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Süße Träume

Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Techniken und Rezepte

Was ist das Geheimnis eines guten Tiramisus? Was ist eine Crema catalana? Kann man Mandelkrokant selbst herstellen? Wie gelingt eine Biskuitrolle am besten? In diesem informativen und reich bebilderten Buch werden die Grundtechniken der Zubereitung von Süßspeisen aller Art leicht verständlich erklärt. Sie können traumhafte Desserts in der eigenen Küche zubereiten: Torten, Kuchen, Kekse und andere süße Knabbereien, Cremespeisen, Flammeris, Mousses, Halbgefrorenes und Sorbets sowie leckere Süßigkeiten auf der Basis von Früchten - alle so verlockend und köstlich, dass niemand widerstehen kann.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 191
Erscheinungsdatum 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89736-020-4
Verlag Edition XXL GmbH
Maße (L/B/H) 293/222/22 mm
Gewicht 1179
Originaltitel A Scuola di Dolci
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Verkaufsrang 661
Buch (gebundene Ausgabe)
2,50
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