• Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die Abschlussprüfung
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Inhaltsverzeichnis

I. Systemorganisation
A. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
B. Küchenbereich
C. Servicebereich
D. Systemorganisation
E. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
F. Umweltschutz, Hygiene
G. Wirtschaftsdienst
H. Marketing I
I. Marketing II
J. Aufbau- und Ablauforganisation I
K. Aufbau- und Ablauforganisation II

II. Steuerung und Kontrolle, Personalwesen
A. Kostenkontrolle
B. Kennzahlen
C. Warenwirtschaft I
D. Warenwirtschaft II
E. Warenwirtschaft III
F. Personaleinsatzplanung
G. Personalverwaltung und -beschaffung I
H. Personalverwaltung und -beschaffung II

III. Wirtschafts- und Sozialkunde
A. Ausbildungsbetrieb
B. Berufsausbildungs- und Arbeitsverhältnis
C. Betriebliche Mitbestimmung
D. Entwicklung der Arbeitswelt
E. Sozialversicherung
F. Soziale Sicherung, Berufs- und Lebensplanung
G. Unternehmen und Verbraucher
H. Rechtsgeschäfte
I. Weltwirtschaftliche Verflechtungen

Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die Abschlussprüfung

Testaufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung

18,95 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken.

Es werden alle 3 Prüfungsfächer der schriftlichen Abschlußprüfung abgedeckt.

Systemorganisation

Steuerung und Kontrolle, Personalwesen

Wirtschafts- und Sozialkunde

Details

  • ISBN

    978-3-943665-28-4

  • Verkaufsrang

    2622

  • Einband

    Kunststoff-Einband

  • Auflage

    2. Auflage

  • Erscheinungsdatum

    01.04.2021

Beschreibung

Details

  • ISBN

    978-3-943665-28-4

  • Verkaufsrang

    2622

  • Einband

    Kunststoff-Einband

  • Auflage

    2. Auflage

  • Erscheinungsdatum

    01.04.2021

  • Verlag Ehlert, Claus
  • Seitenzahl

    101

  • Maße (L/B/H)

    29,7/20/1,2 cm

  • Gewicht

    334 g

  • Sprache

    Deutsch

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  • I. Systemorganisation
    A. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
    B. Küchenbereich
    C. Servicebereich
    D. Systemorganisation
    E. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
    F. Umweltschutz, Hygiene
    G. Wirtschaftsdienst
    H. Marketing I
    I. Marketing II
    J. Aufbau- und Ablauforganisation I
    K. Aufbau- und Ablauforganisation II

    II. Steuerung und Kontrolle, Personalwesen
    A. Kostenkontrolle
    B. Kennzahlen
    C. Warenwirtschaft I
    D. Warenwirtschaft II
    E. Warenwirtschaft III
    F. Personaleinsatzplanung
    G. Personalverwaltung und -beschaffung I
    H. Personalverwaltung und -beschaffung II

    III. Wirtschafts- und Sozialkunde
    A. Ausbildungsbetrieb
    B. Berufsausbildungs- und Arbeitsverhältnis
    C. Betriebliche Mitbestimmung
    D. Entwicklung der Arbeitswelt
    E. Sozialversicherung
    F. Soziale Sicherung, Berufs- und Lebensplanung
    G. Unternehmen und Verbraucher
    H. Rechtsgeschäfte
    I. Weltwirtschaftliche Verflechtungen