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Kochen ohne Buch

ÜberLeben im Überfluss

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Kochen ohne Buch erklärt, was Werbung und Verpackung verschweigen: Warum es so viel Überfluss gibt und wie wir diesem System entkommen können, in dem wir alle nur Endverbraucher sind.

Kochen ohne Buch beginnt beim Einkauf. Die meisten Artikel im Handel sind überflüssig, viele schaden der Gesundheit und dem Wohlbefinden. Sie machen unerfahrene Konsumenten sogar süchtig.

Aus frischem Gemüse, Obst, Bio-Getreide und wenigen aromatischen Zutaten lassen sich vielfältige, auch vegane Gerichte zubereiten, die Leib und Seele beflügeln.

Curry-Gerüchte nach indischer Art, italienische Pasta und das oft belächelte Müsli werden zum Muster für beliebig viele Varianten.

Was tun? - Für das Überleben im Überfluss kreativ kochen nach der eigenen Intuition, nicht nach Rezepten. Wer die Prinzipien erkennt, kann das Buch nach aufmerksamer Lektüre beiseite legen und bewusst einkaufen, gesund essen und auch noch eine Menge Geld einsparen.

"Ein Ratgeber, der hilft, sich in der Konsumwelt zurechtzufinden, der Hintergründe beleuchtet, Kochanleitungen bietet, mit denen es jedem gelingt, gesundes, vielseitiges und ausgewogenes Essen auf den Tisch zu zaubern und sich nicht dem Markt mit seinen abstrusen Regeln zu unterwerfen."

(Philipp Schmidt)

Der Umfang dieses Ebook entspricht 160 Taschenbuchseiten.

Inhalt:

1 Je mehr desto besser

2 Umsatz- und Geschmacksverstärker

3 Ablass-Handel

4 Nur halb exotisch, aber vegan

5 Unser Gemüse-Curry

6 reife Früchte

7 Die Körner-Fresser

8 Müsli oder Getreidekost

9 Mischen ohne Rezept

10 Vegane Kost und Fett-Ecken

11 Hunger und Sucht

12 Was ist Befriedigung?

13 Pommes und Kartoffelkrise

14 Reibekuchen aus den Anden

15 Kartoffelsalat mit Power

16 Mädchen am Milchregal

17 Die Zeit der Tomate

18 Essbares aus den Niederlanden

19 Alternative Salatküche

20 Im Dressing liegt die Würze

21 Rein in die Salatschüssel

22 Deutsch-griechischer Bauernsalat

23 Geschmack am Guten

24 So wenig wie möglich

25 Kälte zurückgewinnen

26 Der Energie-Spar-Topf

27 Die sanfte Kultur der Hummel

28 Exotischer Ladengeruch

29 Bohnensuppe mit/ohne Wurst

30 Kraft durch Essen

31 Kichererbsen kichern nicht

32 Zwei vegane Brotaufstriche

33 Hunger auf Pomodoro

34 Di Pasta Tedesca

35 Alternativen für Deutschland

36 Spargel zu seiner Zeit

37 Das Beste von allen

38 Die andere Gempseküche

39 Geld im Überfluss

… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Nein i
Seitenzahl 145 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 23.03.2018
Sprache Deutsch
EAN 9783736851757
Verlag BookRix GmbH & Co. KG
Dateigröße 833 KB
Verkaufsrang 8.365
eBook
2,99
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Gesundes Kochen beginnt beim Einkauf
von Rita Nielsen aus Köln am 06.02.2015

Kochbücher mit einer Sammlung von Rezepten haben für mich kaum noch einen Sinn. Ich kann das alles im Netz finden, nach Zutaten geordnet. Aber was soll ich kaufen, wenn ich im Supermarkt vor den Regalen stehe? Da ist der Überfluss ein Problem. Mit ?Kochen ohne Buch" setzt der Autor... Kochbücher mit einer Sammlung von Rezepten haben für mich kaum noch einen Sinn. Ich kann das alles im Netz finden, nach Zutaten geordnet. Aber was soll ich kaufen, wenn ich im Supermarkt vor den Regalen stehe? Da ist der Überfluss ein Problem. Mit ?Kochen ohne Buch" setzt der Autor genau an dieser Stelle an. Er zeigt den Warenüberfluss und erklärt uns, was hinter den raffinierten Angeboten steckt: Das Prinzip, möglichst viel Geld zu verdienen. Das ist keine Überraschung, doch es ist gut, die Ideologie zu durchschauen. Anscheinend ist der Autor Rob Kenius selber kein Ideologe, er macht statt dessen praktische Vorschläge, die besten Sachen beim Kauf heraus zu picken und zu kombinieren, ohne feste Rezepte, aber so, dass es schmeckt. Meistens vegetarisch oder sogar vegan.