Kochen kann verändern

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Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.09.2017

Verlag

Folio

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

25,1/19,9/2,5 cm

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.09.2017

Verlag

Folio

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

25,1/19,9/2,5 cm

Gewicht

886 g

Auflage

1

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-85256-731-0

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Rafael Ulbrich

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5/5

Ernährung hinterfragen...

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Für mich sind bei diesem Buch die Rezepte eher Zugabe. Das wirklich besondere ist die sehr informative und verständliche Warenkunde. Man erfährt hier über eine Vielzahl von Lebensmitteln grundlegende Dinge über die Herstellung und Verarbeitung, die Auswirkung auf Gesundheit und im Sinne der Nachhaltigkeit, die Auswirkungen auf unsere Umwelt. Egal ob im Weinanbau, beim Gemüse oder Brot. Manches weiß man vielleicht, aber hier bekommt man nochmal gebündelt wichtige Informationen, die einem beim nachhaltigen Einkaufen gute Dienste leisten.
5/5

Ernährung hinterfragen...

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Für mich sind bei diesem Buch die Rezepte eher Zugabe. Das wirklich besondere ist die sehr informative und verständliche Warenkunde. Man erfährt hier über eine Vielzahl von Lebensmitteln grundlegende Dinge über die Herstellung und Verarbeitung, die Auswirkung auf Gesundheit und im Sinne der Nachhaltigkeit, die Auswirkungen auf unsere Umwelt. Egal ob im Weinanbau, beim Gemüse oder Brot. Manches weiß man vielleicht, aber hier bekommt man nochmal gebündelt wichtige Informationen, die einem beim nachhaltigen Einkaufen gute Dienste leisten.

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von Herbert Hintner, Terra Institute

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