Knödel-Blues

Knödel-Blues

Oma Eberhofers bayerisches Provinz-Kochbuch

Buch (Taschenbuch)

16,90 € inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Jetzt wird aufgekocht in Niederkaltenkirchen!
Der Polizistenalltag ist hart, selbst im niedersten Niederbayern. Wenn der Eberhofer Franz bei seinen Ermittlungen mal wieder nicht so recht weiter weiß, dann geht er zur Oma. Denn da gibt's was Gscheits zum Essen: Schweinsbraten mit Knödeln oder Kalbshaxn oder Krautwickerl oder Dampfnudeln. So gestärkt besteht der Franz alle noch so verzwickten Situationen. Aufs Drängen vom Simmerl hin hat die Oma sie nun endlich aufgeschrieben - ihre hammermäßigen, urig bayerischen Rezepte. Und die lassen nicht nur dem Eberhofer Franz das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Falk ist Kult, und die Verfilmungen sind es auch, weit über die Weisswurstlinie hinaus. Wolfram Knorr Die Weltwoche 20210311

Rita Falk wurde 1964 in Oberammergau geboren. Ihrer bayrischen Heimat ist sie bis heute treu geblieben. Mit ihren Provinzkrimis um den Dorfpolizisten Franz Eberhofer und ihren Romanen ›Hannes‹ und ›Funkenflieger‹ hat sie sich in die Herzen ihrer Leserinnen und Leser geschrieben – weit über die Grenzen Bayerns hinaus.
 

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

14.10.2016

Illustrator

Studio L`Eveque

Verlag

dtv

Seitenzahl

184

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

14.10.2016

Illustrator

Studio L`Eveque

Verlag

dtv

Seitenzahl

184

Maße (L/B/H)

15,9/23,2/1,7 cm

Gewicht

539 g

Auflage

7. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-423-21653-1

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Das andere Kochbuch

Karlheinz aus Frankfurt am 22.06.2017

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Endlich mal kein 'alltäglicher Schinken' dieses Kochbuch, sondern ein wirklich genussvolles Koch- (und Backbuch!) aus dem bayerischen Land. Also echt urig und kernig. Unterlegt mit echten Schmankerl, aus der 'Familiensaga', so dass man auch immer was zum Schmunzeln hat. Na, was will man auch anderes erwarten, schreibt die Autorin doch auch sonst Bücher und nicht nur Rezepte' Auf über 180 Seiten finden sich so knapp über 90 Rezepte wieder, kulinarisch eine Reise durchs Bayernland (innerhalb des Weißwurstäquators), aber durchaus für alle 'jenseits der Grenze' geeignet. Von der Brombeermarmelade über'n Reiberdatschi, von der Dampfnudel, Kohlrabisuppe, Kartoffelknödel über den Hirschgulasch oder das saure Lüngerl ist wirklich alles enthalten. Ebenso wie als Nachtisch die Bayrisch' Creme, der Mamorkuchen oder für die Advents- und Weihnachtszeit die Vanillekipferl nicht fehlen, um den unterschiedlichen Geschmäckern 'das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen'. Reichlich Fotos der Gerichte sorgen natürlich für eine weitere Portion Appetit. Aber auch so, enthält das Buch wunderschöne und typisch bayerische Bilder, die wirklich zum Schmökern einladen. Das Buch hat einen Schutzumschlag und selbstverständlich ein Inhaltsverzeichnis nach Rubriken und Alphabet, so dass alle Gerichte leicht aufzufinden sind. Alles in allem ein gelungenes Werk, hier wurden echte Originalrezepte aus Uromas Zeiten vor dem Verfall gesichert und mit genau der richtigen Menge an Witz und Charme gepaart, so dass die Lust auf's Lesen und ausprobieren regelrecht 'angestachelt' wird. Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung!

Das andere Kochbuch

Karlheinz aus Frankfurt am 22.06.2017
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Endlich mal kein 'alltäglicher Schinken' dieses Kochbuch, sondern ein wirklich genussvolles Koch- (und Backbuch!) aus dem bayerischen Land. Also echt urig und kernig. Unterlegt mit echten Schmankerl, aus der 'Familiensaga', so dass man auch immer was zum Schmunzeln hat. Na, was will man auch anderes erwarten, schreibt die Autorin doch auch sonst Bücher und nicht nur Rezepte' Auf über 180 Seiten finden sich so knapp über 90 Rezepte wieder, kulinarisch eine Reise durchs Bayernland (innerhalb des Weißwurstäquators), aber durchaus für alle 'jenseits der Grenze' geeignet. Von der Brombeermarmelade über'n Reiberdatschi, von der Dampfnudel, Kohlrabisuppe, Kartoffelknödel über den Hirschgulasch oder das saure Lüngerl ist wirklich alles enthalten. Ebenso wie als Nachtisch die Bayrisch' Creme, der Mamorkuchen oder für die Advents- und Weihnachtszeit die Vanillekipferl nicht fehlen, um den unterschiedlichen Geschmäckern 'das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen'. Reichlich Fotos der Gerichte sorgen natürlich für eine weitere Portion Appetit. Aber auch so, enthält das Buch wunderschöne und typisch bayerische Bilder, die wirklich zum Schmökern einladen. Das Buch hat einen Schutzumschlag und selbstverständlich ein Inhaltsverzeichnis nach Rubriken und Alphabet, so dass alle Gerichte leicht aufzufinden sind. Alles in allem ein gelungenes Werk, hier wurden echte Originalrezepte aus Uromas Zeiten vor dem Verfall gesichert und mit genau der richtigen Menge an Witz und Charme gepaart, so dass die Lust auf's Lesen und ausprobieren regelrecht 'angestachelt' wird. Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung!

hoamatgfühl

Stephanie aus Villach am 14.10.2016

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ich habe gehofft, dass der Charme und Witz der Krimireihe auch in dem Kochbuch steckt und JA , das tut er. :) Die Rezepte sind ganz fabelhaft, super erklärt und immer mit mindestens einem Kommentar des lustigen Haufens (Oma, Franz, Rudi, Leopold, Susi usw) verseht. Dazu gibts wunderbare Bilder und da hat sich der Autor sehr viel dabei gedacht, denn die erzählen allesamt eine Geschichte und lassen einen denken, man würde in Bayern leben :)

hoamatgfühl

Stephanie aus Villach am 14.10.2016
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ich habe gehofft, dass der Charme und Witz der Krimireihe auch in dem Kochbuch steckt und JA , das tut er. :) Die Rezepte sind ganz fabelhaft, super erklärt und immer mit mindestens einem Kommentar des lustigen Haufens (Oma, Franz, Rudi, Leopold, Susi usw) verseht. Dazu gibts wunderbare Bilder und da hat sich der Autor sehr viel dabei gedacht, denn die erzählen allesamt eine Geschichte und lassen einen denken, man würde in Bayern leben :)

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Ein Schmankerl für Fans

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Wer die Krimi Reihe um den Eberhofer, Franz kennt, der weiß der eigentliche Star ist die Oma Eberhofer und ohne ihr leckeres Essen wer der Eberhofer sicher nur ein halb so guter Kommissar. Und das alle immer pünktlich zu den Essenszeiten bei Franz auf dem Hof auftauchen, nervt diesen zwar gewaltig ist aber sicher auch kein Zufall. Rita Falk hat den Lesern schon immer die Rezepte des aktuellen Buches im Anhang zur Verfügung gestellt - die ja auch immer direkt oder indirekt Titelgebend sind - und mich so schon öfter mit bayrischer Küche beglückt und gut beköstigt. Nun hat die Oma Eberhofer endlich ihr Kochbuch ins Hochdeutsche übersetzt und ermöglicht uns allen tolle Rezepte aus der Region zu kochen und die ein oder andere nette Geschichte über den Franz und die ganze Bagage hat sie auch noch zu erzählen. Mir hat das Buch wirklich gut gefallen und viel Freude beim blättern und nachkochen gemacht. Ein Fanherz wie meines schlägt da einfach höher, ich kann nicht anders!
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Ein Schmankerl für Fans

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Wer die Krimi Reihe um den Eberhofer, Franz kennt, der weiß der eigentliche Star ist die Oma Eberhofer und ohne ihr leckeres Essen wer der Eberhofer sicher nur ein halb so guter Kommissar. Und das alle immer pünktlich zu den Essenszeiten bei Franz auf dem Hof auftauchen, nervt diesen zwar gewaltig ist aber sicher auch kein Zufall. Rita Falk hat den Lesern schon immer die Rezepte des aktuellen Buches im Anhang zur Verfügung gestellt - die ja auch immer direkt oder indirekt Titelgebend sind - und mich so schon öfter mit bayrischer Küche beglückt und gut beköstigt. Nun hat die Oma Eberhofer endlich ihr Kochbuch ins Hochdeutsche übersetzt und ermöglicht uns allen tolle Rezepte aus der Region zu kochen und die ein oder andere nette Geschichte über den Franz und die ganze Bagage hat sie auch noch zu erzählen. Mir hat das Buch wirklich gut gefallen und viel Freude beim blättern und nachkochen gemacht. Ein Fanherz wie meines schlägt da einfach höher, ich kann nicht anders!

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Das Kochbuch zur Krimireihe aus Niederkaltenkirchen - Oma Eberhofer lässt uns einen Blick in ihre Rezeptesammlung werfen. Urig, echt bayerisch und mit vielen Klassikern!
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Das Kochbuch zur Krimireihe aus Niederkaltenkirchen - Oma Eberhofer lässt uns einen Blick in ihre Rezeptesammlung werfen. Urig, echt bayerisch und mit vielen Klassikern!

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