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Die Ernährungs-Docs

Mit über 70 Rezepten

(23)
„Mehr als die Hälfte unserer Erkrankungen sind ernährungsbedingt. Es liegt auf der Hand, das Übel an der Wurzel zu packen, statt zur Pille zu greifen.“ Darin sind sich Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl einig. In ihrem Kochbuch zur gleichnamigen TV-Sendung geben die „Ernährungs-Docs“ erste Hilfe zur Selbsthilfe und zeigen wie bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber mit speziellem Essen oft mehr erreicht werden kann als mit Tabletten. Richtig kochen bei Krankheit – das geht einfach und lecker! Auch gesunde Menschen können mit bewusstem Essen vielen Krankheiten vorbeugen. Die Ernährungstherapie der Top-Mediziner baut auf der neuesten wissenschaftlichen Forschung auf. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe wirken, räumen mit Ernährungsmythen auf und erklären, welche Lebensmittel sich bei welchen Beschwerden günstig auswirken und wo es heißt „Finger weg“. Da gesunde Ernährung auf Dauer nur durchgehalten wird, wenn sie auch schmeckt, präsentieren die Ernährungs-Docs mehr als 70 leckere Rezepte für ein gesundes Wohlbefinden. Ob Frühstück, Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert – mit diesen Rezepten zum Gesundwerden und –bleiben und den ärztlichen Empfehlungen, welches Gericht bei welcher Krankheit geeignet ist, kann jeder sein eigener Arzt sein. Mit dem beiliegenden Ernährungs-Tagebuch werden Ernährungsgewohnheiten und eigene Marotten erkennbar und gut bzw. schlecht bekömmliche Lebensmittel entlarvt.
Portrait
Riedl, Dr. med. Matthias
Dr. med. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe und Buchautor sowie Gründer und ärztlicher Leiter des medicum Hamburg, Deutschlands größter Spezialpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin. Es vereint unter einem Dach in einem innovativen, ganzheitlichen Behandlungskonzept alle wichtigen Fachbereiche. Dr. Riedl gehört laut "Focus"-Topmediziner-Liste zu den 50 besten deutschen Vertretern seines Fachs.

Fleck, Dr. med. Anne
Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren international anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin. Mit ihren ganzheitlich orientierten, modernen Konzepten etablierte sie überzeugende Strategien zum Gesunderhalt. Als Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in der Naturheilkunde verfolgt sie den Ansatz aus effektiver Kombination modernster Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde. Als "Gesundheitsscout", wie sie sich selbst sieht, betreut und berät sie Menschen und Unternehmen aus dem In- und Ausland. Vor allem die Themen Krankheitsprävention, ganzheitliche Heilung und dauerhafte Gewichtsreduktion liegen ihr am Herzen.Einem breiten Publikum bekannt ist sie u. a. aus der Fernsehserie "Die Ernährungs-Docs" (NDR Fernsehen).

Klasen, Dr. med. Jörn
Dr. med. Jörn Klasen, Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, war Chefarzt am Asklepios Westklinikum Hamburg und ist heute am Klinikum Stephansplatz verantwortlich für das Zentrum für Integrative Medizin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 25.06.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-861-0
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 26,3/20,9/2,8 cm
Gewicht 1054 g
Auflage 1
Verkaufsrang 1.784
Buch (gebundene Ausgabe)
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Buchhändler-Empfehlungen

Heike Fischer, Thalia-Buchhandlung Hürth

Diese Buch empfehle ich Ihnen gerne denn es geht darum, dass die richtige Ernährung lindern oder sogar heilen kann.
Basiswissen Ernährung
Ernährung bei Krankheiten
Rezepte
Diese Buch empfehle ich Ihnen gerne denn es geht darum, dass die richtige Ernährung lindern oder sogar heilen kann.
Basiswissen Ernährung
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Rezepte

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Lübeck

Alles Rund um Ernährung und was wir damit verändern können. Eine tolle Ergänzung zu anderen Ratgebern. Alles Rund um Ernährung und was wir damit verändern können. Eine tolle Ergänzung zu anderen Ratgebern.

Natalie Sommer, Thalia-Buchhandlung Vechta

Den Hype um die Ernährungsdocs kann ich verstehen - für mich persönlich war nicht allzu viele dabei, aber Aufmachung & Beschreibungen können für viele hilfreich sein! Ausprobieren! Den Hype um die Ernährungsdocs kann ich verstehen - für mich persönlich war nicht allzu viele dabei, aber Aufmachung & Beschreibungen können für viele hilfreich sein! Ausprobieren!

„Der andere Ratgeber .....“

Susanne Gey, Thalia-Buchhandlung Hürth

Die TV - Sendungen mit den Ernährungs-Docs habe auch ich immer interessiert angesehen, denn das Buch war zu dem Zeitpunkt schon sehr lange auf der Bestsellerliste. Das machte mich neugierig.
Da ahnte ich ja auch noch nicht was mich persönlich erwartete : Bluthochdruck übelster Sorte. So ein Mist !! Was jetzt ?? Da erinnerte ich mich an dieses Buch und die Ernährungstipps. Und nun versuche ich - neben der Therapie meines eigenen Docs - mein Leben und meine Essgewohnheiten zu verändern. Auf jeden Fall habe ich schon viel gelernt, denn das Buch ist gut gegliedert, kurz und informativ in den Texten - und die Rezepte sind richtig lecker. Da passen meine Reithosen bestimmt auch bald wieder ....
Die TV - Sendungen mit den Ernährungs-Docs habe auch ich immer interessiert angesehen, denn das Buch war zu dem Zeitpunkt schon sehr lange auf der Bestsellerliste. Das machte mich neugierig.
Da ahnte ich ja auch noch nicht was mich persönlich erwartete : Bluthochdruck übelster Sorte. So ein Mist !! Was jetzt ?? Da erinnerte ich mich an dieses Buch und die Ernährungstipps. Und nun versuche ich - neben der Therapie meines eigenen Docs - mein Leben und meine Essgewohnheiten zu verändern. Auf jeden Fall habe ich schon viel gelernt, denn das Buch ist gut gegliedert, kurz und informativ in den Texten - und die Rezepte sind richtig lecker. Da passen meine Reithosen bestimmt auch bald wieder ....

Elke Schröder, Thalia-Buchhandlung Dinslaken

Ergänzung zur TV Serie: Rezepte zu verschiedenen Krankheiten und eine gute Einführung in das Thema "Ernährung". Fundiert geschrieben und eine Hilfe für Betroffene. Ergänzung zur TV Serie: Rezepte zu verschiedenen Krankheiten und eine gute Einführung in das Thema "Ernährung". Fundiert geschrieben und eine Hilfe für Betroffene.

„Gesundheit auf natürlichem Weg!“

Kim Krauß, Thalia-Buchhandlung Braunschweig

Die Ernährungs-Docs aus der gleichnamigen Sendung geben in Ihrem Buch die Anleitung in Form von Rezepten, wie Sie Ihre Beschwerden, in welcher Form auch immer, loswerden können. Die Ernährungs-Docs sind nämlich der Meinung das man viel über die Ernährung erreichen kann und gar nicht immer zur Chemiekeule greifen muss. Wer sich mit seiner Ernährung mal näher beschäftigen möchte sollte hier unbedingt zugreifen! Die Ernährungs-Docs aus der gleichnamigen Sendung geben in Ihrem Buch die Anleitung in Form von Rezepten, wie Sie Ihre Beschwerden, in welcher Form auch immer, loswerden können. Die Ernährungs-Docs sind nämlich der Meinung das man viel über die Ernährung erreichen kann und gar nicht immer zur Chemiekeule greifen muss. Wer sich mit seiner Ernährung mal näher beschäftigen möchte sollte hier unbedingt zugreifen!

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Oberhausen

Das Buch zur bekannten TV-Sendung. Jede Menge Wissenswertes zum Thema Ernährung und viele leckere Rezepte. Das Buch zur bekannten TV-Sendung. Jede Menge Wissenswertes zum Thema Ernährung und viele leckere Rezepte.

„Die "Gesundernährung"“

Astrid Jankowski, Thalia-Buchhandlung Lünen

Im vorderen Teil des Buches werden die verschiedenen Ernährungs- und Diätvarianten anschaulich erläutert. Im Anschluss gehen die Autoren auf verschiedene Beschwerden und die hierfür am besten geeigneten Lebensmittel ein. Sehr gute Beschreibungen, leicht verständlich, tolle Rezepte. Ein rundum gutes Buch zur gesunden Ernährung! Im vorderen Teil des Buches werden die verschiedenen Ernährungs- und Diätvarianten anschaulich erläutert. Im Anschluss gehen die Autoren auf verschiedene Beschwerden und die hierfür am besten geeigneten Lebensmittel ein. Sehr gute Beschreibungen, leicht verständlich, tolle Rezepte. Ein rundum gutes Buch zur gesunden Ernährung!

Daniela Ferchland, Thalia-Buchhandlung Magdeburg

In diesem Buch findet der interessierte Laie Basiswissen und Rezepte zum Thema Gesundheit durch richtige Ernährung. Nicht Verzichten, sondern Ersetzen ist das Motto. In diesem Buch findet der interessierte Laie Basiswissen und Rezepte zum Thema Gesundheit durch richtige Ernährung. Nicht Verzichten, sondern Ersetzen ist das Motto.

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Schwerin

Gesundheit im Körper fängt mit dem richtigen Essen an. Hier erläutert, welche Nahrungsmittel Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Gesundheit im Körper fängt mit dem richtigen Essen an. Hier erläutert, welche Nahrungsmittel Einfluss auf unsere Gesundheit haben.

Thomas Brock, Thalia-Buchhandlung Lübeck

Tolles Buch zur gleichnamigen Ernährungssendung. Damit hat man zu vielen Krankheiten die richtige Ernährung immer parat. Tolles Buch zur gleichnamigen Ernährungssendung. Damit hat man zu vielen Krankheiten die richtige Ernährung immer parat.

Verena Flor, Thalia-Buchhandlung Lüdenscheid

Wenn Sie ein Fan der TV-Serie sind, wird Ihnen dieses Buch gefallen. Tolle Infos, Rezepte und die besten Tipps Ihrer Lieblingsärzte. Wenn Sie ein Fan der TV-Serie sind, wird Ihnen dieses Buch gefallen. Tolle Infos, Rezepte und die besten Tipps Ihrer Lieblingsärzte.

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Bremen

Ein sehr wertvoller Ratgeber, der Tipps aufzeigt, wie man eventuell mit Umstellung der Ernährung viele Krankheiten in den Griff bekommen kann, ohne gleich zur Tablette zu greifen. Ein sehr wertvoller Ratgeber, der Tipps aufzeigt, wie man eventuell mit Umstellung der Ernährung viele Krankheiten in den Griff bekommen kann, ohne gleich zur Tablette zu greifen.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
23 Bewertungen
Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 20.09.2018
Bewertet: anderes Format

Die Ernährungs Docs informieren übersichtlich wie Ernährung bei verschiedensten Krankheitsbildern eine deutliche Besserung bewirken kann. Lesenswert!

Ein wichtiges Buch zum Thema richtige Ernährung!
von denise am 01.05.2018
Bewertet: gebundene Ausgabe

Das Buch stammt von den drei Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner), Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren) und Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin... Das Buch stammt von den drei Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner), Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren) und Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren). Die Texte wurden von Britta Probol und Annette Willenbücher geschrieben. Bei diesem Sachbuch handelt es sich um das erste Buch der Ernährungs-Docs in der 13. Auflage. Es ist in die drei Bereiche ?Basiswissen Ernährung?, ?Essen als Medizin? und ?Rezepte zum Genießen? aufgeteilt. Der Abschnitt ?Basiswissen Ernährung? informiert beispielsweise über Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Hormone und Zucker. Außerdem klärt er über Ernährungsmythen auf. Im Bereich ?Essen als Medizin? werden zu 18 verschiedenen Krankheiten, wie zum Beispiel Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Neurodermitis oder Nahrungsmittel-Intoleranzen, wichtige Informationen sowie Expertentipps gegeben. Des Weiteren sind hilfreiche Listen mit den in Bezug auf die jeweilige Krankheit empfehlenswerten bzw. nicht empfehlenswerten Lebensmitteln enthalten. Ziel des Buchs ist, Wissen zu den richtigen Ernährungsgewohnheiten zu vermitteln, um dadurch Krankheiten zu verhindern, zu lindern oder sogar zu heilen. Das dem Werk beiliegende Ernährungstagebuch hilft bei der Umsetzung der Ernährungstipps. In den mehr als 70 wertvollen Rezepten sind neben den Zutaten, der Zubereitung und den Nährwerten auch die Angaben, bei welcher Krankheit es angewendet werden sollte, enthalten. Hinweise und Tipps der Ernährungs-Docs und ansprechende Fotos runden die Rezepte ab. Um das passende Rezept schneller zu finden, beinhaltet das Buch auch ein Rezeptregister nach Krankheiten. Das Buch ist sehr verständlich geschrieben und die Tipps lassen sich gut in den Alltag integrieren. Durch die verschiedenen Rezepte ist eine abwechslungsreiche Ernährung möglich. Dabei werden sowohl Fleisch-, Fisch- als auch vegetarische und vegane Gerichte berücksichtigt. Für mich beinhaltet das Buch eine perfekte Mischung aus verständlichen Informationen zur grundsätzlich richtigen Ernährung, zu speziellen Krankheiten und der dazugehörigen Ernährung sowie leckeren, abwechslungsreichen Rezepten. Es bildet daher eine gute Grundlage für die erste Hilfe zur Selbsthilfe bei bestehenden Krankheiten aber auch zur Vorbeugung von Krankheiten. Das Buch ist ein sehr gelungenes Sachbuch. Es ist meines Erachtens für alle hilfreich, da sowohl gesunde als auch kranke Menschen durch das Buch einen großen Mehrwert für ihre Gesundheit erhalten. Daher sollte es jeder gelesen haben!

Lexikon für jeden Haushalt
von einer Kundin/einem Kunden aus Höfgen am 13.02.2018
Bewertet: gebundene Ausgabe

Verständliche Beschreibungen, dazu noch Tipps/Anleitungen zur Ernährungsumstellung. Toll finde ich, dass bei den Rezepten gleich steht, für wen es gut geeignet ist. Die Bilder machen Appetit und man möchte gleich anfangen mit Kochen! Ein Ernährungstagebuch liegt schon griffbereit und so kann man seinen Körper selbst erforschen.Sehr gelungen!