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Vegane Weihnachtsbäckerei

Vollwertige Rezepte

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Wenn alljährlich Ende November der Duft frisch gebackener Vanillekipferl durch die Häuser zieht, ist es wieder so weit: Weihnachten steht vor der Tür.
Voll Freude auf den köstlichen Genuss selbst gebackener Plätzchen beginnt allerorts die Weihnachtsbäckerei. Auch wer sich vegan ernährt, darf nach Lust und Laune kneten, formen und verzieren, denn die begehrten Leckereien der Weihnachtszeit gelingen bestens auch ohne Eier, Butter, Sahne & Co. Wie es geht, zeigt dieses Buch.
Rund 75 vollwertige Rezepte erklären Schritt für Schritt, wie sich Pfefferkuchen, Stollen, Früchtebrot oder Weihnachtstorte, eine bunte Vielfalt köstlicher Plätzchen und Konfekt mit rein pflanzlichen Zutaten herstellen lassen. Klassiker der Weihnachtsbäckerei wie Dominosteine, Makronen oder Elisenlebkuchen gesellen sich auf dem Weihnachtsteller zu italienischen Cantucci, Limettensternen oder Mangokugeln. Tipps zum hübschen Verzieren und Verpacken machen Lust auf eigene Experimente.
Und weil Schokokekse, Erdnusscookies oder Bananenschnitten zu jeder Jahreszeit schmecken, ist das Buch auch im restlichen Jahr eine wertvolle Hilfe. Auch Allergiker werden die Rezepte zu schätzen wissen, weil kaum Sojaprodukte zum Einsatz kommen.
Portrait
Angelika Eckstein, Jahrgang 1978, ist Diplom-Oekotrophologin und lebt in Darmstadt. Sie arbeitet seit 2005 als Lektorin.
Sabine Metz wurde 1958 in der Ruhrfestspielstadt Recklinghausen geboren, wo sie auch heute wieder mit ihrem Mann und den gemeinsamen drei Söhnen lebt. Ihre Kindheit war geprägt von abenteuerlichen Spielen im großen Garten der Eltern, aber auch angefüllt mit Bergen von Stiften und Papier zum Bildermalen, Basteln und Kleben. Sie las sich durch alle Bücher, die ihr in die Hände fielen und liebte es, in die Bilderwelten, die in ihrer Phantasie entstanden, abzutauchen. Nach dem Abitur war klar, dass das, was nun beginnen konnte, unbedingt mit Büchern und all den Bildern, die sie dazu im Kopf hatte, zu tun haben musste. So absolvierte sie ein Praktikum in einer Buchdruckwerkstatt und Buchbinderei, studierte Grafik-Design mit dem Schwerpunkt Buchillustration an der Folkwanghochschule in Essen-Werden und illustrierte direkt im Jahr ihres Abschussexamens ihr erstes Märchenbuch. Seither sind jede Menge Kinder- und Märchenbücher, Lernspiele, Schulbuch- und Umschlagsillustrationen entstanden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum Februar 2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-275-1
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 215/140/15 mm
Gewicht 180
Abbildungen zahlreiche Schwarz-Weiß- Illustrationen
Auflage 3. Auflage
Illustratoren Sabine Metz
Verkaufsrang 17.134
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Kundenbewertungen


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Weihnachtsbäckerei mit gutem Gewissen..
von einer Kundin/einem Kunden am 26.10.2010

Ein tolles Buch! Ich habe es bereits von einer Freundin ausgeliehen, jetzt möchte ich es mir noch selbst bestellen, denn jetzt steht die Weihnachtszeit bevor. Besonders das Lebkuchenrezept habe ich bereits ausprobiert, es schmeckt fantastisch! Ich setze mich bereits seit einiger Zeit mit dem Thema "Vegane Ernährung" im Zusammenhang... Ein tolles Buch! Ich habe es bereits von einer Freundin ausgeliehen, jetzt möchte ich es mir noch selbst bestellen, denn jetzt steht die Weihnachtszeit bevor. Besonders das Lebkuchenrezept habe ich bereits ausprobiert, es schmeckt fantastisch! Ich setze mich bereits seit einiger Zeit mit dem Thema "Vegane Ernährung" im Zusammenhang mit industrieller Massenproduktion, den daraus resultierenden Umweltbelastungen und den Hungersnöten in den armen Ländern, die viel dringender das Getreide benötigen, auseinander. Es geht hier nur darum, unsere Wohlstandgesellschaft zu ernähren. Ich frage mich ernsthaft: WANN erfolgt bei den Menschen ein Umdenken? Tiere sind genauso wie wir Menschen wertvolle Geschöpfe, die Schmerzen empfinden können. Sie haben diesen grausamen Umgang nicht verdient! Ich bin mir sicher, dass kein einziger Haustierbesitzer es zulassen würde, dass man seinen "Schnuffi" bzw. seine "Miezi" so quält , wie es die Industrie mit unseren Schweinen, Rindern und Hühnern tun! Würdet ihr Eure Haustiere essen, nur weil Fleisch angeblich gut schmeckt?? Es gibt wunderbare Alternativen für tierische Produkte, die obendrein auch noch viel gesünder sind und z.B. auch keine Nahrungsmittelallergien auslösen. Das spricht schon für sich! Tragt einen kleinen Teil dazu bei und kauft dieses Buch und versucht Euch in veganer Ernährung! Es ist ein Anfang ...ich kann es nur empfehlen...Lasst es Euch schmecken!!

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