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Winterküche

Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit

Ob drinnen in der warmen Stube, draußen im herrlichen Schnee, ob edles Fest oder Hüttengaudi - für jeden Moment des Winters hat dieses Buch das passende Rezept. Die Winterküche feiert mit 150 Rezepten die kalte Jahreszeit und lädt uns ein, den Winter so richtig zu genießen: Schmackhafte Wintergemüse spielen in Winterantipasti, Wintersalaten und feinen Beilagen ihre Fülle aus. Cremige Suppen, käse-knusprige Aufläufe, festliche Braten mit Geflügel und Wild verwöhnen uns an kurzen Tagen und langen Nächten. Heiße Getränke und süße Glücklichmacher versüßen uns endlos lange Winternachmittage. So gibt es als kulinarische Begleitung zu Schneeballschlacht und Pferdeschlittenfahrt die klassisch-deftigen Sattmacher wie Schweizer Käsewähe und Schweinbraten mit Kruste, Gästeessen für gepflegte Feiertags-Einladungen wie Hirschmedaillons und gebeizter Lachs. Für den gemütlichen Nachmittag vorm Kamin dann luftigen Eierpunsch und Lebkuchenbrownies - so schmeckt uns der Winter!
Portrait
Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag. Dort sind bereits zahlreiche Erfolgstitel erschienen, wie "Sommerküche", "Frankreich" oder der KüchenRatgeber "1 Salat - 50 Dressings".
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 256, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 17.08.2012
Sprache Deutsch
EAN 9783833830143
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Verkaufsrang 26.217
eBook (ePUB)
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Die Schneegänse fliegen - der Winter kommt !!“

Frau Gey, Thalia-Buchhandlung Hürth

Dieses Buch ist das absolute Highlight in meiner Kochbuchsammlung !! Es gibt tolle Rezepte, die man wirklich gut nachkochen kann. Es gibt Heißgetränke, Süßspeisen, deftige Fleischgerichte, Eintöpfe - wo soll man anfangen ? Alleine die Abbildungen der Gerichte lassen einem schon das Wasser im Munde zusammen laufen. Mein LIebling ist Dieses Buch ist das absolute Highlight in meiner Kochbuchsammlung !! Es gibt tolle Rezepte, die man wirklich gut nachkochen kann. Es gibt Heißgetränke, Süßspeisen, deftige Fleischgerichte, Eintöpfe - wo soll man anfangen ? Alleine die Abbildungen der Gerichte lassen einem schon das Wasser im Munde zusammen laufen. Mein LIebling ist derzeit auf Seite 200 das Roastbeef. Mein Tipp: Freunde einladen und ran an die Töpfe !!

„wenn es so etwas gibt, ist dieses Buch ein köstliches Buch“

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Die Winter Küche von Tanja Dusy ist für alle Fans der kälteren Jahreszeiten eine Wonne. Hier finden sie traumhafte Rezepte für deftige Eintöpfe, süsse Waffeln oder duftenden Karamell-Ingwer-Chai. Dieses sinnliche Buch ist in 6 Kapitel unterteilt von Mandelkern & Zimtduft bis Hüttenzauber. Es macht Freude in diesem Buch zu blättern und Die Winter Küche von Tanja Dusy ist für alle Fans der kälteren Jahreszeiten eine Wonne. Hier finden sie traumhafte Rezepte für deftige Eintöpfe, süsse Waffeln oder duftenden Karamell-Ingwer-Chai. Dieses sinnliche Buch ist in 6 Kapitel unterteilt von Mandelkern & Zimtduft bis Hüttenzauber. Es macht Freude in diesem Buch zu blättern und sich für den nächsten Einkauf inspirieren zu lassen. Ein Buch das man sich selbst gönnen sollte, oder an liebe Freunde verschenken kann... wunderbar.

„Lecker!“

Anke Schnöpel, Thalia-Buchhandlung Hilden

Ein großartiges mit romantischen Bildern bestücktes Kochbuch.
Es wird mit "Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit" beschrieben, dem kann ich nur zustimmen.
Leckere Gemüse, kleine Snacks, Nachtische, Geschenke, verschiedene Cremesüppchen und Terrinen, altbekannte Gerichte mit neuem Pep.
Zu vielen Rezepten gibt es auch noch Varianten
Ein großartiges mit romantischen Bildern bestücktes Kochbuch.
Es wird mit "Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit" beschrieben, dem kann ich nur zustimmen.
Leckere Gemüse, kleine Snacks, Nachtische, Geschenke, verschiedene Cremesüppchen und Terrinen, altbekannte Gerichte mit neuem Pep.
Zu vielen Rezepten gibt es auch noch Varianten und Tipps.
Einfach nur schlemmen und genießen!

