Die High-Fat-Revolution

Schlank durch Low-Carb-Ernährung

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So gesund ist Fett!

Seit Jahrzehnten predigen Ernährungswissenschaftler und Abnehmratgeber das immer gleiche Mantra: Wer dauerhaft schlank werden und sich gesund ernähren will, muss fettarm essen. Jeder, der mit dieser Methode gescheitert ist (und das sind viele), weiß: So funktioniert Abnehmen definitiv nicht. Der Professor für Sportmedizin und Ernährungsexperte Tim Noakes hat das wissenschaftlich untermauert und verkündet die radikale Abkehr von allen bisher geltenden Ernährungsregeln: Fett ist nicht der Feind – die Kohlenhydrate sind es! Mit seinem ketogenen Low-Carb-Ernährungsratgeber „Die High-Fat-Revolution“ essen Sie gesund und lecker – und nehmen nebenbei ganz ohne zu Hungern erfolgreich ab.

Portrait
Tim Noakes (geb. 1949) ist emeritierter Professor für Sport und Sportwissenschaft der Universität Kapstadt, Südafrika. Für Sport und gesunde Ernährung interessiert er sich nicht nur von Berufs wegen: Er hat bereits über 70 Marathon- und Ultramarathonläufe absolviert. Der High-Fat-Low-Carb-Ernährung gilt sein besonderes (Forschungs-)Interesse und er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Menschen über den Mythos fettarmen Essens und die daraus resultierende Ernährungskrise, in der wir uns heute befinden, aufzuklären.

Jonno Proudfoot schloss seine Ausbildung zum Koch in einem Restaurant ab, das fünfmal auf die Liste der zehn besten Restaurants Südafrikas gewählt wurde. Nachdem er in weiteren Restaurants gekocht und gearbeitet hatte, entdeckte er schließlich seine Leidenschaft für die Paleo- und LCHF-Küche. Er begann, sich für Ernährungs- und Kochsendungen zu interessieren moderierte unter anderem „What’s Your Flava“, eine preisgekrönte südafrikanische Kochsendung für Kinder.

Sally-Ann Creed litt die meiste Zeit ihres Lebens an chronischem Asthma, Sinusitis und Panikstörungen. Durch die Umstellung ihrer Ernährung erlangte sie nicht nur ihre Gesundheit zurück, sondern auch die Lebensqualität, von der sie immer geträumt hatte. Um auch anderen helfen zu könnten, ließ sie sich zur Ernährungsberaterin ausbilden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Paperback
Seitenzahl 288
Erscheinungsdatum 08.08.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-517-09479-3
Verlag Südwest
Maße (L/B/H) 26,5/20,5/3,2 cm
Gewicht 956 g
Originaltitel The Real Meal Revolution. The Radical, Sustainable Approach To Healthy Eating
Abbildungen mit 88 Farbfotos
Auflage 2
Übersetzer Claudia Theis-Passaro, Annegret Hunke-Wormser
Verkaufsrang 24.958
Buch (Paperback)
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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informatives Buch mit einer Vielzahl leckerer Rezepte
von Buchwurm am 06.09.2016

Mit seinem Buch „Die High-Fat Revolution Schlank durch die LOW-CARB Ernährung“ gibt der Autor Tim Noakes den Leser ein umfangreiches und informatives Buch mit vielen Rezepten in die Hand. Low Carb steht dabei für weniger Kohlenhydrate, dafür aber viel Fett. Als ich zuerst von dieser Methode hörte, war ich, wie... Mit seinem Buch „Die High-Fat Revolution Schlank durch die LOW-CARB Ernährung“ gibt der Autor Tim Noakes den Leser ein umfangreiches und informatives Buch mit vielen Rezepten in die Hand. Low Carb steht dabei für weniger Kohlenhydrate, dafür aber viel Fett. Als ich zuerst von dieser Methode hörte, war ich, wie sicherlich viele andere Leser sehr skeptisch. Hört sich das alles doch sehr ungewöhnlich an. Doch ich kann bestätigen, dass diese Methode funktioniert, sind bei mir selber dadurch doch in kurzer Zeit die Pfunde gepurzelt. „Fett ist nicht der Feind! Die Kohlenhydrate sind es!“ mit diesem Leitsatz hat der Autor der ebenfalls Professor für Sportmedizin und Ernährungsexperte ist ein Ernährungsprogramm geschaffen, das leckeres Essen und dauerhaftes Abnehmen unter einen Hut bringt. All dieses kann der Leser nun in diesem Buch finden. Wer sich also über diese Methode umfassend informieren möchte wird in diesem Buch garantiert fündig. Auch denjenigen die mit dieser Methode bereits vertraut sind, kann ich dieses Buch empfehlen, enthält es doch eine Fülle von leckeren und vielseitigen Rezepten. Da die Rezepte sehr gut verständlich sind und eine prima „Einkaufsliste“ enthalten, sind sie relativ einfach und schnell nachzukochen. Die Zutaten dafür sind in jeden Supermarkt erhältlich. Die Rezepte, die ich bereits nachgekocht habe, haben bei meiner Familie großen Anklang gefunden, sie waren einfach lecker. Das einzige Manko an diesem Buch ist, das mir die Nährwertangaben fehlen, was ich für mich selber immer sehr wichtig finde. Hier muss dann eventuell nachträglich anderswo nachgeschlagen werden. Im Anhang des Buches findet der Leser dann noch einen wissenschaftlichen Teil, der mich allerdings nicht so interessiert hat, für mich standen in diesem Buch einfach der Informationsteil zur Methode und die Rezepte im Vordergrund. Fazit: informatives Buch mit einer Vielzahl leckerer Rezepte