Vegan-Klischee ade!
Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung
eBook
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Details
Verkaufsrang
18372
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
25.03.2020
"e;Vegan-Klischee ade!"e; raumt auf mit den haufigsten Vorurteilen gegenuber der veganen Ernahrung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verstandlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nahrstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernahrung gesundheitsforderlich und effektiv in der Pravention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein - und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erlautert, warum manche Ernahrungsgesellschaften eine vegane Ernahrung fur alle Altersgruppen empfehlen, wahrend andere davon abraten. Das Buch erklrt praxisnah, wie man sich mit den vielfltigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernhrt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt berprft und, wo ntig, widerlegt. Enthlt Soja wirklich strogene, die Mnner verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begnstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schdlich und machen kalorienreiche Nsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinhrstoffen in Hlsenfrchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erlutert. "e;Vegan Klischee ade!"e; klrt ernhrungswissenschaftlich Interessierte ber viele Mythen rund um die vegane Ernhrung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.
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Das meinen unsere Kund*innen
Äußerst hilfreich für Einsteiger in die vegane Ernährung
Bewertung aus Bad Heilbrunn am 30.05.2021
Bewertet: eBook (ePUB 3)
Das Buch klärt nüchtern und sachlich über alle wichtigen Aspekte der veganen Ernährung auf. Dabei stützt sich der Autor ausschließlich auf wissenschaftliche Quellen und klärt über viele Ernährungsmythen und Halbwahrheiten auf.
Nicht vegan-verherrlichend, sondern voll von ehrlichen Fakten!
Bewertung am 23.10.2020
Bewertet: eBook (ePUB 3)
Ich bin seit vielen Jahren Vegetarierin, befasse mich aber erst seit kurzem mit der veganen Ernährung. Da diese für mich (bis jetzt) Neuland war, war es mir wichtig, ein Buch zu lesen, in dem es nicht darum geht, dass Tierquälerei grausam ist - das weiß jeder -, sondern in dem der Fokus auf Nährstoffe und Gesundheit gelegt wird. Das ist bei diesem Buch wirklich gelungen! Ich bin noch immer nicht ganz durch damit, weil ich mir beim Lesen immerzu Notizen auf meinem Block mache. Ich bin überaus begeistert von all den Informationen darin und kann dieses Buch ohne Zweifel weiterempfehlen! Tolle Arbeit!
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