50 Kräuter und Gewürze

Verwendung - Heilwirkung - Anbau

Der Titel ist Programm. Von Anis über Borretsch, Liebstöckel, Majoran, Sesam, Schwarzkümmel bis zum Zimt werden 50 häufig verwendete Kräuter und Gewürze beschrieben. Im zweiten Kapitel folgen je ein Ministeckbrief für weitere 50 Würzpflanzen, die seltener im Gebrauch sind. Ajowan, Bertram oder Mahaleb gehören dazu.

Schwerpunkt des Buches ist die Verwendung der Pflanzen in der Küche. Da diese ebenso Heilpflanzen sind, spielt auch deren Wirkung eine wichtige Rolle. Alle beschriebenen Pflanzen werden mit ihrem lateinischen Namen konkret benannt und alphabetisch noch einmal aufgelistet. Nicht ganz so geläufige Begriffe aus der Welt der Küche finden Sie in einem kurzen Glossar. Im Abschluss gibt die Autorin Tipps zum allgemeinen Umgang mit Kräutern und Gewürzen. Ratschläge für Gärtner und Hinweise zur Aufbewahrung runden die ersten Kapitel ab.

Zuletzt findet der Leser Hinweise zu Bezugsquellen von Pflanzen und Samen sowie von seltenen Gewürzen und Würzmischungen. Eine Bibliographie benennt mehrere interessante Bücher zum Weiterlesen.
Portrait
arbeitet als Buchautorin und Bloggerin. Sie schreibt für verschiedene Online-Portale.
Als Imkerin und leidenschaftliche Gärtnerin hat sie eine besondere Beziehung zu Kräutern und Würzpflanzen.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kopiergeschützt i
Seitenzahl 104, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 21.12.2012
Sprache Deutsch
EAN 9783848234820
Verlag Books on Demand
eBook
4,49
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38896762
    Kräuter und Gewürze
    eBook
    3,99
  • 33919197
    Kräuter bei Katzen
    eBook
    14,99
  • 33820708
    Kräuter für den Hund
    eBook
    14,99
  • 36822399
    Kunterbunte Geschmacksvielfalt
    von Franz Gruber
    eBook
    8,49
  • 44089322
    Kräuter-Biotika
    von Felicia Molenkamp
    eBook
    19,99
  • 42002403
    Die heilenden Kräfte von Kräuter- und Früchtetees - Zubereitungsverfahren, Zutaten, Rezepte
    von Wolfgang Möhring
    eBook
    4,99
  • 44287096
    Trotz wenig Geld supergeil wohnen
    von Edward Dick
    eBook
    4,99
  • 42414232
    Von Kräutertee bis Fleischeslust
    eBook
    4,99
  • 29162847
    Kräuter für den Hund
    von Grit Nusser
    eBook
    6,99
  • 32421963
    Sorry, ich ess bei Oma
    von Ralf König
    eBook
    11,99
  • 54194977
    Das Blauerhundkonzept 2
    von Madeleine Franck
    eBook
    7,49
  • 47331092
    Kräuter-Porträts
    von Meike Dörschuck
    eBook
    13,99
  • 42741984
    Kräuter der Provinz
    von Petra Durst Benning
    (16)
    eBook
    8,99
  • 42370118
    Kräuter-Shampoo-Herstellung
    von La Flor
    eBook
    9,99
  • 42500934
    Beagle
    von Elaine Waldorf Gewirtz
    eBook
    20,99
  • 42501004
    Boston Terrier
    von Elaine Waldorf Gewirtz
    eBook
    17,99
  • 44513775
    Am Arsch vorbei geht auch ein Weg
    von Alexandra Reinwarth
    eBook
    12,99
  • 55721322
    Gestatten, Kümmel. Von Beruf Katze
    von Theo Graufell
    eBook
    3,99
  • 37621767
    Darm mit Charme
    von Giulia Enders
    (130)
    eBook
    14,99
  • 42746177
    Das Kind in dir muss Heimat finden
    von Stefanie Stahl
    (13)
    eBook
    11,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

50 Kräuter und Gewürze

50 Kräuter und Gewürze

von Heike Dommnich

eBook
4,49
+
=
Das Kräuter-Kulinarium

Das Kräuter-Kulinarium

von Maiga Werner

eBook
9,99
+
=

für

14,48

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen