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Ketogene Ernährung bei Krebs Die besten Lebensmittel bei Tumorerkrankung. Mit ausführlichem Rezeptteil, auch für vegetarische Ernährung geeignet

von rer. biol. hum. Kämmerer Ulrike, PD rer. nat. Schlatterer Christina, rer. nat. habil. Knoll Gerd

1 Bewertung
Einband
Taschenbuch
Seitenzahl
160
Seitenzahl
160
Erscheinungsdatum
10.04.2014
Verkaufsrang
12.487
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-942772-43-3
Verlag
Systemed Verlag
Maße (L/B/H)
208/146/17 mm
Gewicht
398 g
Abbildungen
mit farbigen Abbildungen
Buch (Taschenbuch)
14,99
Erscheint demnächst (Neuauflage)
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Beschreibung
Die ketogene Ernährung als »Medizin«.
- mit ausführlichem Rezeptteil
- auch für vegetarische Ernährung geeignet
Wie man dem Krebs die Kraft nimmt - und dabei auch noch genussvoll essen kann.
Für die meisten Krebspatienten bedeutet die ketogene Ernährung einen echten Gewinn an Lebensqualität.
Diese Kostform bremst die Auszehrung, bewahrt Muskelmasse und reduziert gleichzeitig eventuell vorhandene Fettansammlungen. Es sind sogar hemmende Effekte auf das Tumorwachstum zu erwarten. Einen zusätzlichen positiven Effekt versprechen die Ketone, die in der Leber bei einer ketogenen Ernährung gebildet werden. Wissenschaftler bezeichnen die Ketone heute ganz offen als »gute Medizin«, denn sie setzen Abläufe im Organismus in Gang, die denen von Wirkstoffen ähneln, die auch als Krebsmedikamente eingesetzt werden.
Wie man mit einer erfolgreichen ketogenen Ernährung beginnt, wie man Startschwierigkeiten vermeidet und einen genussvollen, abwechslungsreichen Ernährungsplan aufstellt, zeigt dieses Buch. Es liefert nicht nur die neuesten Daten und Argumente der Forschung - es räumt auch mit Vorurteilen und Klischees zur ketogenen Ernährung auf.
- Für den Laien/Patienten.
- Hochkompetentes wissenschaftliches Autorenteam.
- Der neue Grundlagentitel in der systemed-Ratgeberreihe rund um die ketogene Ernährung.
- Mit besonderem Schwerpunkt auf der Diskussion »Was genau kann ich denn nun essen?«.
- Übersicht über die vielfältigen Möglichkeiten, eine ketogene Diät zu gestalten.
- Verzicht ohne Verlust - genussvoll und abwechslungsreich ketogen essen.
Autorenportrait
Prof. Dr. rer. biol. hum. Ulrike Kämmerer ist Biologin und forscht zusammen mit ihrer Arbeitsgruppe an der Universitäts-Frauenklinik in Würzburg zu immunologischen Fragestellungen der Reproduktions- und Tumorbiologie. Sie war Mit-Initiatorin einer der ersten klinischen Studien über ketogene Ernährung bei Krebs überhaupt.
PD Dr. rer. nat. Christina Schlatterer ist Biologin. Ihr Forschungsschwerpunkt ist die Untersuchung von Signalprozessen in Zellen. Sie arbeitet derzeit als Wissenschaftskoordinatorin an der Universität Konstanz und ist seit Jahren auch publizistisch tätig.
Dr. rer. nat. habil. Gerd Knoll ist Biologe und wissenschaftlicher Berater. Daneben ist der Autor seit Jahren auch publizistisch tätig mit den Schwerpunkten Ernährung und Krebs. Sein besonderes Interesse gilt der Rolle von Mitochondrien in der Zelle.

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  • Lecker ketogen Ernähren
    Ingrid aus NRW , am 23.05.2014
    Krebs, eine der schlimmste Diagnose die man sich vorstellen kann. Überall wo man hinhört, ist diese Diagnose im Umlauf. Selbst in meinem Freunde-, Bekannten- und Verwandtenkreis begegnet mir diese Diagnose. Gerade diese Situation machte mich auf dieses Buch aufmerksam und ich musste es einfach lesen. Bei diesem Buch handelt es sich um einen Ratgeber, beidem die Autoren versuchen, die beiden wichtigsten Fragen nachdem man diese Diagnose bekommen hat zu beantworten. 1. Was können die Ärzte für mich tun? 2. Was kann ich selbst tun? Für mich selber zählt noch eine dritte und vierte Frage, wie kann ich meinen Freunden helfen? Und kann ich Krebs durch eine gesunde Ernährung verhindern? Dass die Ernährung eine ganz entscheidende Rolle spielt, wird niemanden wundern. Das, was wir essen, ernährt uns. Es ernährt aber auch den Tumor. Das, was wir essen, kann gleichzeitig gut für die gesunden Teile des Körpers sein – und unnütz oder gar schädlich für den Tumor. Deshalb sollte man als Krebspatient versuchen, genau das zu essen und zutrinken, was die gesunden Teile des Körpers nährt und stärkt, dem Krebs aber nichts nützt oder ihn vielleicht sogar schwächt.
    Bei Krebspatienten ändert sich mit der Zeit der Stoffwechsel so, dass normale, kohlenhydratreiche Kost für sie zunehmend schlechter zu verwerten ist und ihnen sogar zunehmend schadet. Die ketogene Ernährung dagegen kann die gesunden Teile des Körpers stärken, ihnen optimal Energie und Erneuerungsmaterial liefern, während sie Krebsgeschwüren nichts nutzt.
    Die Autoren liefern ganz viele Basisinformationen rund um das Thema Krebs und die Diagnose. Danach werden viele Lebensmittel einzeln mit ihren positiven Eigenschaften beschrieben und im Nachhinein einige Gewürze in einer Tabelle zusammen gefasst. Toll finde ich, dass die Autoren auch einige Eiweißquellen extra für Vegetarier und Veganer aufzeigen. Denn obwohl man erkrankt ist, ändert sich ja nicht die ethische Einstellung.
    Außerdem finden wir einige tolle Rezepte die uns Ideen geben für eine ketogene Ernährung. Auf den letzten Seiten finden wir nach den Rezepten sogar einige Menüpläne die uns Anregungen und gleichzeitig als Leitfaden dienen können.
    Fazit: Dieses Buch ist keine Anleitung zur Wunderdiät die den Krebs einfach verschwinden lässt oder aushungert. Hier sind Tipps für eine Ernährung die einem helfen soll sich wieder besser zu fühlen und zu stabilisieren. Außerdem werden viele Basisinformationen rund um das Thema Krebs (wie er entsteht etc.) geliefert und ebenfalls einige Thesen genauer unter die Lupe genommen.
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