Thalia.de

Rosenapfel und Goldparmäne

365 Apfelsorten - Botanik, Geschichte und Verwendung

(1)
Rosenapfel und Goldparmäne, Ananasreinette und Fraurotacher. 365 Apfelsorten - jeden Tag eine, das ganze Jahr hindurch.
Den meisten Menschen sind heute nur noch die paar wenigen Apfelsorten geläufig, die in den Regalen der Supermärkte zu finden sind. Viele alte Sorten, die einst von Bedeutung waren, verschwinden - dabei sehnen wir uns nach dem speziellen intensiven Aroma, der Würze und den besonderen Eigenschaften, die Äpfel früher hatten. Das Verschwinden der alten Sorten bedeutet einen Verlust von Kulturgut und Geschmacksvielfalt; ihre Erhaltung - und damit die Erhaltung der genetischen Vielfalt - ist eine Versicherung für die Zukunft.
Dieses Buch führt Sie durch die Kulturgeschichte des Apfels und zeigt Ihnen, begleitet von einer Fülle an Bildern, die Vielfalt der Apfelsorten, die bei uns von Bedeutung waren und es teilweise noch sind. Es führt Ihnen die ganze Palette an Formen, Geschmäckern und Verwendungsmöglichkeiten vor Augen, die Äpfel zu bieten haben, erklärt, woher die verschiedenen Sorten kommen und welches ihre besonderen Anforderungen an Standort und Klima sind.
Ergänzt wird diese Übersicht durch wertvolle Hinweise und praktische Tipps für Äpfel im eigenen Hausgarten sowie durch diverse Rezepte und Anleitungen.
Das Buch entstand in Zusammenarbeit von ProSpecieRara und der Vereinigung Fructus. Beide Organisationen setzen sich für die Erhaltung und Verbreitung alter Obstsorten ein.
Portrait
Mag. rer. nat., Studium der Biologie, Spezialgebiet Ökologie. Mitarbeiterin und spätere Geschäftsführerin des Vereins Arche Noah, der sich in Österreich der Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt widmet. Seit 2000 in Basel wohnhaft, tätig im Bereich Fachjournalismus und Öffentlichkeitsarbeit.

Fachexperte, schweizweit einer der erfahrensten Experten in der Sortenbestimmung. Tätigkeit für Pro Specie Rara, Mitarbeit am nationalen sowie an weiteren Projekten zur Erhaltung und Belebung der Obstsortenvielfalt.

Fachexperte, Mitarbeit an der Eidg. Forschungsanstalt Wädenswil, seit 1976 Leiter der Strickhof Fachstelle Obst in Lindau ZH. Langjähriges Vorstandsmitglied und seit 1999 Präsident von Fructus. Organisation und Leitung von Obst-Fachreisen ins Ausland.

ETH Zürich. Parallel dazu autodidaktische Ausbildung in Fotografie. Heute freischaffender Fotograf und Berater im Bereich nachhaltiges Management. Autor mehrerer Bücher.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 26.04.2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-209-3
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 270/207/25 mm
Gewicht 1147
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 27 cm
Auflage 3. Auflage
Fotografen Markus Zuber
Verkaufsrang 22.357
Buch (gebundene Ausgabe)
49,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 1113656
    Alte und neue Apfelsorten
    von Franz Mühl
    (2)
    Buch
    19,90
  • 11573691
    Osterfee und Amazone
    von Brigitte Bartha-Pichler
    (2)
    Buch
    23,90
  • 39638744
    1 x 1 des Obstbaumschnitts
    von Rolf Heinzelmann
    (1)
    Buch
    5,90
  • 2945361
    Hecken-, Strauch- und Obstbaumschnitt
    von Josef Vötsch
    Buch
    16,90
  • 42530271
    Obstbaumschnitt
    von Helmut Loose
    Buch
    9,99
  • 41772501
    Die Stauden und ihre Lebensbereiche
    von Richard Hansen
    Buch
    59,90
  • 42489780
    Unberechenbar
    von Vince Ebert
    Buch
    16,99
  • 45278566
    Das Apfelbuch
    von Burkhard Steinmetz
    (1)
    Buch
    14,00
  • 15013544
    Früchte, Beeren, Nüsse
    von David Szalatnay
    Buch
    128,00
  • 35323266
    Genießer-Gärten
    von Michael Breckwoldt
    Buch
    39,99
  • 45127622
    Frisches Gemüse im Winter ernten
    von Wolfgang Palme
    (1)
    Buch
    29,90
  • 40891557
    Gartenjahr für Einsteiger
    von Joachim Mayer
    (1)
    Buch
    9,99
  • 47395002
    Bäume verstehen
    von Peter Wohlleben
    Buch
    16,00
  • 44032518
    Trick 17 - Garten & Balkon
    von Antje Krause
    (1)
    Buch
    17,00
  • 26149729
    Grant, A: Erdbeerglück für Möhrenzwerge
    von Amanda Grant
    (1)
    SPECIAL
    2,99 bisher 16,90
  • 44262324
    Das Kosmos Gartenjahr 2017
    von Katharina Adams
    Buch
    9,99
  • 1641158
    Obstbaumschnitt in Bildern
    von Hans Walter Riess
    (1)
    Buch
    4,60
  • 44345689
    Der essbare Garten in einem Topf
    von Cinead McTernan
    Buch
    19,95
  • 30570962
    Pollok-Morris, A: Gärten, Parks und Land Art in Schottland
    von Allan Pollok-Morris
    SPECIAL
    14,99 bisher 49,99
  • 32529081
    Das große Biogarten-Buch
    von Andrea Heistinger
    (1)
    Buch
    39,90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Ein Buch, das Lust auf Alte Apfelsorten macht
von einer Kundin/einem Kunden aus Warendorf am 19.02.2010

"Rosenapfel und Goldparmäne" zeigt dem Konsumenten, Selbstversorger und Hobbygärtner auf, wie interessant und vielfältig die Welt des Apfels ist. Ansprechende Fotos und ausführliche Texte stellen 365 Sorten vor, die aufgrund von gutem Frucht-Geschmack, langer Lagerdauer oder einer herausragenden Baum-Robustheit erhaltenswert sind. Das Buch macht Lust, sich am Projekt des... "Rosenapfel und Goldparmäne" zeigt dem Konsumenten, Selbstversorger und Hobbygärtner auf, wie interessant und vielfältig die Welt des Apfels ist. Ansprechende Fotos und ausführliche Texte stellen 365 Sorten vor, die aufgrund von gutem Frucht-Geschmack, langer Lagerdauer oder einer herausragenden Baum-Robustheit erhaltenswert sind. Das Buch macht Lust, sich am Projekt des Sortenerhalts zu beteiligen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Rosenapfel und Goldparmäne

Rosenapfel und Goldparmäne

von Brigitte Bartha-Pichler , Frits Brunner , Klaus Gersbach , Markus Zuber

(1)
Buch
49,90
+
=
Obstbaumschnitt

Obstbaumschnitt

von Heiner Schmid

(2)
Buch
9,90
+
=

für

59,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen