Das Chili Pepper Buch 2.0

Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co.

Das Chili Pepper Buch "2.0"
Chilis sind inzwischen auch bei uns sprichwörtlich "in aller Munde", und sie sind richtige Tausendsassas. Dies ist das umfassende deutsche Handbuch rund um das Thema Chili, Paprika & Co. und scharfe Küche.
Gut zu wissen: Kleiner Rückblick in die spannende Geschichte der Chilis, Botanik, "Brenn-o-meter", Schärfemessung, Chiliheads, und vieles mehr.
Chilis, Paprika & Co. kennenlernen: Vorstellung vieler wichtiger Sorten von Aji bis Zierpaprika, mit Farbfotos, Beschreibung, Schärfegrad, kulinarischen Tippsund nützlichen Zuchthinweisen. So werden Sie schnell zum Chili-Kenner.
Chilis selber ziehen: Profitieren Sie von der Erfahrung jahrelangen Chili-Anbaus (Garten, Gewächshaus und Balkon), von der Aussaat über Pflege bis zur Ernte.
Chilis konservieren: Wer seine Pepper-Plantage gut im Griff hat, darf mit reicher Ernte rechnen. Da hilft es, die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten zu kennen, inklusive Einfrieren, Trocknen, Einlegen, Räuchern und Kandieren.
Chilis in der Küche: Einkaufstipps, Verwendung und nützliche Tricks. Und natürlich jede Menge tolle Rezepte aus aller Welt, von mild bis wild!
Alles über Hot Sauce: Herstellungsverfahren, Selbermachen, Sammeln, ... Auch diverse schräge Typen der Hot-Sauce-Szene werden vorgestellt.
Ernährung und Gesundheit: Wer träumt nicht davon, länger und gesünder zu leben. Chilis können in vielfältiger Weise dabei helfen.
Chilis in der Medizin: Auch die Medizin hat längst den Nutzen der feurigen Früchte erkannt, und laufend stoßen Forscher auf neue Erkenntnisse und Einsatzmöglichkeiten.
Heiße Reisen: Echt scharfe Reiseziele für Chili-Fans.
Kunst und Kurioses: Chilis machen kreativ - die schönsten Kunstwerke und die verrücktesten Kuriositäten finden Sie in diesem Buch.
Kleines Chili-Lexikon - Hier werden Begriffe aus der Welt der scharfen Küche erklärt.
Portrait
Was ursprünglich als Hobby begann, beschäftigt Harald Zoschke seit den Mitt-1990ern beruflich: Chilis und scharfe Küche. 1997 erschien die erste Ausgabe von "Das Chili Pepper Buch". Wenig später folgten vier Jahre Entwicklung und Vertrieb kommerzieller preisgekrönter Chilisoßen in den USA. Begleitend wirdseitdem enger Kontakt mit Chili-Züchtern, Herstellern scharfer Produkte und anderen Experten aus aller Welt gepflegt. Anfang 2001 eröffnete Zoschke den ersten deutschen "Hot Shop", einen Online-laden, in dem es alles rund um das Thema Chilis zu kaufen gibt. Zu den weiteren "Pepper-Pionierleistungen" gehörender erste deutsche Chili-Kalender (2005), die erste in Europa produzierte Extrem-Hot-Sauce (Vicious Vampire®), die FeuerStreuer® Gewürzserie, sowie "verschärfte" Süßwaren wie Habanero-Gummibärchen und -Schokolade. Während er den scharfen Online-Shop und die eigenen Produktmarken Mitte 2011 nachzehn Jahren in neue Hände gab, kümmert er sich nach wie vor persönlich um seine umfassende Chili-Website. Als Ausgleich für die Zeit am PC beschäftigt er sich in Garten, Gewächshaus und Küche weiterhin mit Chilis und allem, was sich damit anfangen lässt, und mit Grillen & Barbecue.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Altersempfehlung 9 - 99
Erscheinungsdatum April 2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9804329-4-8
Verlag SeeDruck GmbH
Maße (L/B/H) 216/154/22 mm
Gewicht 692
Abbildungen mit ca. 400 farbigen Abbildungen
Auflage Nachdruck der 2. erweiterten Auflage
Verkaufsrang 11.000
Buch (gebundene Ausgabe)
24,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 37210241
    Atlas der erlesenen Chilis und Paprika
    von Erich Stekovics
    Buch (gebundene Ausgabe)
    59,90
  • 35328190
    Dan May’s Chili Kochbuch
    von Dan May
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,00
  • 40981490
    SOS Schlank ohne Sport -
    von Katharina Bachman
    (5)
    Buch (Paperback)
    12,99
  • 41007442
    Chili Pepper
    von Cinzia Trenchi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 25591881
    Weihnachten - Das Goldene von GU
    (9)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    15,00
  • 44169696
    Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte
    von Anne Fleck
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,00
  • 43934676
    Deliciously Ella - Für jeden Tag
    von Ella Mills
    (18)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,00
  • 42610870
    Heute koch ich, morgen brat ich
    von Stevan Paul
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    29,95
  • 38042136
    Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen
    von Ralf Nowak
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 45244847
    Die Küche
    von Tim Mälzer
    (11)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 29012845
    Nudeln selbst gemacht
    von Cornelia Schinharl
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 37352770
    Chili Barbecue
    von Harald Zoschke
    Buch (Taschenbuch)
    19,95
  • 42610872
    New York Christmas - Rezepte & Geschichten
    von Lisa Nieschlag
    (22)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 2910800
    Italian Basics
    von Cornelia Schinharl
    (9)
    Buch (Taschenbuch)
    15,00
  • 2885054
    Genial kochen mit Jamie Oliver
    von Jamie Oliver
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,90
  • 6102177
    Essen ist fertig!
    von Jamie Oliver
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45030606
    Die Kochprofis 4
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,00
  • 39188913
    Heimat
    von Tim Mälzer
    (12)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 26003278
    Chön charfe chilichoten
    von Thomas Biedermann
    Buch (Taschenbuch)
    11,90
  • 2978407
    Gesundheit aus der Apotheke Gottes
    von Maria Treben
    (9)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das Chili Pepper Buch 2.0 - Harald Zoschke

Das Chili Pepper Buch 2.0

von Harald Zoschke

Buch (gebundene Ausgabe)
24,95
+
=
Red Hot Chili Garden - Kay Maguire

Red Hot Chili Garden

von Kay Maguire

Buch (gebundene Ausgabe)
14,99
+
=

für

39,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen