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Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Herzschutz-Margarine kann dem Herzen schaden und zusätzliches Vitamin A dem Embryo. Dem Essen zugesetztes Kalzium verhindert vielleicht einen Knochenbruch, kann aber auch einen Herzinfarkt bewirken. Jedes Jahr gibt es mehr »Vitamintote« als Verkehrstote. Der renommierte Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie die Industrie für Gesundheitsnahrung unsere Gesundheit bewusst aufs Spiel setzt. Er gewährt Einblicke in das schwer durchschaubare, aber für viele lukrative Geflecht aus Einzelhandel, Lebensmittelkonzernen, fremdgesteuerter Forschung und industriefreundlicher Politik. Grimm leuchtet hinter die Werbefassade der Unternehmen und rechnet mit den Gesundheitsversprechen der Nahrungsmittelkonzerne ab.

Portrait
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis:
Genuss und Gesundheit gehören zusammen.
Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 02.09.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-426-78452-5
Verlag Droemer Knaur Verlag
Maße (L/B/H) 193/125/27 mm
Gewicht 279
Verkaufsrang 29.939
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Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Berlin

Akribisch aufgearbeitet, viele Fakten, über das, was sie jeden Tag so essen. Lebensmittelhersteller=Chemiekonzern. Gruselig. Akribisch aufgearbeitet, viele Fakten, über das, was sie jeden Tag so essen. Lebensmittelhersteller=Chemiekonzern. Gruselig.

B. Gebhardt, Thalia-Buchhandlung Aurich

Nach dem Lesen des Buches sieht man viele Lebensmittel mit anderen, kritischeren Augen. Grimm gelingt, den Kunden in uns allen zu sensibilieren, um bewusster zu konsumieren. Nach dem Lesen des Buches sieht man viele Lebensmittel mit anderen, kritischeren Augen. Grimm gelingt, den Kunden in uns allen zu sensibilieren, um bewusster zu konsumieren.

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