Aufläufe

Inga Pfannebecker

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Beschreibung

Einmal Aufläufe mit dicker Käsekruste, bitte!


  • Genießer aufgepasst! Mit dem Küchenratgeber Aufläufe von GU gelingt der leichte Einstieg in das Thema  – für alle, die Überbackenes, Heißes und Knuspriges aus dem Ofen lieben.

  • Soulfood mit Knusperkruste: blubbernde Saucen, zartes Gemüse, Nudeln al dente und eine Haube aus knusprig geschmolzenem Käse – nichts macht so glücklich wie ein guter Auflauf.

  • Ofenhits für jeden Tag und jede Gelegenheit – ob mit Hackfleisch oder fleischlos glücklich, mit Reis oder Nudeln, herzhaft oder süß: in Aufläufe findet sich für jeden Geschmack das passende Gericht.

  • Stressfreies Zubereiten: mit der passenden Vorbereitung, Käse-, Geräte- und Lebensmittelkunde und vielen Tipps für die perfekte Zutatenkombination überhaupt kein Problem.


Manchmal muss es einfach Komfort-Food sein. Und was lässt uns eher dahinschmelzen und die Welt draußen vergessen, als ein brutzelnd heißer, frisch aus dem Ofen kommender Auflauf mit goldgelber Käsekruste oder das süße, mit crunchy Streuseln getoppte Pendant dazu? Der Küchenratgeber Aufläufe von GU bringt den Klassiker wieder in aller Munde. Mit neuen herzhaften und süßen Rezepten können Sie jetzt viele Gäste auf einmal und ohne großen Aufwand glücklich machen – und während der Auflauf im Ofen zur Vollendung gebracht wird, bleibt Ihnen genügend Zeit, die Küche auf Vordermann zu bringen und den Tisch zu dekorieren.


Unter die Haube gebracht

Auf den Buchklappen zeigen Schritt-für-Schritt-Anleitungen das Wichtigste zum Thema Aufläufe, die ausgeklappt immer Blick bleiben. Lesen Sie hier nach, welche Auflaufformen am besten geeignet sind und wie Sie die Zutaten vorbereiten, damit am Ende alles einfach von der Hand geht. Außerdem finden sich hier die drei besten Auflaufkombinationen und eine Warenkunde zum Thema Käse, damit Ihnen der Auflauf perfekt gelingt.

Im Rezeptteil schließlich finden sich Anleitungen für Aufläufe nach jedem Geschmack. Wie wäre es mit Gyrosauflauf oder Filo-Hackfleisch-Gratin aus dem Kapitel Fisch und Fleisch? Oder möchten Sie mit vegetarischen Aufläufen beeindrucken? Dann probieren Sie doch einmal den Zucchini-Auflauf alla Parmigiana oder den Pilz-Auflauf mit Rösti-Kruste. Aber auch der Nachtisch kommt nicht zu kurz: Mit Brombeer-Birnen-Crumble und Kokos-Reisauflauf mit Mango ist auch für süße Schleckermäulchen gesorgt. Mit dem GU-Clou bei einigen ausgewiesenen Rezepten im Buch gibt es überraschendes Rezept »Aha!« zum Staunen.

 

Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 06.08.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6623-4
Reihe GU KüchenRatgeber
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 20/16,8/0,8 cm
Gewicht 207 g
Abbildungen mit 60 Fotos
Auflage 3. Auflage

Buchhändler-Empfehlungen

Lisa Beka, Thalia-Buchhandlung Kamen

Für Auflauf-Freaks wie mich ist dieses kleine Rezeptbuch genau das Richtige. Einfach & schnell kochen; so wie es sein muss!

Inspiration für die Alltagsküche.

Ulrike Dappert-Pohl, Thalia-Buchhandlung Ludwigsburg

Aufläufe sind einfach super, weil man 1. oft genug Reste unterbringen kann, 2. sie auch an hektischen Tagen gut auf den Tisch kommen und also 3. für die Alltagsküche unverzichtbar sind. Und damit man nicht immer dieselben Aufläufe machen muss, bringt Inga Pfannebecker Inspiration und neue Ideen, die unkompliziert umzusetzen sind und auch je nach Kühlschranksituation prima abgewandelt werden können. Auch dieser GU Küchenratgeber lohnt sich!

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Aufläufe
von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 14.08.2019
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Kleines Kochbuch für jeden Auflaufliebhaber! Die Rezepte lassen sich super umsetzen und man bekommt noch einmal viele Ideen, was man alles so machen kann. Besonders die süßen Aufläufe hatte ich so noch nicht auf dem Schirm. Aber auch die herzhaften sind super lecker, wobei besonders der Gnocci-Auflauf mit Hähnchen sehr zu empfeh... Kleines Kochbuch für jeden Auflaufliebhaber! Die Rezepte lassen sich super umsetzen und man bekommt noch einmal viele Ideen, was man alles so machen kann. Besonders die süßen Aufläufe hatte ich so noch nicht auf dem Schirm. Aber auch die herzhaften sind super lecker, wobei besonders der Gnocci-Auflauf mit Hähnchen sehr zu empfehlen ist. Die Anleitungen sind kurz, aber informativ.

Nachgekocht & für gut befunden!
von einer Kundin/einem Kunden aus Dallgow-Döberitz am 27.02.2020
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Dieses Buch ist wunderbar für jeden, der bei exotischen Rezepten streikt. - Einfach, schnell & super easy kann man mit diesen tollen Kocheinfällen etwas Tolles auf den Esstisch zaubern. Von herzhaft über vegetarisch bis zuckersüß ist alles mit dabei, was das Herz begehrt. Vor allem der Ratatouille-Auflauf ist verdammt köstlich... Dieses Buch ist wunderbar für jeden, der bei exotischen Rezepten streikt. - Einfach, schnell & super easy kann man mit diesen tollen Kocheinfällen etwas Tolles auf den Esstisch zaubern. Von herzhaft über vegetarisch bis zuckersüß ist alles mit dabei, was das Herz begehrt. Vor allem der Ratatouille-Auflauf ist verdammt köstlich, vielleicht auf den ersten Blick schwer, aber simple & wunderbar für leichtes Abendessen! Mir schmeckt's und deshalb alle Däumchen hoch!

von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 03.08.2018
Bewertet: anderes Format

Sind Sie genauso ein Ofen- und Auflauf-Fan wie ich? Dann lege ich Ihnen dieses Werk sehr ans Herz. Die Rezepte sind kurz und einfach erklärt, aber haben es trotzdem in sich!


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