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Verführerisch

Rezepte für jede Jahreszeit

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Ihre Großmutter Gee-Gee vermittelte ihr die Vorliebe für Polenta, Grünkohl und Zitronenkuchen; der Großvater Roald vererbte ihr seine Leidenschaft für Schokolade, Borschtsch und Burgunder. Die ganze Familie ist begeistert vom Essen, und so ist es kein Wunder, dass Sophie Dahl als Model mit Rubens-Figur berühmt wurde – die sinnliche Antwort auf Kate Moss. Heute ist sie nicht minder erfolgreich mit ihrer Philosophie des Genuss-Essens: kein Kalorienzählen, sondern erfrischende Wellness-Küche. Mit opulenten Bildern, charmanten Texten und ausgesuchten Rezepten bietet Sophie Dahl in diesem Buch einen sehr persönlichen und charmanten Einblick in ihr Leben und verführt mit ihrer unverstellten Freude am Genießen.
Rezension
"Einfache Anleitungen und tolle Bilder regen den Appetit an und laden zum bewussten Schlemmen ein.", Wohnen & Garten - Landhaus, Maresa Dusek-Paluch, 01.03.2016
Portrait
Sophie Dahl, Enkelin von Roald Dahl, geb. 1977 in London, arbeitet seit Jahren als international bekanntes Model. Sie lebt in England.
Maria Mill lebt und arbeitet als renommierte literarische Übersetzerin und Autorin in München.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 304
Erscheinungsdatum 09.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8270-1257-9
Verlag Berlin Verlag
Maße (L/B/H) 187/138/27 mm
Gewicht 1080
Originaltitel Miss Dahl's Voluptuous Delights: The Art of Eating a Little of What You Fancy
Buch (gebundene Ausgabe)
19,99
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Jahreszeitlich strukturiertes Kochbuch
von Michael Lehmann-Pape am 18.06.2015

Nach den Jahren ihrer erfolgreichen Koch-Show im britischen Fernsehen legt Sophia Dahl nun wiederum ein durchaus umfangreiches, in sich klar gegliedertes Kochbuch vor. Jahreszeitlich in den Zutaten und Rezepten geordnet nach Herbst, Winter, Frühling, Sommer und in sich dann noch einmal unterteilt in die „Tageszeiten“ (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) ist es... Nach den Jahren ihrer erfolgreichen Koch-Show im britischen Fernsehen legt Sophia Dahl nun wiederum ein durchaus umfangreiches, in sich klar gegliedertes Kochbuch vor. Jahreszeitlich in den Zutaten und Rezepten geordnet nach Herbst, Winter, Frühling, Sommer und in sich dann noch einmal unterteilt in die „Tageszeiten“ (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) ist es zunächst ein leichtes für den Leser, sich in diesem Buch zurecht zu finden. Wozu unter anderem auch die Übersichten verhelfen, die den jeweiligen „Jahreszeiten“ geordnet vorweggestellt sind. Leider fehlen in diesen konkreten Rezeptübersichten im Buch zu nächst die Seitenzahlen, so dass ein wenig blättern nötig ist. Vor allem für jene Leser, denen es nur um die Rezepte und weniger um die ausführlichen Einleitungen zu den einzelnen Abschnitten im Buch, in denen Sophia Dahl ihren persönlichen Zugang biographisch erzählt. Einschübe, die für jene Leser interessant sind, welche an Sophia Dahl als Person interessiert sind, die aber für die konkreten Rezepte wenig austragen (was ebenso für die persönliche Einleitung des Buches gilt). Die Rezepte selber allerdings lohnen die Lektüre und das Nachkochen durchaus. Überwiegend nicht kompliziert gehalten (auch wenn das ein oder andere größere Gericht dabei ist), finden sich doch viele kreative Anregungen. Ob ein „Musikerfrühstück“ mit selbstgebackenem Brot und Parmaschinken oder ein Kurkuma-Tofu mit Pilaf, ob eine Salatsuppe oder ein ausgewachsenes Kokosnuss-Curry mit Garnelen. Ob ein Wackelpudding mit gewissem Pfiff oder ein einfaches Bananenbrot. Viel Gemüse und Salat, viel Fisch, der in verschiedenen Varianten eine Rolle spielt, hier und da Geflügel oder Lamm, eine leichte Küche ist es, die Sophie Dahl in einfachen, aber anregenden Kreationen mit der ein oder anderen exotischen „Zugabe“ anbietet. Rezepte, die ohne großen Aufwand zu Kochen oder herzurichten sind und bei denen es Sicherlich Freude bereitet, die verschiedenen Zutaten zu besorgen. „Mit Leidenschaft kochen“, das ist das Credo der Autorin und des Buches und Engagement kann man den Rezepten dabei durchaus abgewinnen.

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