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Short and Sweet

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Winner of the Andre Simon Food Book Award 2011 The ultimate baking compendium from Dan Lepard, the country's foremost baking guru.
Portrait
Dan Lepard is a baker and photographer who has worked with the likes of Ottolenghi, Giorgio Locatelli and Fergus Henderson. He is the author of The Handmade Loaf and has a very popular baking column in the Saturday Guardian. He writes frequently for Sainsbury's Magazine and is also currently designing a range of baking products for Sainsbury's. Originally from Australia, he now lives in London.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 576
Erscheinungsdatum 29.09.2011
Sprache Englisch
ISBN 978-0-00-739143-1
Verlag HarperCollins
Maße (L/B/H) 247/178/44 mm
Gewicht 1378
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29,99
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Dieses umfangreiche Back-Kompendium enthält
Heute schauen wir mal über den Tellerrand beziehungsweise über den Rand der Backform nach Great Britain.
Dan Lepard ist bekannt und beliebt durch seine wöchentliche Kolumne auf der Internetseite des GUARDIAN. Unter anderem hat er mit Italiens Spitzenkoch Giorgio Locatelli zusammengearbeitet.
Dieses umfangreiche Back-Kompendium enthält seine besten Rezepte für Brot, Kuchen, Süßspeisen, Desserts und einiges mehr, dazu jede Menge Tipps und Tricks rund um das Thema Backen. Auch die schönen Fotografien im Buch stammen von Dan Lepard.
Mein Tipp zum Einstieg ist der „Marbled chocolate crumbled cake“, eine leckere Variante des klassischen Marmorkuchens mit Knusperstreuseln. Siehe Seite 146!

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