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Andina

Das Beste aus Perus Küche

Martin Morales

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
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29,80
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Beschreibung

„Andina“ ist die Liebeserklärung von Martin Morales an seine Heimat Peru und ihre Anden-Küche, eine Küche mit langer Tradition und Naturverbundenheit.
Es ist dabei kein rein traditionelles peruanisches Kochbuch, sondern eine schöne Mischung aus typischen Gerichten aus 11 peruanischen Anden-Regionen und neu kreierten Rezepten, die von den Zutaten und Traditionen dieser Regionen inspiriert wurden. Mit persönlichen Anekdoten und atmosphärisch packenden Food- und Moodbildern nimmt der Autor die Leser mit auf eine kulinarische (Traum) Reise durch sein Heimatland. Abgerundet wird das Ganze durch eine Beschreibung der verschiedenen Regionen. Ein Buch, das zum Schmökern einlädt!

"Inspirierende Gerichte, die vermutlich schnell von Trendköchen vereinnahmt und auf den Speisekarten landen werden." Tagesspiegel 20180929

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 07.09.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-790-3
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 27,2/20,3/3,3 cm
Gewicht 1070 g
Auflage 1
Verkaufsrang 73159

Buchhändler-Empfehlungen

J. Wohlgemut, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Eine wirklich ungewöhnliche Küche, die mit ungewohnten Kombinationen überrascht, die dabei überraschend lecker sind! Ganz klare Empfehlung für mutige Köche - ran an die Töpfe!

Karsten Rauchfuss, Thalia-Buchhandlung Oldenburg

Ein außergewöhnliches Buch mit Rezepten aus den Anden Perus. Von aufwendigen bis einfachen Rezepten ist alles dabei. Dieses buch gilt es zu entdecken und die Rezepte sind topp.

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