Thalia.de

Trockenfleisch einfach selber machen

100 leckere Rezepte

Trockenfleisch, das auch als Dörrfleisch bekannt ist, ist rohes Fleisch, das durch den Entzug von Wasser konserviert wurde. Diese Art der Haltbarmachung von Fleisch ist nicht nur in Europa, Amerika, Türkei, Afrika, sondern auch in anderen Teilen der Welt bekannt und verbreitet.
Eine der bekanntesten und beliebtesten Arten des Trockenfleisches ist das amerikanische Beef Jerky. Diese Trockenfleischspezialität unterscheidet sich von den anderen Sorten dadurch, dass das zur Trockung in dünne Streifen oder Scheiben geschnittene Fleisch zuvor einen Tag lang mariniert wurde.
HIer finden Sie 100 leckere Rezepte um ganz einfach Trockenfleisch selbst herstellen zu können.
Guten Appetit.

Portrait
Daniel Boger:
Sie wollen etwas über den Autor erfahren? Über mich? Lohnt sich das überhaupt? Im Grunde zählt ja nur das Buch, nicht der Autor. Wenn Sie eines meiner Bücher gelesen haben, vielleicht sogar ein paar spannende Stunden damit verbracht haben, und ich Ihnen helfen und auf Ihre Fragen antworten konnte, dann ist mein Teil des Jobs getan. Natürlich bin ich ein unglaublich interessanter Mensch, mein Leben ist an sich schon ein Buch wert, aber understatement kommt irgendwie besser an, hat mein PR-Berater gesagt.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 84
Erscheinungsdatum 04.06.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7386-0315-6
Verlag Books on Demand
Maße (L/B/H) 211/148/7 mm
Gewicht 137
Abbildungen mit 5 Farbabbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 69.335
Buch (Taschenbuch)
9,50
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 18938489
    Trocknen & Dörren
    von Wolfgang Zemanek
    (1)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    16,90
  • 34158701
    Dörren
    von Achim Samwald
    Buch (Taschenbuch)
    9,90
  • 33975883
    Getrocknete Köstlichkeiten
    von Linda Louis
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 39329703
    Fleisch selbst trocknen
    von Gerd Wolfgang Sievers
    Buch (Kunststoff-Einband)
    16,90
  • 44494854
    Beef Jerky
    von Daniel Boger
    Buch (Taschenbuch)
    4,99
  • 37086901
    Trocknen und Dörren
    von Hildegard Rust
    Buch (Geheftet)
    3,00
  • 32253326
    Fleisch einkochen
    von Gerd Wolfgang Sievers
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 33880249
    Die Einkoch-Bibel
    von Ulrich Jakob Zeni
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 39543938
    Balance
    von Brigitte Kochbuch-Edition
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 45376732
    Fermentieren leicht gemacht
    von Camille Oger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 34352135
    Trockenfleisch
    von Claudia Diewald
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,95
  • 42775194
    Dry Aged & Co.
    von Stephan Otto
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,95
  • 47068014
    Das Grillbuch für den Thermomix®
    von Charly Till
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 44365598
    Burger Unser
    von Nils Jorra
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 42541258
    Teubner: Das große Buch vom Fleisch
    von Teubner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • 40893965
    Burger-Set
    von Sarah Schocke
    Buch (Kunststoff-Einband)
    14,99
  • 29019712
    Leckere saftige Braten
    von Janny Hebel
    SPECIAL (Taschenbuch)
    2,99 bisher 9,95
  • 25776282
    Weber's Steak
    von Jamie Purviance
    (9)
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 42568131
    Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens 01 Fleisch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 32352363
    Das Jäger Kochbuch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Trockenfleisch einfach selber machen

Trockenfleisch einfach selber machen

von Daniel Boger

Buch (Taschenbuch)
9,50
+
=
Wurstwerkstatt

Wurstwerkstatt

von Monica Wiesner-Auretto

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
34,95
+
=

für

44,45

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen