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Flavor of Wood: In Search of the Wild Taste of Trees from Smoke and SAP to Root and Bark

In Search of the Wild Taste of Trees, from Smoke and Sap to Root and

Artur Cisar-Erlach

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Beschreibung

Discover how the wild tastes of wood arealready in your food, guided by a global flavor forager

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 26.02.2019
Sprache Englisch
ISBN 978-1-4683-1672-8
Verlag KNV Besorgung
Maße (L/B/H) 23,6/15,6/2,7 cm
Gewicht 458 g

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