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Über 70 Saucen

Für Fisch, Fleisch, Gemüse, Nudeln, Salat, Dessert und mehr

Rose Marie Donhauser

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Fertigprodukte und Tütensaucen ade! Dieses Buch zeigt über 70 verschiedene Saucenrezepte und wie man sie schnell und einfach selbst zubereitet. Egal, ob Grundsaucen, Pfannensaucen, Salatsaucen oder süße Dessertsaucen – für Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta oder zum Dippen aufs Brot: Für jedes Gericht und viele verschiedene Gelegenheiten gibt es hier die passende Sauce. Unter den Rezepten finden sich Klassiker wie Sauce Hollandaise, Weißweinsauce, Biersauce mit Zwiebeln und Dill-Senfsauce ebenso wie Orangensauce, Käsesauce und Guacamole. Salatdresssings und Dessertsaucen wie Karamell- oder Vanillesauce und Dipps wie Rucolapesto und Thunfischdipp runden diese Fundgrube ab.
Die Saucen sind alle schnell und einfach herzustellen und benötigen nur wenige Zutaten. Zudem gibt es einen informativen Grundlagenteil, der alles Wichtige zur Herstellung, Weiterverarbeitung und Vorratshaltung erklärt, sowie viele nützliche Tipps und Tricks zu den passenden Saucen-Gerichten und Kombinationsmöglichkeiten.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 30.10.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96093-133-1
Verlag Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Maße (L/B/H) 21,9/17,7/1,7 cm
Gewicht 562 g
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 110609

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