Die klassische italienische Kochkunst Button: 800 traditionelle Rezepte
49,99 €
inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Verkaufsrang
17751
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.12.2022
Verlag
ChristianSeitenzahl
576
Maße (L/B/H)
24/17,5/4,1 cm
Gewicht
1286 g
Auflage
1
Übersetzt von
Katrin Korch + weitere
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95961-650-8
Die Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk
Pellegrino Artusi , reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mangiar bene« – von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens – machte ihn berühmt. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens , die sich noch heute enormer Beliebtheit erfreut und zu recht als wahrer Klassiker für alle Freunde italienischer Kochkunst gilt.
Pellegrino Artusi , reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mangiar bene« – von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens – machte ihn berühmt. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens , die sich noch heute enormer Beliebtheit erfreut und zu recht als wahrer Klassiker für alle Freunde italienischer Kochkunst gilt.
- Mit einem Vorwort des berühmten italienischen Sternekochs Massimo Bottura .
- Eine kulinarische Italien-Reise der Extraklasse. Mit 790 Rezepten.
- Ein wahres Standardwerk der italienischen Küche
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