Thalia.de

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

Die 250 besten Rezepte von pikant bis süß

(1)
Strudel gibt es auf der ganzen Welt. Doch in keinem Land der Erde werden Hülle und Fülle in einer solchen Vielfalt kombiniert wie in Österreich! Ob himmlisch süßer, flaumiger Topfenstrudel, pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafkäse oder g'schmackiger Fleischstrudel in der kräftigen Rindsuppe - Strudelspezialitäten prägen die heimische Küche. Also begibt sich das Erfolgsduo Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula in diesem durchgehend mit prächtigen Farbfotos ausgestatteten Kochbuch wieder auf kulinarische Spurensuche und blickt dabei auch über den österreichischen Tellerrand hinaus - immerhin stammt der Strudel ursprünglich aus dem fernen Arabien! Die Rezepte der beiden kongenialen Autorinnen bestechen wie gewohnt durch Perfektion und sind durch das punktweise gekennzeichnete Vorgehen auch für nicht so geübte Hobbyköche leicht nachzuvollziehen. Die mittlerweile schon lieb gewonnenen Pernkopf'schen Vorschläge für zahllose Abwandlungen beleuchten das weite Reich der Strudelküche bis in den letzten Schlupfwinkel; für die nötige Entspannung in den Schaffenspausen sorgen wie immer kurze kulinarhistorische Anekdoten zum vergnüglichen Schmökern.
Portrait
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus „Grünberg am See“. Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte. Im Pichler Verlag erschienen von ihr u. a. die Kochbuch-Bestseller „Süßes zur Weihnachtszeit“, „Die Vorratskammer“ (mit Willi Haider), „Knödelküche“ (mit Christoph Wagner) und das „Große Mehlspeisenkochbuch“
Renate Wagner-Wittula geboren in Addis Abeba, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Viele Veröffentlichungen, Mitherausgeberin des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“. Gemeinsam mit Christoph Wagner betreute sie für den Pichler Verlag zahlreiche Kochbuch-Bestseller. Zuletzt erschienen von ihr „Die Wiener Küche“ (gemeinsam mit Adi Bittermann) und das „Große Mehlspeisenkochbuch“ (gemeinsam mit Ingrid Pernkopf).
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 264
Erscheinungsdatum 12.03.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85431-590-2
Verlag Pichler
Maße (L/B/H) 258/182/28 mm
Gewicht 1026
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 2
Fotografen Peter Barci
Buch (Kunststoff-Einband)
24,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 39285884
    Die Dampfgarbibel
    von Friedrich Pinteritsch
    (1)
    Buch
    29,99
  • 27538003
    100 Rezepte Streuselkuchen
    Buch
    3,99
  • 37706854
    Gelato
    von Adriano Di Petrillo
    Buch
    17,99
  • 17559787
    Österreichische Bäuerinnen backen Weihnachtskekse
    Buch
    17,95
  • 35374018
    Backen zur Weihnachtszeit
    von Renate Wagner-Wittula
    (3)
    Buch
    29,99
  • 41098383
    Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen
    von Bernhard Wieser
    Buch
    24,99
  • 5695149
    Konditorei, Patisserie, Bäckerei
    von Gerhard Montibeller
    Buch
    64,90
  • 39215813
    Die besten Weihnachtskekse
    von Johanna Aust
    (1)
    Buch
    24,90
  • 2973628
    Vegetarisches aus 1001 Nacht
    von Gertrud Dimachki
    (1)
    Buch
    14,00
  • 39214151
    Glutenfreies Brot
    von Maria Blohm
    Buch
    17,99
  • 32010966
    Käts Studentenküche
    von Katerina Dimitriadis
    (10)
    Buch
    16,95
  • 41055517
    Eis, Sorbet, Frozen Yoghurt
    von Dr.Oetker
    Buch
    12,99
  • 39223861
    Romantic Cakes
    von Peggy Porschen
    Buch
    9,99
  • 6162347
    Das Bäuerinnen Mehlspeisen Kochbuch
    Buch
    19,90
  • 32134934
    Die Küche der österreichischen Regionen
    von Renate Wagner-Wittula
    Buch
    12,95
  • 28985726
    Alles für die Vorratskammer
    Buch
    19,95
  • 46078231
    Kinderleichte Becherküche - Für die Backprofis von Morgen
    von Birgit Wenz
    Buch
    19,99
  • 45278379
    Brot backen in Perfektion
    von Lutz Geissler
    (66)
    Buch
    29,95
  • 39223888
    Macarons
    SPECIAL
    2,99 bisher 9,95
  • 39223870
    Porschen, P: Cookies
    von Peggy Porschen
    SPECIAL
    2,99 bisher 9,95

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Im Strudel liegt die Wahrheit
von einer Kundin/einem Kunden am 16.08.2012

Gar nicht weit von meiner Heimatstadt entfernt, am malerischen Traunsee gelegen, führt die Autorin und Gastwirtin ein traditionelles Hotel. Traditionell gehört der Strudel auch in die österreichische Küche, egal ob pikant oder süß. Einem Apfelstrudel kann ich nicht wiederstehen, genauso wenig wie dem Milchrahmstrudel. Dabei zeigt dieses Buch... Gar nicht weit von meiner Heimatstadt entfernt, am malerischen Traunsee gelegen, führt die Autorin und Gastwirtin ein traditionelles Hotel. Traditionell gehört der Strudel auch in die österreichische Küche, egal ob pikant oder süß. Einem Apfelstrudel kann ich nicht wiederstehen, genauso wenig wie dem Milchrahmstrudel. Dabei zeigt dieses Buch nicht nur klassische Strudelgerichte, sondern auch ausgefallene und ungewöhnliche Gerichte, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Kartoffeln & Sauerkraut spielen genauso eine Rolle, wie Karotten & Kokos. Die Strudelküche glänzt mit einfach nach zu kochenden Rezepten. (=und wenn es mal schnell gehen soll, reicht der fertige Teig aus dem Supermarkt). Dabei beschränkt sich dieses Kochbuch nicht nur auf österreichische Küche, sondern beinhaltet Rezepte aus der ganzen Welt. Ein Standardwerk das in keinem Haushalt fehlen sollte.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

von Renate Wagner-Wittula , Ingrid Pernkopf

(1)
Buch
24,99
+
=
Österreichische Mehlspeisen

Österreichische Mehlspeisen

von Alexander Höss-Knakal

Buch
29,90
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen