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Scandilicious Baking

Combining the current trends for Scandinavian cuisine and baking, this is surely a book with great potential. Signe Johansen shares with us a mouth-watering selection of breads, pastries, cakes and biscuits. There's moreish muesli bread; pumpkin, cheese and sage muffins; redcurrant mazarin tart and upside-down blueberry cake.
Portrait

Signe Johansen is a food anthropologist, writer and cook who grew up in Norway but now lives in London. She trained at Leiths School of Food & Wine, and after graduating worked in the Experimental Kitchen at Heston Blumenthal's Fat Duck at Bray. Saltyard Books published Signe's first book SECRETS OF SCANDINAVIAN COOKING: SCANDILICIOUS in May 2011, and her blog, signejohansen.com, specialises in modern Scandinavian cooking and baking.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 223
Erscheinungsdatum 01.07.2012
Sprache Englisch
ISBN 978-1-4447-3467-6
Verlag Hodder And Stoughton
Maße (L/B/H) 253/200/28 mm
Gewicht 876
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
22,97
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