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Street Food – Deftig vegetarisch

Deftig vegetarisch

Anne-Katrin Weber

(4)
Buch (gebundene Ausgabe)
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29,95
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Beschreibung

Unwiderstehlich sogar für Fleischesser!
Vieles, was wir besonders gern essen, hatte seinen Ursprung nicht am Tisch, sondern in den Straßen und auf den Märkten dieser Welt. Dort isst man es ein erstes Mal – verführt vom Duft und dem Moment – einfach aus der Hand oder von einem Pappteller. Für die meisten von uns bleiben diese duftenden „Snacks im Stehen“ ein Leben lang unwiderstehlich. Aber auch zu Hause bieten diese einfachen und meist schnellen Rezepte einen idealen Einstieg in eine raffiniert gewürzte internationale Küche: Scharfes Tofu-Pilz-Schaschlik, Mozzarella in carozza, Quesadillas mit Avocadodip, Deathby-Cheese-Pan-Pizza, Smörrebröd Kopenhagen Style, Cottage-Cheese-Möhren-Wraps, Gerösteter Blumenkohl mit Granatapfel, Kürbis-Maronen-Tajine, Thai-Auberginen-Curry, Briouats, Grüne Pistazienfalafel, Zucchini-Kofta, Walnuss-Baklava u. v. a.
All das, was man von Garküchen im Ausland und auf Genussmärkten im In- und Ausland kennengelernt hat: unkompliziertes Street Food vom Feinsten, alles dabei deftig vegetarisch. Die renommierte Autorin Anne-Katrin Weber präsentiert 80 köstliche und unkomplizierte Gerichte, grandios in Szene gesetzt von dem Hamburger Fotografen Wolfgang Schardt.

Anne-Katrin Weber
Die Hamburgerin Anne-Katrin Weber weiß, wovon sie spricht. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Anschließend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift „Brigitte“. Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland. Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anhängerin regionaler, saisonaler und auch traditioneller Gerichte.

Wolfgang Schardt
Wolfgang Schardt ist ein Poet der Fotografie mit einer unverwechselbaren, sensiblen Handschrift. Sein moderner Bildstil ist durch eine reduzierte Klarheit und einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik sowie Farb- und Lichtwirkung gekennzeichnet. Seine Bilder sind Kunstwerke. Sie sind nicht nur von beeindruckender Schönheit. In ihnen kommt – ganz profan – auch die Liebe des Fotografen zum Essen und Trinken zum Ausdruck, seine Lebensfreude. Wolfgang Schardt lebt in Hamburg und arbeitet für Magazine, Verlage und im Bereich der Werbung. Er fotografiert bevorzugt Food, Stills und Interior.

„Am Buch wird man lange Freude haben, das Buch ist schlicht auch: das eine vegetarische Kochbuch, das man sich zwingend noch zulegen sollte, großartige Rezepte! (...) Must have!”
aufdieHand.net, März 2015

„Street Food (...) präsentiert 80 köstliche und unkomplizierte Rezepte, die garantiert nicht nur Vegetariern schmecken.”
Für Sie Online, Apr 2015

„Köstlich, international und (teilweise) vegan - was will man mehr?”
myself.de, Apr 2015

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 216
Erscheinungsdatum 20.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-069-4
Reihe Deftig vegetarisch
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 28,7/24/2,5 cm
Gewicht 1347 g
Abbildungen mit 100 Farbfotos
Auflage 2. Auflage
Fotografen Wolfgang Schardt
Verkaufsrang 58972

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Wundervolle Rezepte, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen und das schon nur vom Durchblättern. Absolute Empfehlung!

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
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Eine Reise durch die Welt des Fast Foods mit leckeren Rezepten für zu Hause.

von I. Schneider aus Mannheim am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Unglaublich leckere Rezepte für Essen 'auf die Hand' und das mit weltweiter Auswahl! Alles vegetarische Speisen, lecker angerichtet und einfach nachzukochen. Tolles Kochbuch!


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