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Hamburg Cool Cuisine

Hamburg Cool Cuisine

Kein Buch macht mehr Appetit auf die Hansestadt! foodhunter hat über 60 Rezepte aus den angesagten Restaurants der Stadt zusammengesucht: darunter 100/200 Kitchen, Brian¿s Lobster, Witwenball, Heldenplatz, Zeik, The Table, Bianc, Haco, Haebel, Heimatjuwel, JinGui, Carmagnole, Nikkei Nine oder Goldschätzchen. Garniert wird die Lust aufs Kochen mit Geschichten aus dem Alten Land und über engagierte Produzenten. Ob Alter Wagyus, Biohof Ottilie, Farm-to-Table, Bioforellenzucht oder die Fleischerjungs aus Jork - im Kochbuch HAMBURG COOL CUISINE findet Bestes sein besten Forum. Komplettiert wird der 184-seitige Genuss-Schmöker um Einkaufsempfehlungen wie das brandneue Hobenköök, Insidertipps für Wein & Genuss sowie die besten Restaurantadressen.
Portrait
Oliver Zelt arbeitet beim Fernsehen und  lebt ein paar Kilometer von Hamburg entfernt auf einem Bauernhof. Er hat das "Wunder von Kelvedon" im Garten, roten Spitzkohl und isst am liebsten Obst und Gemüse, das keine Weltreise hinter sich hat. Als Foodhunter mag er Köche, die ihre Bauern kennen - und freut sich, dass in der Spitzengastronomie nun auch ein Bier möglich ist, ohne das man als Banause gilt. Er schreibt für zahlreiche Magazine und Online-Magazine.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 184
Erscheinungsdatum 30.10.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9818660-1-8
Verlag Ruhland Verlag München
Maße (L/B/H) 26,6/22/2 cm
Gewicht 955 g
Abbildungen 4-farbige und großformatige Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 73.145
Buch (gebundene Ausgabe)
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