Vegan vom Grill

Grill and chill

katikatharinenhof am 25.03.2023
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Während draussen die ersten zarten Sonnenstrahlen den Frühling einläuten, rauchen drinnen schon die Köpfe für neue coole Grillideen. Katy Beskow packt mit "Vegan vom Grill" unglaubliche leckere Gerichte auf den Grillrost und zaubert regelrecht Grillvergnügen auf die Teller. Denn fleischlos grillen ist kunterbunt, mega lecker und macht direkt süchtig nach neuen kulinarischen Genüssen. Das Kochbuch ist genauso kunterbunt wie die Vielfalt an Rezepten, die hier Rock'n Roll auf dem Teller bedeuten und den Grillrost regelrecht zum Glühen bringen. Grillaromen müssen nämlich nicht nur fleischlicher Natur sein, sie können auch mit außergewöhnlichen Tricks und Kniffen von Obst und Gemüse stammen, die wunderbar rauchig schmecken und den Gaumen verwöhnen. Die Rezepte von Katy Beskow sind alle alltagstauglich und erfordern nicht unbedingt großes Können am Grill, sodass sie schon bei der nächsten Grillmöglichkeit direkt umgesetzt werden können. Ganz egal, ob als Einzelgericht oder in Kombination in den Menüvorschlägen - hier schlägt das vegane Grillherz einfach höher und lässt sich sogar zu dem ein oder andere Salto hinreißen, denn die Grillideen sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern sie machen süchtig. Am liebsten möchte man sich von der ersten bis zur letzten Seite durch die leckeren Gerichte futtern und jedes Einzelne genießen. Blumenkohl und Mango in würziger Joghurtmarinade (das verführerische Gericht auf dem Cover), Karottensalat mit Koriander und gerösteten Cashewkernen (zum Niederknien), Champignons mit Pizzafüllung und der gegrillte Zitronenkuchen mit Limoncellosahne und Pistazien haben es uns ganz besonders angetan und unsere grillbegeisterten Herzchen im Sturm erobert. "Vegan von Grill" ist der beste Beweis dafür, dass fleischloser Genuss weder langweilig noch fad ist, sondern Spaß, gute Laune und abwechslungsreiche bunte Vielfalt auf dem Teller bedeutet.