Thalia.de

In weniger als einer Minute mit dem Lesen beginnen. Sie haben noch keinen tolino?

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei
• den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen
• dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen
• die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern
• die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen
• durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen
• die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken
• die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern
• die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern
• das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern
• die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern
• den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern
• Stärken und Schwächen zu erkennen
• einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßen
Wenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.
Portrait
Edgar E. Schaetzing, Dipl.-oec. und Dipl.-Betriebswirt, ist Professor für Betriebswirtschaftslehre und Hospitality Management an der Fachhochschule München. In seiner langjährigen Praxis im Management der internationalen Hotellerie und Gastronomie lernte er alle Bereiche der Ketten- und Privathotellerie kennen. Als Seminartrainer engagiert er sich seit vielen Jahren erfolgreich in der Aus- und Fortbildung für das Management der Branche. Schaetzing ist Autor zahlreicher Fachbücher für die Hotellerie und Gastronomie.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format PDF i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 186, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 16.06.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783830520542
Verlag BWV Berliner Wissenschafts-Verlag
eBook (PDF)
22,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38868319
    Breaking News
    von Frank Schätzing
    (22)
    eBook
    10,99
  • 31371683
    Die Dunkle Seite
    von Frank Schätzing
    eBook
    8,49
  • 31371655
    Keine Angst
    von Frank Schätzing
    eBook
    8,49
  • 20422390
    Nachrichten aus einem unbekannten Universum
    von Frank Schätzing
    (4)
    eBook
    9,49
  • 31371642
    Mordshunger
    von Frank Schätzing
    eBook
    8,49
  • 43038155
    Gastro-Coaching 2
    eBook
    4,99
  • 31371637
    Lautlos
    von Frank Schätzing
    (1)
    eBook
    8,49
  • 31371674
    Tod und Teufel
    von Frank Schätzing
    (1)
    eBook
    9,99
  • 17414072
    Der letzte Tag der Schöpfung
    von Wolfgang Jeschke
    eBook
    7,99
  • 43656758
    Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie
    von Urte Albrecht
    eBook
    10,99
  • 42594902
    Braking News
    von Sunetra Choudhary
    eBook
    7,99
  • 39295451
    Qualitätsmanagement in der Luftfahrtindustrie
    von Martin Hinsch
    eBook
    46,99
  • 25414160
    Die Enden der Welt
    von Roger Willemsen
    (4)
    eBook
    9,99
  • 39364617
    Blinder Feind
    von Jeffery Deaver
    eBook
    8,99
  • 20937563
    Limit
    von Frank Schätzing
    (10)
    eBook
    9,99
  • 42347993
    Sex, Lügen und Einmachbohnen
    von Kerstin Eger (Herausgeberin)
    (39)
    eBook
    7,99
  • 20422255
    Der Schwarm
    von Frank Schätzing
    (13)
    eBook
    9,49
  • 42773426
    Glaube und Naturwissenschaft: Widerspruch oder Ergänzung?
    von Paul Kalbhen
    eBook
    7,49
  • 42423788
    Physik
    von Heribert Stroppe
    eBook
    23,99
  • 41986990
    Auch Physiker kochen nur mit Wasser
    von Rolf Heilmann
    eBook
    14,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

von Edgar E. Schaetzing

eBook
22,99
+
=
Die Star Trek Physik

Die Star Trek Physik

von Metin Tolan

eBook
15,99
+
=

für

38,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen