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My new roots

Saisonale vegetarische Gerichte für ein besseres Lebensgefühl

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Inhalt und Details

Eine halbe Million Leser vom Veganer bis zum Paleo-Fan erwarten jeden Monat gespannt Sarah Brittons Rezepte in ihrem erfolgreichen Blog MyNewRoots.org. Nun offenbart die Autorin in ihrem ersten Kochbuch 100 großartige, leicht nachzukochende, vegetarische Gerichte aus saisonalem Gemüse und Obst, die frei von raffiniertem Zucker und weißem Mehl oder anderen verarbeiteten Zutaten sind. Sarahs unwiderstehliche Vollwertgerichte sättigen Körper und Seele gleichermaßen, die Rezepte aus pflanzlichen Zutaten haben eine wohltuende und gesundheitsfördernde Wirkung – ganz ohne Tricks und langweilige Diäten. So dämpft sie fein geschnittene Selleriewurzeln als Pasta für Butternusskürbis-Lasagne oder zaubert köstliche Calzone mit karamellisierten Zwiebeln, Oliven und Kohl. Ihr Ansatz ist nachhaltig und ganzheitlich; es geht darum, gesunde und vollwertige Bio-Zutaten für leicht nachzukochende Gerichte zu verwenden, die Dinge entspannt anzugehen und ganz bewusst zu kochen. Hier geht es nicht um Enthaltsamkeit oder bestimmte Label, Sarah Brittons Rezepte sollen dazu dienen, gesundes Essen zu genießen, das einem guttut. Sarah Britton lebt in Kopenhagen und ist die gefeierte Ernährungsberaterin hinter dem populären ganzheitlichen Foodblog MyNewRoots.org. Sie schreibt für bekannte Magazine und leitet regelmäßig Workshops zum Thema Ernährung. Einige Michelin-gekrönte Köche haben sie schon zur Zusammenarbeit eingeladen. Darüber hinaus hat sie bereits für das NOMA in Kopenhagen gearbeitet und dort ein eigenes Menü kreiert.
  • Einband

    gebundene Ausgabe

  • Erscheinungsdatum

    14.03.2016

  • Verlag Knesebeck
  • Seitenzahl

    256

  • Maße

    26,4/19,8/3,2 cm

Beschreibung & Medien

Artikeldetails

  • Einband

    gebundene Ausgabe

  • Erscheinungsdatum

    14.03.2016

  • Verlag Knesebeck
  • Seitenzahl

    256

  • Maße

    26,4/19,8/3,2 cm

  • Gewicht

    1088 g

  • Übersetzer

    Ingrid Ickler

  • Sprache

    Deutsch

  • ISBN

    978-3-86873-865-0

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MY NEW ROOTS
von einer Kundin/einem Kunden aus Zürich am 10.01.2017

Habe dieses Buch zu Weihnachten meiner grossen Tochter geschenkt.Sie beginnt bereits mit nachkochen, vor allem wenn die mal nicht weiß was kochen.Sie ist begeistert von der farblichen Zusammensetzung der Rezeptpräse tationen.

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