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Vegan

Über Ethik in der Ernährung & die Notwendigkeit eines Wandels

Das grundlegende Buch der Vegan-Bewegung ist mittlerweile in der sechsten Auflage erschienen. Alle Zahlen und Daten wurden auf den neuesten Stand gebracht; ein Extra-Kapitel beleuchtet die Entwicklungen der letzten Zeit (Klima, Welthungerkrise, Gesundheit, Philosophie, Politik, Organisationen, Wirtschaft).
Es ist ein überzeugendes Dossier für eine bessere - weil vegane - Welt. Mit ihrer schlüssigen und gefühlvollen Darstellung erklärt Kath Clements die zwingenden Gründe für eine vegane Ernährungsweise, von der nicht nur wir Menschen, sondern auch die Tiere und unsere gesamte Mitwelt profitieren würden.
Aus dem Inhalt:
Vegan - Warum?
Die Nahrungsmittelindustrie
Auf dem Bauernhof
Ökologische Aspekte der Nahrungsmittelproduktion
Ernährung
Die Ausbeutung der Tiere
Vegan essen
Vegane Babys
Mit Rezeptbeispielen und einer Nährwertübersicht

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Edmund Haferbeck, Andrea Clages
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum September 2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-926914-28-6
Verlag Echo Verlag
Maße (L/B/H) 206/123/13 mm
Gewicht 180
Abbildungen mit Abbildungen
Auflage 6. aktualisierte u. erg. Auflage
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