Corbin
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 41102083
    Einfrieren
    von Elisabeth Bangert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 13883654
    Kräuter-Rezeptbuch
    von Siegrid Hirsch
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 42488060
    Das Vorratskammer-Kochbuch
    von Stefanie Knorr
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 32366764
    Einrext/Eingweckt
    von Helmut Deutsch
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 33728695
    100 Rezepte Selbstgemachter
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99
  • 39214194
    Homemade! Das Goldene von GU
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00
  • 16545101
    Wildobst und seltene Obstarten im Hausgarten
    von Helmut Pirc
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 39329722
    Haltbar machen
    von Romana Schneider
    Buch (Kunststoff-Einband)
    17,90
  • 44346961
    Praxishandbuch natürlich Konservieren
    von Rosemarie Zehetgruber
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 32141471
    Radziewsky, E: BLV Selbstversorger-Kochbuch
    von Elke Radziewsky
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    2,99 bisher 12,99
  • 37439366
    Gugetzer, G: Genießer-Handbuch Haltbarmachen
    von Gabriele Gugetzer
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    5,99 bisher 19,99
  • 6944431
    WECK-Einkochbuch
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,80
  • 45294969
    Einfach Dörren & Trocknen
    von Michelle Keogh
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 45259593
    Selbstgemacht im Glas
    von Elisabeth Fischer
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,90
  • 30543253
    Weber's Räuchern
    von Jamie Purviance
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99
  • 44956726
    Selbstgemacht - Das Buch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,95
  • 46499769
    Die Vorratskammer
    von Ingrid Pernkopf
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 37631213
    Bojs, K: Einmachen
    von Karin Bojs
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 9,99
  • 27656963
    Räuchern
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Praktische Vorratshaltung zu Hause

Praktische Vorratshaltung zu Hause

von Hildegard Rust

Buch (gebundene Ausgabe)
12,40
+
=
Alles für die Vorratskammer

Alles für die Vorratskammer

Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
+
=

für

32,35

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen