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Weber's Grillbibel

(3)
Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.
Portrait
Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller. Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 320, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 02.05.2012
Sprache Deutsch
EAN 9783833830044
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Verkaufsrang 2.667
eBook (ePUB)
20,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Grundausstattung für Grillfans!“

Chiara Broschart, Thalia-Buchhandlung Zweibrücken

Echte Grillfans grillen nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über. Doch irgendwann werden einfache Würstchen auch mal langweilig und deswegen gibt es die Weber's Grillbibel.
Egal ob leckere Marinaden, die Verarbeitung des Fleisches oder auch Rezepte zu Gemüse und Fisch, in diesem Buch wird alles erklärt.

Dieses Buch darf
Echte Grillfans grillen nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über. Doch irgendwann werden einfache Würstchen auch mal langweilig und deswegen gibt es die Weber's Grillbibel.
Egal ob leckere Marinaden, die Verarbeitung des Fleisches oder auch Rezepte zu Gemüse und Fisch, in diesem Buch wird alles erklärt.

Dieses Buch darf bei keinem Grillfest fehlen!

„Ein MUSS!!!“

Anna Weidinger, Thalia-Buchhandlung Passau

Dieses Buch sollte wirklich jeder Grillfan besitzen! Hier steht alles drin, was man wissen muss über Garzeiten, Marinaden, Beilagen usw. Seitdem ich dieses Buch habe, machen wir zuhause sogar Fladenbrote mit dem Grill. Im wahrsten Sinne des Wortes eine Grill-BIBEL! Ich habe dieses Ebook auf meinen Tablet. Somit habe ich es immer griffbereit Dieses Buch sollte wirklich jeder Grillfan besitzen! Hier steht alles drin, was man wissen muss über Garzeiten, Marinaden, Beilagen usw. Seitdem ich dieses Buch habe, machen wir zuhause sogar Fladenbrote mit dem Grill. Im wahrsten Sinne des Wortes eine Grill-BIBEL! Ich habe dieses Ebook auf meinen Tablet. Somit habe ich es immer griffbereit und kann die herrlichen Bilder der Rezepte auch in Farbe genießen! Unschlagbar gut!

„Ein Muss für Grillfans“

Manuela Thiel, Thalia-Buchhandlung Weiterstadt

Das neue Buch von Jamie Purviance ist ein absolutes Muss für alle Grillfans, und die die es noch werden wollen. Es ist egal ob Sie eher die Klassiker, wie Steaks und Ribs mögen oder gerne auch mal etwas neues ausprobieren möchten. In Weber´s Grillbibel ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind alle sehr gut beschrieben und Das neue Buch von Jamie Purviance ist ein absolutes Muss für alle Grillfans, und die die es noch werden wollen. Es ist egal ob Sie eher die Klassiker, wie Steaks und Ribs mögen oder gerne auch mal etwas neues ausprobieren möchten. In Weber´s Grillbibel ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind alle sehr gut beschrieben und es gibt viele praktische Schritt für Schritt Anleitungen. Im Kapitel Grillpraxis finden Sie tolle Würzmischungen, Marinaden, Saucen und Angaben über die Grilldauer verschiedener Grillgüter. Abgerundet wird das Ganze durch tolle Fotos, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Viel Spaß beim Grillen.

„Weber´s Grillbibel“

Annette Ordnung, Thalia-Buchhandlung Dresden

Alle Zeichen stehen endlich wieder auf „grillen“, warum nicht mal was Neues ausprobieren.
Mein Tipp, mit dieser „Bibel“ lässt sich manches, was sie schon immer verarbeitet haben, neu entdecken.
Über 160 Rezepte machen Lust auf eine Grillparty. Die einzelnen Kapitel dieses Buches stellen die Fleischarten mit jeweils einem Teil Grillpraxis
Alle Zeichen stehen endlich wieder auf „grillen“, warum nicht mal was Neues ausprobieren.
Mein Tipp, mit dieser „Bibel“ lässt sich manches, was sie schon immer verarbeitet haben, neu entdecken.
Über 160 Rezepte machen Lust auf eine Grillparty. Die einzelnen Kapitel dieses Buches stellen die Fleischarten mit jeweils einem Teil Grillpraxis und einem Rezeptteil vor.
Sie finden natürlich auch Vorschläge für Obst & Gemüse zum grillen und die Raffinesse steckt im Detail: Das Buch enthält viele Ideen für Marinaden und Würzmischungen.
Dieses Buch umfasst jede Menge Know-how für gutes gelingen, egal welches Grillgerät sie bevorzugen.
Es wurde von keinem Geringeren als dem Grillprofi Jamie Purviance zusammengestellt.
Na dann, Guten Appetit !

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Münster

Unfassbar leckere und sehr einfache Rezepte für jeden Grillkönig. Ein Kugelgrill sollte man dafür jedoch besitzen um den vollen Genuss erleben zu können. Unfassbar leckere und sehr einfache Rezepte für jeden Grillkönig. Ein Kugelgrill sollte man dafür jedoch besitzen um den vollen Genuss erleben zu können.

Katrin Stephan, Thalia-Buchhandlung Frankfurt am Main

Ein Muss für alle Grillfans! Mit den Beschreibungen der Grillzeit und der Temperatur bekommt jeder sehr leckere Sachen hin! Ein Muss für alle Grillfans! Mit den Beschreibungen der Grillzeit und der Temperatur bekommt jeder sehr leckere Sachen hin!

Kim Heidschötter, Thalia-Buchhandlung Köln

Mit Weber's Grill Bibel wird jedes Grillen zum Erlebnis! Von Vorspeisen bis Desserts- es gibt einfach alles was das Herz begehrt! Mit Weber's Grill Bibel wird jedes Grillen zum Erlebnis! Von Vorspeisen bis Desserts- es gibt einfach alles was das Herz begehrt!

Jakob Bühring, Thalia-Buchhandlung Eisenach

Alles was Man(n) über die Kunst des Grillens wissen muss. Von Ausrüstungstipps bis zu tollen Rezepten ist einfach alles dabei. Alles was Man(n) über die Kunst des Grillens wissen muss. Von Ausrüstungstipps bis zu tollen Rezepten ist einfach alles dabei.

Manuela Quarz, Thalia-Buchhandlung Köln

Endlich wieder Grillzeit ,mit der Grillbibel brennt garantiert nix an! Endlich wieder Grillzeit ,mit der Grillbibel brennt garantiert nix an!

Sandra Bischoff, Thalia-Buchhandlung Bad Oeynhausen

Sehr tolles Buch mit vielen unterschiedlichen Rezepten und Grundtechniken. Sehr gut verständlich und das Essen kam auch bei meinen Gästen gut an. Toll für jeden Hobby-Griller. Sehr tolles Buch mit vielen unterschiedlichen Rezepten und Grundtechniken. Sehr gut verständlich und das Essen kam auch bei meinen Gästen gut an. Toll für jeden Hobby-Griller.

Melanie Winkler, Thalia-Buchhandlung Hamburg

Unfassbar umfangreiches Rezeptbuch. Der Name ist Programm: Jeder echte Weber-Griller sollte dieses Werk besitzen. Unfassbar umfangreiches Rezeptbuch. Der Name ist Programm: Jeder echte Weber-Griller sollte dieses Werk besitzen.

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Grillen will gelernt sei. Hier das Buch vom Meister. Ein tolles Geschenk für alle Männer. Grillen will gelernt sei. Hier das Buch vom Meister. Ein tolles Geschenk für alle Männer.

„Meine Bibel für die Grillsaison “

Nancy Jarisch, Thalia-Buchhandlung Weiterstadt

Der Sommer ist endlich da, also will man am liebsten jeden Abend draußen sitzen und den Grill anschmeißen. Würstchen und Steak sind zwar lecker, aber doch auf Dauer ziemlich langweilig. Dieses Grillkochbuch schafft Abhilfe. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder leckere Burger die »Grillbibel« sorgt für leckere Abwechslung auf dem Rost. Angefangen Der Sommer ist endlich da, also will man am liebsten jeden Abend draußen sitzen und den Grill anschmeißen. Würstchen und Steak sind zwar lecker, aber doch auf Dauer ziemlich langweilig. Dieses Grillkochbuch schafft Abhilfe. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder leckere Burger die »Grillbibel« sorgt für leckere Abwechslung auf dem Rost. Angefangen beim richtigen Zuschneiden des Fleischs, bis hin zum Marinieren von Fisch, Zubereiten der Beilagen sowie dem Mischen von Dressings und Grillsaucen macht dieses Buch jeden zum Grillmeister. Die reichhaltige Bebilderung und die gut beschrieben Rezeptvorschläge sorgen dafür, dass die Zubereitung klappt und man schon beim Anschauen des Buches Hunger bekommt. Auch das Endergebnis ist immer lecker! Für mich absolute Pflichtlektüre für die Grillsaison.

„Das Basiswerk für alle Griller/innen “

Heike Fischer, Thalia-Buchhandlung Hürth

Warum Bibel?
Weil sie als Basiswerk für fast alle Griller/innen gilt.
Dabei ist es auch egal, ob Ihr Grill von diesem Grillhersteller ist oder nicht.

Denn grillen ist nicht gleich grillen.

Es fängt bei der Auswahl des Grills, Smokers o.ä. an und hört bei der Tellerpräsentation auf.

Einmal im Bann des grillen& smoken‘s
Warum Bibel?
Weil sie als Basiswerk für fast alle Griller/innen gilt.
Dabei ist es auch egal, ob Ihr Grill von diesem Grillhersteller ist oder nicht.

Denn grillen ist nicht gleich grillen.

Es fängt bei der Auswahl des Grills, Smokers o.ä. an und hört bei der Tellerpräsentation auf.

Einmal im Bann des grillen& smoken‘s gekommen, ist kein Ende mehr in Sicht.

Sie beschäftigen sich nicht nur mit ihrem Grill sondern entwickeln auf einmal Lust alles selbst herzustellen und zu testen.

Kern/Grilltemperaturen sind auf einmal wichtig.

Die richtige Wahl der Kohle und der Briketts.

Planken sind auf einmal nicht mehr Schiffsstege…obwohl sie meist für Fisch ihren Einsatz bekommen ;-)

Sie entdecken neue Welten…Horizonte.

Dieses Buch ist daher als Basiswerk anzusehen und keine Sorge, es wird nicht Ihr Letztes sein ;-)

Aber dieses Buch, werden Sie immer wieder zur Hand nehmen.

Viel Spaß beim Lesen, testen und genießen
„Gut Glut“
Heike Fischer

„Ein Muss für jeden Grillfan!!!“

Gudrun Krull, Thalia-Buchhandlung Lingen (Ems)

Endlich beginnt wieder die Grillzeit und dazu kann ich diese Grillbibel bestens empfehlen. Köstliche Rezepte in einem vielseitigen Angebot, vom Fleisch einlegen bis hin zu raffinierten Soßen und Desserts. Man bekommt beim Lesen schon richtig Appetit. Es lohnt sich !!! Endlich beginnt wieder die Grillzeit und dazu kann ich diese Grillbibel bestens empfehlen. Köstliche Rezepte in einem vielseitigen Angebot, vom Fleisch einlegen bis hin zu raffinierten Soßen und Desserts. Man bekommt beim Lesen schon richtig Appetit. Es lohnt sich !!!

„Für echte Grillfans“

Susanne Schiminsky, Thalia-Buchhandlung Bad Salzuflen

Kann man einem Mann, der nicht gerne liest mit einem Buch eine Freude machen? Ja, man kann. Die Grillbibel, ein richtiges Männerbuch, ohne viel Klimbim, präzise und schnell auf den Punkt gebracht. Das Buch ist übersichtlich in einzelne Kapitel unterteilt. Als wird Step by step erklärt.Die Rezepte, egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse Kann man einem Mann, der nicht gerne liest mit einem Buch eine Freude machen? Ja, man kann. Die Grillbibel, ein richtiges Männerbuch, ohne viel Klimbim, präzise und schnell auf den Punkt gebracht. Das Buch ist übersichtlich in einzelne Kapitel unterteilt. Als wird Step by step erklärt.Die Rezepte, egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse sind super lecker.

„Diese Grillbuch ist ein Muß...“

Peter Binninger, Thalia-Buchhandlung Dortmund

Dieses Buch ist ein absolutes Muß für jeden Grillliebhaber. Viele Rezepte und Bilder laden ein zu einem Gaumenschmaus. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, für jeden ist was dabei... Ich habe es schon einige Male verschenkt... Dieses Buch ist ein absolutes Muß für jeden Grillliebhaber. Viele Rezepte und Bilder laden ein zu einem Gaumenschmaus. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, für jeden ist was dabei... Ich habe es schon einige Male verschenkt...

„Webers Grillbibel-tolles Buch“

Diana Rissler, Thalia-Buchhandlung Bremen

Ein gutes Buch das nicht nur gute Rezepte hat, sondern auch viele und umfassene Informationen über das Grillen mit Kohle und Gas. Alles schön beschrieben und erklärt,sehr schöne Bilder und leckere Rezepte. Ein tolles Geschenk für Männer die gerne Grillen, hab ich selbst schon öffters Verschenkt und kam immer sehr gut an. Ein gutes Buch das nicht nur gute Rezepte hat, sondern auch viele und umfassene Informationen über das Grillen mit Kohle und Gas. Alles schön beschrieben und erklärt,sehr schöne Bilder und leckere Rezepte. Ein tolles Geschenk für Männer die gerne Grillen, hab ich selbst schon öffters Verschenkt und kam immer sehr gut an.

„Grillen im Detail“

Stephanie Schumann, Thalia-Buchhandlung Großenhain

Wer liebt nicht den Duft von gegrillten Bratwürsten oder saftigen Steaks.
Aber nicht immer gelingen Steak und Co. so, wie man es sich wünscht.
Ja, richtiges Grillen ist eine Kunst und Kunst kommt bekanntlich von Können.
Deshalb ist Weber's Grillbibel genau das Richtige für alle, die wissen wollen, wie's funktioniert.
Hier erfährt
Wer liebt nicht den Duft von gegrillten Bratwürsten oder saftigen Steaks.
Aber nicht immer gelingen Steak und Co. so, wie man es sich wünscht.
Ja, richtiges Grillen ist eine Kunst und Kunst kommt bekanntlich von Können.
Deshalb ist Weber's Grillbibel genau das Richtige für alle, die wissen wollen, wie's funktioniert.
Hier erfährt der wissbegierige Anfänger fundierte Grundkenntnisse rund um Grillmethoden, wichtiges Zubehör und die verschiedenen Fleischarten.
Der versierte Dauergriller kann sich über tolle Rezepte mit Rind, Geflügel und Fisch, sowie leckere Gemüsebeilagen und Marinaden freuen.
Wertvolle Tipps zum Gelingen und anschauliche Schritt-für-Schritt-Abbildungen vermitteln neue Kenntnisse für jeden Grillfan.
Weber's Grillbibel ist das ultimative Standardwerk für jeden Grillfreund, der mehr will als immer nur Bratwurst.


„Auch für Grillanfänger“

Yvonne Müller-Sprauer, Thalia-Buchhandlung Kehl

Jetzt kommt der Sommer und die Grillsaison ist eröffnet. Wer gute Anleitung braucht, egal ob man mit Gas, Elektro oder Holzkohle grillt, der ist gut bedient mit dem Buch „Weber´s Grillbibel“ von Jamie Purviance. Alle Grundtechniken werden in Bildern dargestellt, zum Beispiel das richtige Zerteilen von Fleisch und Fisch, welche Gewürzmischungen Jetzt kommt der Sommer und die Grillsaison ist eröffnet. Wer gute Anleitung braucht, egal ob man mit Gas, Elektro oder Holzkohle grillt, der ist gut bedient mit dem Buch „Weber´s Grillbibel“ von Jamie Purviance. Alle Grundtechniken werden in Bildern dargestellt, zum Beispiel das richtige Zerteilen von Fleisch und Fisch, welche Gewürzmischungen sind dazu geeignet und tolle Tipps für Gemüse und Saucen. Mit dieser Grillbibel gelingt jede Grillparty.

„Der Sommer kommt“

Christopher Rebmann, Thalia-Buchhandlung Offenbach

Ein ganz großartiges Grillbuch für den Sommer. Für alle Grillfans, die mal wieder ein neues Grillerlebnis haben möchten. Das Buch bietet sehr schöne Grillideen und ist ganz außergewöhnlich bebildert.
Ein Muss für jeden Griller.
Ein ganz großartiges Grillbuch für den Sommer. Für alle Grillfans, die mal wieder ein neues Grillerlebnis haben möchten. Das Buch bietet sehr schöne Grillideen und ist ganz außergewöhnlich bebildert.
Ein Muss für jeden Griller.

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 41785718
    Lafer Meine besten Grillrezepte
    von Johann Lafer
    eBook
    19,99
  • 41839763
    Grillen von A-Z
    von Dr.Oetker
    eBook
    8,99
  • 38833232
    Der Mann und das Holz
    von Lars Mytting
    eBook
    15,99
  • 39690287
    Weber's Wintergrillen
    von Jamie Purviance
    eBook
    19,99
  • 34687677
    Weber's Burger
    von Jamie Purviance
    eBook
    11,99
  • 41114809
    Feuer und Flamme
    von Lincoln Jefferson
    Buch
    9,99
  • 32613590
    Weber's Steak
    von Jamie Purviance
    (1)
    eBook
    11,99
  • 38546395
    Weber's Hot & Spicy
    von Jamie Purviance
    eBook
    11,99
  • 32721264
    BBQ Basics
    von Sebastian Dickhaut
    eBook
    11,99
  • 41617129
    Grillen - Das Buch
    Buch
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  • 39214218
    TEUBNER Grillen und Räuchern
    (1)
    Buch
    99,90
  • 40507893
    Beef! - Grillen
    Buch
    39,90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
3
0
0
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0

spitze
von einer Kundin/einem Kunden am 26.06.2013

Einziges e-cook-book, das ich auf dem reader habe, aber unerlässlich für alle, die gerne grillen. Die Rezepte für die Marinaden sind super.

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0 0
Ein Muss für jeden Grillfan
von einer Kundin/einem Kunden aus Traun am 06.06.2010
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Die Rezepte sind sehr einfach und gut beschrieben und nicht unbedingt nur was für Anfänger. Vor allem der Abschnitt mit den Würzmischungen Saucen und Dressings gefällt mir sehr gut, da man mit wirklich wenigen Zutaten echt leckere Saucen und Dressings zubereiten kann. Auch die Rezepte gelingen sehr gut und... Die Rezepte sind sehr einfach und gut beschrieben und nicht unbedingt nur was für Anfänger. Vor allem der Abschnitt mit den Würzmischungen Saucen und Dressings gefällt mir sehr gut, da man mit wirklich wenigen Zutaten echt leckere Saucen und Dressings zubereiten kann. Auch die Rezepte gelingen sehr gut und schmecken wirklich so wie sie aussehen.

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2 0
Es duftet in meinem Garten!
von Elisabeth Wiederin aus Innsbruck am 22.06.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Dass gegrillter Spargel, gegrillte Bohnen und Karotten vom Rost so lecker schmecken können, glaub ich auch erst, seitdem ich dieses Buch vor dem sommerlichen Grillen zur Hand genommen habe! Von der Zubereitung verschiedenster Kräutermarinaden ganz zu Schweigen! Für alle Grillmeister ein heisser Tipp!

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1 0
Ein "Must-have" für jeden, der gerne grillt!
von einer Kundin/einem Kunden am 13.04.2016
Bewertetes Format: Einband: gebundene Ausgabe

Die Grillbibel ist in verschiedene Gebiete unterteilt. Zuerst wird man über die Grundlagen des Grillens und danach über die benötigten Utensilien und Grilltechniken informiert. Auf den darauffolgenden Seiten sind Grillrezepte je nach Fleischart, Gemüse und Obst gut sortiert beschrieben.Im Anschluss finden Sie die sogenannte Grillpraxis. Dort werden Gewürzmischungen,... Die Grillbibel ist in verschiedene Gebiete unterteilt. Zuerst wird man über die Grundlagen des Grillens und danach über die benötigten Utensilien und Grilltechniken informiert. Auf den darauffolgenden Seiten sind Grillrezepte je nach Fleischart, Gemüse und Obst gut sortiert beschrieben.Im Anschluss finden Sie die sogenannte Grillpraxis. Dort werden Gewürzmischungen, Marinaden und Saucen jeglicher Art beschrieben. Zum Schluss finden Sie einen Grill-Kompass, indem anhand einer Tabelle sehr gut erklärt wird, wie die verschiedenen Fleischsorten, das Gemüse und Obst am besten verarbeitet wird und wie lange es gegrillt werden muss, bis es die richtige Garstufe erreicht hat! Für mich ein sehr verständliches Grillbuch mit vielen tollen und leckeren Rezepten!

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0 0
Für jeden Grill-Fan ein absolutes Muss
von einer Kundin/einem Kunden am 21.03.2016
Bewertetes Format: Einband: gebundene Ausgabe

In diesem wirklich schön aufgemachten Buch , findet Mann/Frau jede Menge super Rezepte; egal ob für Fleisch, Fisch, Geflügel oder auch Salat...für jeden ist was dabei. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und leicht nachzugrillen . Zusätzlich gibt es noch jede Menge Tipps und Tricks zum Thema Kohle, richtiges... In diesem wirklich schön aufgemachten Buch , findet Mann/Frau jede Menge super Rezepte; egal ob für Fleisch, Fisch, Geflügel oder auch Salat...für jeden ist was dabei. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und leicht nachzugrillen . Zusätzlich gibt es noch jede Menge Tipps und Tricks zum Thema Kohle, richtiges Anzünden und Co. Für mich mit Abstand das beste Werk zum Thema Grillen und ich würde es wirklich ohne Bedenken an jeden weiterempfehlen, der gerne grillt.

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0 0
Ein Muss für jeden Grill-Fan
von Julia Dyroff aus Augsburg am 09.10.2014
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Wem Würstchen und Maiskolben auf die Dauer zu langweilig wird, hat mit diesem Buch einen Volltreffer gelandet. Für jeden findet sich hier mit Sicherheit ein neuer „Grill-Liebling“. Hier wird das Grillen von Grund auf erklärt. Was brauche ich für Utensilien? Welches Fleisch ist am geeignetsten? Welche Marinade schmeckt dazu... Wem Würstchen und Maiskolben auf die Dauer zu langweilig wird, hat mit diesem Buch einen Volltreffer gelandet. Für jeden findet sich hier mit Sicherheit ein neuer „Grill-Liebling“. Hier wird das Grillen von Grund auf erklärt. Was brauche ich für Utensilien? Welches Fleisch ist am geeignetsten? Welche Marinade schmeckt dazu am besten? All das wird wunderbar erklärt und dank toller Bilder gut veranschaulicht. Reinschauen lohnt sich auf jeden Fall!

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0 1
Gut gegrillt durch den Sommer
von einer Kundin/einem Kunden aus Karlsruhe am 01.07.2013
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Die tollen Fotos und gut beschriebenen Anleitungen machen Weber´s Grillbibel zu DEM Standardwerk für alle Grillprofis und solche, die es werden wollen!

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0 0
Wenn der kleine Hunger kommt
von kleeblatts-buecherblog aus Mertesheim am 24.03.2013
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Grillen ist eine Leidenschaft, die Millionen von Menschen vereint. Da wird gefachsimpelt, was das Zeug hält. Welcher Grill ist der Richtige? Holzkohle, Gas oder Elektro? Was wird wie gegrillt? Welche Zutaten werden verwendet? Es gibt Fragen über Fragen und jeder hat seine Vorlieben. Wenn man jedoch offen für Neues ist,... Grillen ist eine Leidenschaft, die Millionen von Menschen vereint. Da wird gefachsimpelt, was das Zeug hält. Welcher Grill ist der Richtige? Holzkohle, Gas oder Elektro? Was wird wie gegrillt? Welche Zutaten werden verwendet? Es gibt Fragen über Fragen und jeder hat seine Vorlieben. Wenn man jedoch offen für Neues ist, greift man am Besten zur Bibel – der Grill-Bibel. Denn hier wird einem einfach alles vorgestellt, was man wissen muss. Von der Art des Grills, über die Art des Grillens bis hin zu den Rezepten, Grillhilfen, Zubehör und Grillpraxis. In diesem Buch ist alles vorhanden. Keine Fragen bleiben offen und man wird in Geschmackswelten eingeführt, die man sich vorher nicht vorstellen konnte. Das Buch zeigt zu Anfang auf, welche verschiedenen Grillmethoden es eigentlich gibt, welche Vor- und Nachteile vorhanden sind, ob man lieber direkt oder indirekt grill. Dann folgen die Rezepte, welche genau beschrieben und auch bebildert sind. Hier geht es von Lamm über Rind bis hin zu Fisch, Obst und Gemüse. Bei den Rezepten läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Es gibt Rezepte wie Lammkoteletts in usbekischer Sauce, „Pulled-Pork-Sandwiches oder persische Hähnchenspieße, gegrillter Kürbis und Süßkartoffeln. Es ist für jeden Geschmack was dabei. Wir haben schon einiges ausprobiert und empfehlen können wir besonders das Bierdosenhähnchen sowie die Putenbrust mit Kräuterfüllung im Speckmantel. Am Ende des Buches wird die Praxis des Grillens erklärt, wie man bestimmte Würzmischungen herstellt oder Saucen und Marinaden, aber auch die Wartung des Grills oder die Sicherheit. Fazit: Ein rundum informatives Wissen über das Grillen und unverzichtbar.

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1 1
Auf die Griller, fertig, LOS
von einer Kundin/einem Kunden am 19.06.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

In diesem Buch erkennt man was es bedeuten kann zu Grillen! Rezepte die von einfach bis exotisch jeden Geschmack treffen! Viel Spannendes über das Grillen und Saucenrezepte die Gäste neidisch machen werden!

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0 0
super
von einer Kundin/einem Kunden aus Leipzig am 15.05.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Jamie Purviance, der amerikanische Grill-Guru hat seine Rezepte europäisiert und mit der "Grill-Bibel" ein neues Standardwerk auf den Markt gebracht. Die vielen Step-by-step-Anleitungen sind hervorragend gelungen und garantieren auch dem Grill-Anfänger ein perfektes Ergebnis. Einen Vorgeschmack kann man sich auf der amerikanischen Weber-Homepage holen, wo die Anleitungen teilweise auch... Jamie Purviance, der amerikanische Grill-Guru hat seine Rezepte europäisiert und mit der "Grill-Bibel" ein neues Standardwerk auf den Markt gebracht. Die vielen Step-by-step-Anleitungen sind hervorragend gelungen und garantieren auch dem Grill-Anfänger ein perfektes Ergebnis. Einen Vorgeschmack kann man sich auf der amerikanischen Weber-Homepage holen, wo die Anleitungen teilweise auch als Video abrufbar sind. Um Frust vorzubeugen: die Rezepte erfordern mehrheitlich das Vorhandensein eines Kugelgrills (möglichst mit Deckelthermometer, das man auch problemlos nachrüsten kann), oder eines geschlossenen Gasgrills.

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Anleitung zur archaischen Verpflegung
von Uli Geißler aus Fürth am 07.05.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Sobald erste Frühjahrssonnenstrahlen den Winter beenden, raucht und riecht es schon allerorten. Der Duft von Holzkohle und gebratenem Fleisch durchzieht die Parks, Wiesen, Flussufer und Gärten. Die wenigsten selbsternannten „Grillmeister/innen“ benötigen ernsthaft eine Anleitung, um sich diesem Freiluftvergnügen zu widmen. Doch wer den Essgenuss steigern und zudem auch noch... Sobald erste Frühjahrssonnenstrahlen den Winter beenden, raucht und riecht es schon allerorten. Der Duft von Holzkohle und gebratenem Fleisch durchzieht die Parks, Wiesen, Flussufer und Gärten. Die wenigsten selbsternannten „Grillmeister/innen“ benötigen ernsthaft eine Anleitung, um sich diesem Freiluftvergnügen zu widmen. Doch wer den Essgenuss steigern und zudem auch noch möglichst problemlos und „Ärgerfrei“ grillen möchte, wird mit dem Buch des amerikanischen Grillspezialisten zu neuen Höhenflügen der Grillkunst starten. Das Buch bietet wahrlich alles, was man zum Grillen benötigt. Klar ist, dass das von einem der traditionellsten und größten Grillhersteller veröffentlichte Buch lediglich die eigenen Grillgeräte zur Verwendung empfiehlt und sich auch das Zubehör auf diese Marke beschränkt. Ganz klar gelten aber die Grundlagen, Ideen, Tipps und vor allem Rezepte auch für Grills anderer Herkunft. So führt der Autor über Art und Wirkung der unterschiedlichen Kohle und ihrer Anordnung im Grill, das Anzünden, die Hitzeverteilung, das Heißräuchern oder ein paar Tipps zur Behandlung des Grills ein. Leider fehlt eine Einschätzung zu der aktuell wohl umweltfreundlichsten Grillenergiequelle, der Kokoskohle. Zubehör wird in Wort und Bild dargestellt, bevor es in die praktischen Kapitel zur Zubereitung von Grillgut aller Art über geht. Es ist eine wahre Pracht, in welcher Vielfalt der Autor Rezepte – verständlicherweise sehr „Fleischlastig“ – gesammelt und beschrieben hat. Die Rezeptanleitungen sind nachvollziehbar verfasst und mit vielen Detailfotos hilfreich unterstützt. Angegeben sind Grillmethode (direkt oder indirekt z. B.), Zubereitungs- und Grillzeit sowie benötigtes Gerät und Zubehör. Die Zutaten und Arbeitsabläufe werden in einzelnen Schritten beschrieben, Tipps zu besonderen Bearbeitungsschritten ergänzend hinzugefügt. Jedes Themenkapitel beginnt mit der Grillpraxis benannten Erläuterung zum jeweils speziellen Umgang mit dem Grillgut wie Vorbereitung einer Ananas der Zubereitung einer Polenta oder dem Würzen. Anschließend folgen die passenden Rezepte. Toll ist auch die Vielzahl an vorgestellter Marinaden und Grillsaucen. Bei aller Fleischeslust gibt es doch auch ein – wenngleich deutlich knapperes - Kapitel vegetarischer Grillgerichte mit Gemüse oder Obst. Sogar ein wenig Fleischkunde samt „Grill-Kompass“ (Art des Grillguts, Stärke, Gewicht und Größe sowie Grillzeit) ist in dem Buch auf einigen Seiten geboten. Hinweise zum richtigen Grill, zur Sicherheit und ein Rezeptregister runden das empfehlenswerte und einen sehr guten Eindruck hinterlassende Buch ab. Das alles schmeckt, lässt sich stark vermuten, muss jedoch jeweils selbst erprobt werden. (c) 5/2012, Redaktionsbüro Geißler, Uli Geißler, Freier Journalist, Fürth/Bay.

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Die Grillsaison kann beginnen
von Linda Müssig am 30.04.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Das ist wirklich eine Grillbibel. Schöne neue Rezepte. Alles wird ausführlich erklärt. Mit Step by step Bildern und Erklärungen.Wirklich ausführlich bebildert wie man es macht (Braten wickeln, Hähnchen füllen, Gemüse vorbereiten, Temperaturmessung für Fleisch) Rezepte zu Fleisch, Gemüse , Fisch und Süßem (gegrillte Kuchen mit gegrilltem Obst!!) sogar Pizza und... Das ist wirklich eine Grillbibel. Schöne neue Rezepte. Alles wird ausführlich erklärt. Mit Step by step Bildern und Erklärungen.Wirklich ausführlich bebildert wie man es macht (Braten wickeln, Hähnchen füllen, Gemüse vorbereiten, Temperaturmessung für Fleisch) Rezepte zu Fleisch, Gemüse , Fisch und Süßem (gegrillte Kuchen mit gegrilltem Obst!!) sogar Pizza und gefüllte Pitataschen. Tipps und Tricks für den richtigen Umgang mit dem Grill (direktes und indirektes Grillen)für Gasgrill und Holzkohlegrill.Tolle Rezepte für Marinaden. Hier sind die Rezepte wirklich neu und interessant und verführen zum nachgrillen. Ich bin total begeistert und kann diese Buch nur weiterempfehlen. Ich werde das Buch auch in meinem Freundeskreis verschenken. Für mich das bisher beste Buch zum Thema grillen.Jetzt muss nur noch die Sonne rauskommen. Die Grillbibel ist Ihr Geld wert.

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Die Grillzeit steht vor der Tür und wir haben den perfekten Grilltitel!
von Heike Schiffner aus Bernburg (Saale) am 31.03.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

160 neue Rezepte zum Grillen mit Gas oder Holzkohle werden in diesem Band vorgestellt. Die Grundzubereitungen werden Schritt für Schritt dargestellt. Zusätzlich werden im Schlussteil Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen mit den dazu passenden Fleischsorten zusammengefasst.

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einfach köstlich...
von einer Kundin/einem Kunden aus Essen am 05.03.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

... ist die Aufmachung dieses Buches und die Rezepte sind toll. Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ansprechende Fotos und tolle Ideen. Besser geht es kaum

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Ich bin begeistert...
von einer Kundin/einem Kunden aus Hamburg am 31.01.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

...über dieses Buch. Es macht Freude darin zu blättern, neue Ideen heraus zu finden und auszuprobieren. Sogar grillbegeisterte Kochbuchmuffel blättern begeistert darin und grillen entsprechend den nachvollziehbaren Anleitungen...und es gelingt! Die Vielfalt in diesem Buch bringt uns sogar im Winter zum Grillen.

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Ein muss
von einer Kundin/einem Kunden aus Leipzig am 23.01.2012
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Ein muss für jeden Grillfan. Ich habe einen Weber-Grill gewonnen und wuße gar nicht, dass es beim Grillen solche Unterschiede gibt. Der Grill ist der Hammer, naja und über das ganze Zubehör kam man irgendwan aufs Buch. Das Buch ist wirklich eine Bibel und man findet da drin alle... Ein muss für jeden Grillfan. Ich habe einen Weber-Grill gewonnen und wuße gar nicht, dass es beim Grillen solche Unterschiede gibt. Der Grill ist der Hammer, naja und über das ganze Zubehör kam man irgendwan aufs Buch. Das Buch ist wirklich eine Bibel und man findet da drin alle wichtigen Sachen zum Grillen. Am Ende war ich vom Buch fazinierter als von meinem Grill. Naja und wer noch paar Tipps für richtig gute Rezepte braucht wird hier auch fündig.

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"Weber´ s Grillbibel" - sehr gutes Buch!
von einer Kundin/einem Kunden am 04.08.2011
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Die Rezepte in diesem Buch sind sehr gut beschrieben und bebildert. Folgt man Schritt für Schritt den Anweisungen, gelingt das Grillgericht garantiert! Auch die verwndeten Zutaten sind nicht so ausgefallen, dass sie in Spezialgeschäften gekauft werden müssen. Habe selbst schon einige Rezepte ausprobiert und kann es nur empfehlen. Das Buch ist... Die Rezepte in diesem Buch sind sehr gut beschrieben und bebildert. Folgt man Schritt für Schritt den Anweisungen, gelingt das Grillgericht garantiert! Auch die verwndeten Zutaten sind nicht so ausgefallen, dass sie in Spezialgeschäften gekauft werden müssen. Habe selbst schon einige Rezepte ausprobiert und kann es nur empfehlen. Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für Grillexperten geeignet!

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Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen
von Verena Thye aus Rheine am 22.07.2011
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Ob nun Grillprofi oder Anfänger-dieses Buch ist für jeden Grill-Liebhaber geeignet. Tolle Rezepte für Fleisch, Gemüse und sogar Obst versprechen einen Gaumenschmaus!

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Rund-um-Sorglos-Grillen
von Bärbel Luka aus Aurich am 04.07.2011
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst, hier findet jeder was Leckeres für die Grillsaison. Das Buch bietet neben raffinierten Rezepten detailreiche Abbildungen. Auch toll finde ich die zusätzlichen Seiten mit Würzmischungen, Saucen und Marinaden.

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Meisterhaft grillen!
von einer Kundin/einem Kunden am 23.06.2011
Bewertetes Format: Buch (gebunden)

Jamie Purviance stellt sein Wissen und seine Erfahrungen allen Grillfans zur Verfügung. Beginnend mit Grundlegendem zur Grilltechnik mit Holzkohle bzw. Gas - wer einen Kugelgrill oder zumindest einen Grill mit Deckel besitzt, hat Startvorteil für "schonendes" Garen! Weiters führen klare Step-by-Step-Anleitungen und viele sehr gut bebilderte Beschreibungen (Fleischauswahl und... Jamie Purviance stellt sein Wissen und seine Erfahrungen allen Grillfans zur Verfügung. Beginnend mit Grundlegendem zur Grilltechnik mit Holzkohle bzw. Gas - wer einen Kugelgrill oder zumindest einen Grill mit Deckel besitzt, hat Startvorteil für "schonendes" Garen! Weiters führen klare Step-by-Step-Anleitungen und viele sehr gut bebilderte Beschreibungen (Fleischauswahl und Vorbereitung) zum Grillerfolg der sich "schmecken" läßt. Im ausführlichen Rezeptteil finden sich originelle Gewürzmischungen, Saucen, Beilagen und sogar Desserts vom Grill, mmh! Die richtige Garzeit für´s Fleisch ist auf der Tabelle nachzulesen! Ich bin Feuer und Flamme für "Weber´s Grillbibel" - das richtige Buch für Einsteiger und erfahrene Grillmeister!

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