„Winterküche“

I. Kleiner, Thalia-Buchhandlung Frankfurt am Main

Das „Malzbiergulasch mit Kümmel“ haben wir schon getestet. Einfach köstlich, dieser üppige, runde, würzige Geschmack. Ich liebe Kümmel! Und das Fleisch ist nahezu von der Gabel geschmolzen, so zart war es.
Der Winter kann also kommen! Auch die dunkle und kalte Jahreszeit hat echte Köstlichkeiten zu bieten, und in diesem Buch finden
Das „Malzbiergulasch mit Kümmel“ haben wir schon getestet. Einfach köstlich, dieser üppige, runde, würzige Geschmack. Ich liebe Kümmel! Und das Fleisch ist nahezu von der Gabel geschmolzen, so zart war es.
Der Winter kann also kommen! Auch die dunkle und kalte Jahreszeit hat echte Köstlichkeiten zu bieten, und in diesem Buch finden Sie verlockende Rezepte dazu: Feldsalat, Wurzelgemüse, Kraut, Chicorée und natürlich Kürbis, dazu Apfelpunsch, Glühwein und das passende Gebäck!
Zwei wintererprobte Länder, Russland und Schweden, haben Pate gestanden für Rezepte wie „Blini mit Wodka-Forellen-Creme“ und „Luciabrötchen mit Safran“, und auch der hiesige Klassiker ist dabei: Martinsgans aus dem Ofen.
Kulinarisch ist in der „Winterküche“ jedenfalls alles vorbereitet, was Leib und Seele wärmt. Ich freue mich schon darauf.

„Für Besitzer dieses Buches darf der Winter gerne lange dauern“

K. Jung, Thalia-Buchhandlung Karlsruhe

Wenn es draußen wieder kälter wird, und vielleicht sogar ein paar Schneeflocken zu sehen sind, braucht man was Besonderes auf dem Teller. In diesem Kochbuch werden genau die Leckereien vorgestellt, die einem Leib und Seele erwärmen. Klassische Bratäpfel, Marzipanmousse oder würzige Lebkuchenwaffeln: Für Süßspeisen-Fans stehen hier genügend Wenn es draußen wieder kälter wird, und vielleicht sogar ein paar Schneeflocken zu sehen sind, braucht man was Besonderes auf dem Teller. In diesem Kochbuch werden genau die Leckereien vorgestellt, die einem Leib und Seele erwärmen. Klassische Bratäpfel, Marzipanmousse oder würzige Lebkuchenwaffeln: Für Süßspeisen-Fans stehen hier genügend Rezepte bereit. Genauso vielseitig sind die Rezepte für deftige und stärkende Mahlzeiten: Maronencremesuppe, Kalbsragout mit Wurzelgemüse, Rosenkohlquiche um nur ein paar zu nennen. Mit rund 15 dazu passenden Getränkerezepten wird das Buch abgerundet. So lassen sich auch ganz leicht individuelle Wintermenüs zum Verwöhnen zusammenstellen. Der Winter kann gerne kommen und meinetwegen auch lange andauern, so dass ich noch viel mehr aus dem Buch nachkochen kann.

„da kann der Winter kommen“

Katrin Grünwald, Thalia-Buchhandlung Neunkirchen

Wunderbare und herzhafte Rezepte für die kalte Jahreszeit.
Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Vom herzhaften Eintopf bis zur süßen Leckerei ist alles dabei was man für kalte Tage braucht. Auch vieles was einen an die eigene Kindheit innert.
Am Besten ein paar Freunde einladen und zusammen was Leckeres
Wunderbare und herzhafte Rezepte für die kalte Jahreszeit.
Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Vom herzhaften Eintopf bis zur süßen Leckerei ist alles dabei was man für kalte Tage braucht. Auch vieles was einen an die eigene Kindheit innert.
Am Besten ein paar Freunde einladen und zusammen was Leckeres kochen und gemeinsam genießen!

Kundenbewertungen


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