Thalia.de

Vielfältige Germspeisen

Miniausgabe

Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er gelinge nur erfahrenen Köchinnen und Köchen, sei überaus zeitaufwendig und arbeitsintensiv. Die Zubereitung des Germteigs wird aber durch die moderne Küche mit der gleichmäßigen Raumtemperatur, neuen Herden, Maschinen und Geräten und auch Arbeitsmethoden wesentlich erleichtert. Dieses Büchlein ist interessierten Hobbyköchen und -köchinnen zugedacht wie auch allen, die ihre Rezeptsammlung erweitern möchten. Sie finden darin die grundsätzlichen Anleitungen zum Gelingen eines einfachen, aber auch des anspruchsvolleren Germteigs – z.B. für die Zubereitung eines Faschingskrapfen.
Diese Grundrezepte können durch Zutaten, Füllungen, Verzierungen und Formen vielfältig variiert werden. Das Minikochbuch bietet neben Zöpfen, Kipferln und Schnecken, Strudeln und Bienenstich, Hahnenkämmen, Rosinenbrötchen, Mohnkranz und Nußschleifen noch viele andere köstliche Rezepte.
Portrait

MARIA DREWES war langjährige Hauswirtschaftslehrerin an der Fachschule für Sozialberufe in Tirol. Sie ist Referentin in der Erwachsenenbildung und Autorin mehrerer Kochbücher:
- Tiroler Küche (Standardausgabe)
- Das Familienkochbuch
- Tiroler Küche Miniausgabe (auf deutsch, italienisch und englisch erhältlich)
- Das Knödelbuch
- Vielfältige Germspeisen
- Alpenländische Wildgerichte
- Echt Tirol: Weihnachtsbäckerei
2012 wurde ihr vom Ökosozialen Forum Österreich der Hans-Kudlich-Preis für Ihr Lebenswerk verliehen.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 95
Erscheinungsdatum 1997
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7022-2104-1
Verlag Tyrolia Verlagsanstalt Gm
Maße (L/B/H) 129/113/12 mm
Gewicht 122
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 1
Illustratoren Gustav Sonnewend
Buch (gebundene Ausgabe)
3,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 5 - 7 Tagen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 29012844
    1 Hefeteig - 50 Rezepte
    von Christa Schmedes
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 3066843
    Tiroler Küche
    von Maria Drewes
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 41933093
    Landfrauen Backstube Rührkuchen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    1,99
  • 30698531
    Altes rheinisches Backbüchlein
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,95
  • 13949467
    Klassische & moderne Rezepte aus Holland
    von Horst Dolgner
    Buch (Taschenbuch)
    19,95
  • 7948115
    Die Kärntner Küche
    von Helga Setz
    Buch (Taschenbuch)
    25,50
  • 7907914
    Mehlspeisen aus Österreich
    von Katharina Prato
    Buch (gebundene Ausgabe)
    3,95
  • 13897922
    The little German Cookbook
    von Barbara Rias-Bucher
    Buch (gebundene Ausgabe)
    6,95
  • 42437703
    Jamies Superfood für jeden Tag
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45246084
    Ein Jahr lang gut essen
    von Nigel Slater
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,00
  • 45748129
    Jetzt müsst ihr selber kochen
    von Tine Giacobbo
    Buch (gebundene Ausgabe)
    54,00
  • 44314940
    Mit Rosi und Christian in Südtirol
    von Christian Neureuther
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,00
  • 39238681
    Vegetarische Köstlichkeiten
    von Yotam Ottolenghi
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,95
  • 45393991
    Nordic-Das Kochbuch
    von Magnus Nilsson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 30607709
    Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 32088680
    Der goldene Plachutta
    von Mario Plachutta
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,90
  • 3061759
    Die gute Küche
    von Christoph Wagner
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,50
  • 44378069
    Kochen wie die Bäuerin
    von Elisabeth Lust-Sauberer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 38121265
    Viva El Cook
    von Julie Schwob
    SPECIAL (Taschenbuch)
    3,99 bisher 7,99
  • 44161521
    Weber's Mediterranes Grillen
    von Jamie Purviance
    Buch (Taschenbuch)
    14,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Vielfältige Germspeisen

Vielfältige Germspeisen

von Maria Drewes

Buch (gebundene Ausgabe)
3,95
+
=
Geschenke aus dem Backofen

Geschenke aus dem Backofen

Buch (gebundene Ausgabe)
3,99
+
=

für

7,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen