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Vegan unterwegs

Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit

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Unterwegs essen und trinken gehört zum modernen Lebensstil. Doch wo gekauftes Sandwich und Kaffee 'to go' zum Alltag gehören, sind Veganer und Allergiker auf Reisen, in der Schule und am Arbeitsplatz auf ein selbst zusammengestelltes Lunchpaket angewiesen. Wer sich rein pflanzlich ernährt, findet jenseits von Banane und Apfel an Bahnhof und Tankstelle kaum Passendes für das schnelle Essen 'von der Hand in den Mund'.
Dieses Buch bietet mit über 100 veganen Rezepten abwechslungsreiche Köstlichkeiten, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen.
Neben Sandwiches, belegten Brötchen und Kleingebäck finden sich Burger, Wraps, Obst- und Gemüsespieße, Salate und Knabbereien. Für Naschkatzen gibt es Desserts und süße Küchlein, für kalte Tage wärmende Suppen aus der Thermoskanne. Alle Rezepte sind erprobt und auch bei Milchallergie und Laktoseintoleranz bestens geeignet.
Praktische Tipps aus der Brotzeitküche, fürs Picknick und zum Verpacken der Verpflegung ergänzen die Rezepte.
Portrait
In den ersten Semestern ihres Lehramtsstudiums entwickelte Heike Kügler-Anger drei Leidenschaften, denen sie bis heute treu geblieben ist: Kochen, Reisen und Literatur. Seit einem fünfjährigen Aufenthalt in der Grenzregion zum Elsass gilt ihre besondere Liebe Frankreich und seiner Küche. Das hindert sie jedoch nicht daran, auch in die Kochtöpfe anderer Länder zu schauen und Originalrezepte aus der ganzen Welt zu sammeln.
Als langjährige Vegetarierin hat sie inzwischen auch die vegane Küche für sich entdeckt, deren kulinarische Vielfältigkeit sie begeistert. Ihre Passion für die vegetarische und vegane Ernährung gibt Heike Kügler-Anger in Kochkursen und Vorträgen weiter.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 180
Erscheinungsdatum Juni 2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-264-5
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 215/140/16 mm
Gewicht 320
Abbildungen zahlreiche Schwarz-Weiss-Illustrationen
Auflage 3
Illustratoren Tatiana Mints
Buch (gebundene Ausgabe)
14,00
inkl. gesetzl. MwSt.
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Hilfreich und einfallsreich
von einer Kundin/einem Kunden aus Eigeltingen am 06.04.2011

Gerade wenn man/frau auf vegane Ernährung umstellen möchte, fehlen einem oftmals die Ideen, wie die mit Milchprodukten gefüllten "Brotzeiten" vegan umgemodelt werden, so dass sie auch Kindern gut schmecken. Hier gibt es viele Anregungen hierzu, womit dann weiter experimentiert werden kann!

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