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Am Beispiel der Gabel

Eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge

Buch (Gebundene Ausgabe)

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Am Beispiel der Gabel

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ab 21,99 €

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.10.2014

Verlag

Insel

Seitenzahl

373

Maße (L/B/H)

22,1/14,4/3,5 cm

Gewicht

580 g

Beschreibung

Rezension

»Wilson scheint alle Gegenstände zu kennen, die jemals in Privatküchen benutzt wurden... Das ist atemberaubend.« ("DIE ZEIT")
»Eine so vergnügliche wie informative Geschichte des Kochens und Essens von den prähistorischen Anfängen bis zu den Hightech-Küchen des 21. Jahrhunderts.« ("Elle")
»Ihre vielen Geschichten aus verschiedenen Epochen und Teilen der Welt haben mich gefesselt. Seither betrete ich meine Küche fast mit einem Gefühl der Ehrfurcht vor den Leistungen all dieser einfallsreichen Vorfahren.« ("stern Gesund leben")
»Eine anregende Lektüre, nicht nur für Kulturgeschichtler, sondern gerade für begeisterte Köche von heute.« ("SWR")

»So lässt sich
Am Beispiel der Gabel
ein ausgesprochen kulinarischer, ebenso unterhaltsamer wie lehrreicher Streifzug durch die Kulturgeschichte der Koch- und Esswerkzeuge unternehmen. Bee Wilsons Buch sollte in keiner Küche mehr fehlen.«
("br.de")
»Das Thema ist ergiebig, und Bee Wilson verfolgt es mit Akribie und Leidenschaft.« ("Falter")
»Bee Wilsons Buch ist ein wahrer Schatz an Wissen, das sich quer durch die Jahrtausende mit ihren Kulturen und wechselnden Erfindungen zieht.« ("Lesart")

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

20.10.2014

Verlag

Insel

Seitenzahl

373

Maße (L/B/H)

22,1/14,4/3,5 cm

Gewicht

580 g

Auflage

1. Deutsche Erstausgabe

Originaltitel

Consider the Fork. A History of How We Cook and Eat

Übersetzt von

Laura Su Bischoff

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-458-17619-0

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