Thalia.de

Quinoa, Amarant, Teff & Co.

glutenfreie und vegetarische Genussrezepte

(1)
Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube.
Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine abwechslungsreiche, glutenfreie Küche geeignet. Der hohe Gehalt an Mineralien zusammen mit der Glutenfreiheit machen sie zu den perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube.
Die unkomplizierten vegetarischen Rezepte sind ein echter Genuss: von der Vorspeise über den kleinen Snack bis zum Hauptgericht und Dessert. Die ausführliche Warenkunde zeigt Geschichte, Anbau, Verarbeitung in der Küche und ernährungsphysiologische Aspekte auf.
Nicht nur Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit werden ihre Freude an den abwechslungsreichen pikanten und süßen Gerichten haben.
Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich.
Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel „Das andere Getreide“, ISBN 978-3-03780-479-7 erhältlich.
Portrait
Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 140
Erscheinungsdatum 15.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7750-0638-5
Verlag Hädecke Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 248/192/20 mm
Gewicht 601
Abbildungen ca. mit 70 Farbfotos
Auflage 4
Buch (gebundene Ausgabe)
22,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43070910
    Vegan for Starters
    von Attila Hildmann
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 41042871
    Das Mixer-Kochbuch
    von Tess Masters
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 37411738
    Vegan vom Feinsten
    von Martin Kintrup
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 13917610
    Mango
    von Manfred Hailer
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 41007680
    PALEO - power every day
    von Michaela Schneider
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 25776274
    Vegetarisch! Das Goldene von GU
    (25)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • 32174790
    Die NEUE 5 Elemente Küche
    von Claudia Nichterl
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,95
  • 13959189
    Keime & Sprossen
    von Valerie Cupillard
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,00
  • 39375151
    Polenta
    von Erica Bänziger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,00
  • 42515643
    Quinoa - Korn der Anden
    von Anja Völkel
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,00
  • 41043592
    Quinoa. Das gesunde Inka-Korn
    von Anja Völkel
    Buch (gebundene Ausgabe)
    5,00
  • 14710830
    Dinkel, Einkorn, Amaranth ...
    von Anna Obermayr
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • 26053108
    Genussvoll vegetarisch
    von Yotam Ottolenghi
    (9)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 21281477
    Schlank im Schlaf - 20-Minuten-Küche
    von Helmut Gillessen
    (10)
    Buch (Taschenbuch)
    16,99
  • 39109341
    Quinoa Kochbuch Die Komplette Anleitung Von Quinua Rezepten
    von Emma Schalk
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    8,19
  • 40972976
    Klassiker vegan backen
    von Kati Neudert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 15178471
    Käse veganese
    von Heike Kügler-Anger
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,00
  • 41584556
    100 Rezepte Muffins
    Buch (Kunststoff-Einband)
    3,99
  • 37741067
    Bretsch, K: Süßes ohne Tiere
    von Katharina Bretsch
    (3)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 24,99
  • 33806587
    Steen, C: Vegan zu Hause und unterwegs
    von Celine Steen
    (1)
    SPECIAL (Paperback)
    4,99 bisher 19,99

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
0
1
0
0
0

Einfach toll
von einer Kundin/einem Kunden aus Luzern am 15.12.2015

Interessante Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten zu Beginn des Buches. Schmackhafte und abwechslungsreiche Rezepte. Einfach nachzukochen. Macht Appetit auf mehr. :-)

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Quinoa, Amarant, Teff & Co.

Quinoa, Amarant, Teff & Co.

von Erica Bänziger

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
22,00
+
=
Das andere Getreide

Das andere Getreide

von Erica Bänziger

Buch (gebundene Ausgabe)
22,00
+
=

für

44,00

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen