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Pralinen selbst gemacht

Ein köstliches Vergnügen

Wer gern kocht und backt, wird feststellen, dass es bei der richtigen Auswahl von Rezepten weder schwierig noch zeitaufwendig ist, Pralinen selbst herzustellen. Darüber hinaus ist die selbstgemachte Pralinen-Mischung, noch dazu in handgefertigter Verpackung, als Geschenk etwas ganz Besonderes und kommt immer gut an. Hildegard und Manfred Witte erleichtern den Einstieg in die Kunst der Pralinenherstellung, indem sie aus ihrem reichen Fundus an Rezepten die schönsten ausgewählt haben. Dazu gehören bekannte und berühmte Rezepte wie das Königsberger Marzipan, Nougat und Fudge ebenso wie Krokant-, Schokolade-, Ingwer- und Pfefferminzpralinen, Tiramisu-Trüffel und zahlreiche eigene Rezept-Variationen der Autoren. Anfänger und Könner werden in diesem Büchlein gleichermaßen fündig werden, und auch an möglichen Geschmacksrichtungen ist für jede
Naschkatze etwas dabei. Wie man bei der Pralinenherstellung fachgerecht vorgeht, wird in diesem Band ausführlich
erklärt. Angefangen von den Grundlagen und den benötigten Arbeitsgeräten über die Vorbereitung und Herstellung bis hin zu Tipps für die passende, ebenfalls selbst gemachte Verpackung. Brillante Detail-Fotos machen nicht nur Lust, gleich selbst
zur Tat zu schreiten, sondern geben auch einen Anhaltspunkt
dafür, wie das fertige Naschwerk aussehen soll.
Portrait
Manfred Witte, promovierter Zahnmediziner, veröffentlichte zahlreiche wissenschaftliche Arbeiten. Er lebt in der Nähe von Oldenburg. und hat sich dem naturnahen Gärtnern verschrieben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 90
Erscheinungsdatum Oktober 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89876-292-2
Verlag Husum
Maße (L/B/H) 155/158/10 mm
Gewicht 214
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen 15 cm
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 102.484
Buch (gebundene Ausgabe)
9,95
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