Aroma-Essig selbst gemacht

Aroma-Essig selbst gemacht

Buch (Taschenbuch)

5,95 € inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Sauer macht lustig – und schmeckt! Essig ist, neben Salz, Zucker, Honig und Spirituosen, eines derwenigen Lebensmittel, die nahezu unbegrenzt haltbar sind.Und dazu eines der ältesten Würz- und Konservierungsmittel.In diesem Buch machen wir einen Ausflug in die Welt der Aromen und beschäftigen uns mit der Verfeinerung und Verwendung von Essig in der Küche. Die Säure in einen aromatischen Geschmacksträger zu verwandeln, ist dabei das Ziel.Experimentieren Sie mit eigenen Kreationen und veredeln Sie den Essig mit Ihrem Lieblingsaroma.

Claudia Diewald ist Jagdexpertin und Fach-Journalistin. Sie gründete den Verein Weiberrevier e.V. und die erste Jäger-Hotline Deutschlands. Die staatl. geprüfte Jägerin ist Waldpädagogin und Ausbilderin für Jungjäger.

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.01.2013

Verlag

Neumann-Neudamm Melsungen

Seitenzahl

64

Maße (L/B/H)

15,2/10,9/1 cm

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.01.2013

Verlag

Neumann-Neudamm Melsungen

Seitenzahl

64

Maße (L/B/H)

15,2/10,9/1 cm

Gewicht

90 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7888-1460-1

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