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Alles aus Wildpflanzen

Kochen und konservieren, heilen und vorbeugen, waschen und färben, räuchern und zaubern

Wildpflanzen für alle Lebenslagen
- Über 100 Pflanzen mit Rezepturen und Anleitungen
- Von der Salbe bis zum Liebeszauber
- So umfassend wie kein anderes Wildpflanzenbuch
Aus unseren Wildpflanzen lässt sich alles machen, was Sie brauchen: von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Kinder-Hustensaft bis zum Schlafmittel für die Wechseljahre, vom Kerzendocht bis zur Tinte und auch ein pflanzlicher Wetteranzeiger kann in gewissen Situationen hilfreich sein. Seit über 20 Jahren sammelt und erprobt die Autorin alte und neue Verwendungsweisen und stellt sie in diesem Werk vor. Zu über 100 Kräutern, Sträuchern und Bäumen gibt sie zudem wertvolle Informationen wie Erntezeitpunkt, Verwechslungsmöglichkeiten oder Standort. Dabei kommt spannendes Wissen über Pflanzennamen, alte Bräuche oder Sagen nicht zu kurz.
Portrait
Die Wildpflanzenexpertin Coco Burckhardt, Bad Grönenbach, lebt auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenanbau im Allgäu. Seit über 20 Jahren sammelt und erprobt sie alte und neue Wildpflanzen-Verwendungsweisen. Als Dozentin für Weiterbildung und als Walderzieherin gibt sie ihr fundiertes Wissen und ihre erprobten Rezepturen weiter.
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Beschreibung

Produktdetails

Format PDF i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 286 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 04.07.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783800190249
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Dateigröße 88230 KB
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Buchhändler-Empfehlungen

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Essen vom Wegesrand. Überall wachsen essbare Pflanzen. Köstlich.

Ein Nachschlagewerk für den Hausgebrauch!

Hilda Bruderek-Eich, Thalia-Buchhandlung Karlsruhe

Coco Burckhardt liebt nicht nur Wildpflanzen, sie lebt sie! Mit viel Hingabe hat sie in diesem Buch heimische Wildpflanzenarten und ihre Verwendung beschrieben und man lernt, dass es für wirklich jede Lebenslage auch die richtige Pflanze gibt. Sollte man jedoch kein besonderes Anliegen haben... einfach nur schmöckern macht in diesem umfangreichen Buch mindestens genauso viel Spaß!

Kundenbewertungen

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Ein wunderbares, sehr hilfreiches und ganz liebreizend gestaltetes Buch!
von warmerSommerregen aus Essen am 18.02.2016
Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

In diesem wunderbaren Buch von Coco Burckhardt werden die verschiedensten Wildpflanzen vorgestellt und ihre Verwendungsmöglichkeiten gezeigt. Die auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenbau im Allgäu lebende Autorin des Buches probiert seit über 20 Jahren alte wie auch neue Verwendungsmöglichkeiten aus, die sie in diesem... In diesem wunderbaren Buch von Coco Burckhardt werden die verschiedensten Wildpflanzen vorgestellt und ihre Verwendungsmöglichkeiten gezeigt. Die auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenbau im Allgäu lebende Autorin des Buches probiert seit über 20 Jahren alte wie auch neue Verwendungsmöglichkeiten aus, die sie in diesem Buch zusammengetragen hat. Die Wildpflanzenexpertin gibt ihr fundiertes Wissen und ihre erprobten Rezepturen zum einen als Dozentin für Weiterbildungen und zum anderen als Walderzieherin weiter. In “Alles aus Wildpflanzen” gibt sie dem Leser einen Einblick in die Flora und zeigt die unzähligen Möglichkeiten auf, die Wildpflanzen in Bereichen wie dem Kochen, Konservieren, Heilen, Vorbeugen, Waschen, Färben, Räuchern oder auch Wettervorhersagen haben. Zu Beginn wird Basiswissen wie zu pflanzlichen Inhaltsstoffen vermittelt und Grundrezepte wie Kräuterbonbons, Blütenwackelpudding, Brotaufstriche oder Wurzelaufläufe vorgestellt. Darüber hinaus gibt es Tipps zum Ernten, Haus- und Heilmittel und Entgiften mit Wildpflanzen. Ein Kapitel, welches mich auch sehr angesprochen hat, ist “Handwerkliches”. Hier wird auf das Färben thematisiert: Es wird erklärt, welche Pflanzen sich am besten zum Färben eigenen, welche Farbe sie ungefähr ergeben und wie man Wolle Schritt für Schritt färbt. Nun folgt “Bräuche, Zauber, Zeiger”, was ich auch äußerst spannend fand. Mystisches und Mythologisches findet hier genauso Platz wie Wissen zu Räuchern, Waschen oder Pflanzenamuletten. Doch nicht nur das: Auch, wofür bestimmte Pflanzen Indikatoren sind (Wetterpflanzen, Bodenanzeiger, Störzonenanzeiger oder Ernteanzeiger). Sehr gefallen haben mir auch die Seiten zum traditionellen Gebrauch von Pflanzen an Festtagen. Anschließend folgt ein sehr umfassender und beeindruckender Teil, in dem Wildkräuter – alphabetisch geordnet – vorgestellt werden. Dabei wird auf viele Details eingegangen, sodass man ein umfassendes Bild und viele hilfreiche Tipps erhält. Danach werden auf die gleiche liebevolle Weise Sträucher und Bäume portätiert. Zu guter Letzt folgen ein paar sehr anschauliche Tabellen, um einen Komplettüberblick zu den vorgestellten Pflanzen zu geben. Außerdem werden sehr hilfreiche Adressen, Internetseiten und weiterführende Bücher vorgestellt, was mir sehr gefällt. Als nächstes möchte ich gerne auf die wunderschöne Gestaltung eingehen, denn die Buchseiten sind einfach zauberhaft illustriert. Herr Walentowitz’ filigrane Zeichnungen unterstreichen den Charme dieses Buches ganz wunderbar. An den umfassenden Informationen, die dem Leser zu Teil werden, merkt man, wie sehr sich die Autorin mit Wildpflanzen auseinandergesetzt hat und dass sie keine dieser Autorinnen ist, die nur einem Trend folgen wollen. Autorin und Buch wirken sehr authentisch; man merkt wie viel Wissen, Liebe, Erfahrung, Ausprobieren, Zeit und Arbeit in dem Buch steckt. Ich bin von diesem Werk hin und weg, weil es zum einen so wunderschön gestaltet und zum anderen so liebevoll zusammengestellt und geschrieben ist. Ich möchte am liebsten mit allen vorgestellten Pflanzen arbeiten, so viele Rezepte und Anleitungen ausprobieren – besonders das Färben und Räuchern hat es mir (neben den Rezepten natürlich) sehr angetan. Von mir gibt es daher 5/5 blütenknospenschöne Sterne!

So schön
von einer Kundin/einem Kunden am 29.07.2013
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

So ein schönes Buch über Wildpflanzen und was man alles damit anstellen kann. Großartig beschrieben die Grundrezepte, die man dann mit verschiedenen Pflanzen abwandeln kann. Porträts der Pflanzen mit genauen Angaben zu Standort, Sammelzeit, Verwendung in der Küche und für die Gesundheit, spezielle Infos, sowie Sagenhaftes und M... So ein schönes Buch über Wildpflanzen und was man alles damit anstellen kann. Großartig beschrieben die Grundrezepte, die man dann mit verschiedenen Pflanzen abwandeln kann. Porträts der Pflanzen mit genauen Angaben zu Standort, Sammelzeit, Verwendung in der Küche und für die Gesundheit, spezielle Infos, sowie Sagenhaftes und Mythisches. Und zusätzlich sehr schön illustriert.