Thalia.de

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

Die 250 besten Rezepte von pikant bis süß

(1)
Strudel gibt es auf der ganzen Welt. Doch in keinem Land der Erde werden Hülle und Fülle in einer solchen Vielfalt kombiniert wie in Österreich! Ob himmlisch süßer, flaumiger Topfenstrudel, pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafkäse oder g'schmackiger Fleischstrudel in der kräftigen Rindsuppe - Strudelspezialitäten prägen die heimische Küche. Also begibt sich das Erfolgsduo Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula in diesem durchgehend mit prächtigen Farbfotos ausgestatteten Kochbuch wieder auf kulinarische Spurensuche und blickt dabei auch über den österreichischen Tellerrand hinaus - immerhin stammt der Strudel ursprünglich aus dem fernen Arabien! Die Rezepte der beiden kongenialen Autorinnen bestechen wie gewohnt durch Perfektion und sind durch das punktweise gekennzeichnete Vorgehen auch für nicht so geübte Hobbyköche leicht nachzuvollziehen. Die mittlerweile schon lieb gewonnenen Pernkopf'schen Vorschläge für zahllose Abwandlungen beleuchten das weite Reich der Strudelküche bis in den letzten Schlupfwinkel; für die nötige Entspannung in den Schaffenspausen sorgen wie immer kurze kulinarhistorische Anekdoten zum vergnüglichen Schmökern.
Portrait
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus „Grünberg am See“. Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte. Im Pichler Verlag erschienen von ihr u. a. die Kochbuch-Bestseller „Süßes zur Weihnachtszeit“, „Die Vorratskammer“ (mit Willi Haider), „Knödelküche“ (mit Christoph Wagner) und das „Große Mehlspeisenkochbuch“
Renate Wagner-Wittula geboren in Addis Abeba, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Viele Veröffentlichungen, Mitherausgeberin des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“. Gemeinsam mit Christoph Wagner betreute sie für den Pichler Verlag zahlreiche Kochbuch-Bestseller. Zuletzt erschienen von ihr „Die Wiener Küche“ (gemeinsam mit Adi Bittermann) und das „Große Mehlspeisenkochbuch“ (gemeinsam mit Ingrid Pernkopf).
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 264
Erscheinungsdatum 12.03.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85431-590-2
Verlag Pichler
Maße (L/B/H) 258/182/28 mm
Gewicht 1040
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 2
Fotografen Peter Barci
Buch (Kunststoff-Einband)
24,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 39285884
    Dampfgarbibel
    von Susanne Kuttnig-Urbanz
    (1)
    Buch
    29,99
  • 26325050
    Pernkopf, I: Ingrid Pernkopf kocht mit Kim, dem Engelchen
    von Ingrid Pernkopf
    (1)
    Buch
    19,95
  • 37706854
    Gelato
    von Adriano Di Petrillo
    Buch
    17,99
  • 42610872
    New York Christmas - Rezepte & Geschichten
    von Lisa Nieschlag
    (7)
    Buch
    24,95
  • 42780919
    Schokolade - Verführung pur
    Buch
    9,99
  • 17559787
    Österreichische Bäuerinnen backen Weihnachtskekse
    Buch
    17,95
  • 35374018
    Backen zur Weihnachtszeit
    von Ingrid Pernkopf
    (3)
    Buch
    29,99
  • 41098383
    Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen
    von Bernhard Wieser
    Buch
    24,99
  • 42642138
    Workshop Patisserie
    von Christophe Felder
    Buch
    29,99
  • 5695149
    Konditorei, Patisserie, Bäckerei
    von Erich Breiteneder
    Buch
    64,90
  • 42525461
    Die Österreichische Küche
    von Ingrid Pernkopf
    Buch
    39,90
  • 42437703
    Jamies Superfood für jeden Tag
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch
    24,95
  • 42463227
    300 Tipps, Tricks und Techniken Tortendekoration
    von Carol Deacon
    (1)
    Buch
    19,99
  • 39215813
    Die besten Weihnachtskekse
    von Johanna Aust
    (1)
    Buch
    24,90
  • 2973628
    Vegetarisches aus 1001 Nacht
    von Gertrud Dimachki
    (1)
    Buch
    12,80
  • 39214151
    Glutenfreies Brot
    von Jessica Frej
    Buch
    17,99
  • 42057749
    Türkei vegetarisch
    von Orhan Tançgil
    (1)
    Buch
    34,90
  • 32010966
    Käts Studentenküche
    von Katerina Dimitriadis
    (9)
    Buch
    16,95
  • 41055517
    Eis, Sorbet, Frozen Yoghurt
    von Dr.Oetker
    Buch
    12,99
  • 39223861
    Romantic Cakes
    von Peggy Porschen
    Buch
    9,99

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Im Strudel liegt die Wahrheit
von einer Kundin/einem Kunden am 16.08.2012

Gar nicht weit von meiner Heimatstadt entfernt, am malerischen Traunsee gelegen, führt die Autorin und Gastwirtin ein traditionelles Hotel. Traditionell gehört der Strudel auch in die österreichische Küche, egal ob pikant oder süß. Einem Apfelstrudel kann ich nicht wiederstehen, genauso wenig wie dem Milchrahmstrudel. Dabei zeigt dieses Buch... Gar nicht weit von meiner Heimatstadt entfernt, am malerischen Traunsee gelegen, führt die Autorin und Gastwirtin ein traditionelles Hotel. Traditionell gehört der Strudel auch in die österreichische Küche, egal ob pikant oder süß. Einem Apfelstrudel kann ich nicht wiederstehen, genauso wenig wie dem Milchrahmstrudel. Dabei zeigt dieses Buch nicht nur klassische Strudelgerichte, sondern auch ausgefallene und ungewöhnliche Gerichte, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Kartoffeln & Sauerkraut spielen genauso eine Rolle, wie Karotten & Kokos. Die Strudelküche glänzt mit einfach nach zu kochenden Rezepten. (=und wenn es mal schnell gehen soll, reicht der fertige Teig aus dem Supermarkt). Dabei beschränkt sich dieses Kochbuch nicht nur auf österreichische Küche, sondern beinhaltet Rezepte aus der ganzen Welt. Ein Standardwerk das in keinem Haushalt fehlen sollte.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

Wagner-Wittula, R: Strudelküche

von Renate Wagner-Wittula , Ingrid Pernkopf

(1)
Buch
24,99
+
=
Österreichische Mehlspeisen

Österreichische Mehlspeisen

von Ingrid Pernkopf

Buch
29,90
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen