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Limonaden selbst gemacht - weniger Zucker, echter Geschmack

Die besten Rezepte mit natürlichen Zutaten

Gerhard Praun

(4)
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Beschreibung


Fruchtig, spritzig, selbst gemacht!

Was könnte erfrischender und köstlicher sein als eine selbst gemachte Sommerlimonade – mit viel Frucht und voller Geschmack? In seinem Buch präsentiert Barkeeper Gerhard Praun abwechslungsreiche Rezepte für prickelnde Erfrischungsgetränke. Und die zu machen, ist wirklich einfach: Zucker und Wasser ergeben den Sirup, dazu kommt frisch gepresster Saft und alles wird mit sprudeligem Wasser aufgegossen. Genießen Sie den neuen frischen Limonadengeschmack!

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Gerhard Praun sieht sich selbst als Bartender und Servicemann aus Leidenschaft. Der Quereinsteiger schaffte den Sprung von der eigenen Bar in eine der angesagtesten Bars Münchens. Seine selbst gemachten Limonaden folgen seiner Bar-Ideologie, regional und heimatbezogen zu sein.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 80
Erscheinungsdatum 25.03.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8094-4075-8
Verlag Bassermann
Maße (L/B/H) 24,4/19,4/1,2 cm
Gewicht 430 g
Abbildungen durchgehend farbig bebildert
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 193850

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Übersicht
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Limonaden selbst gemacht-weniger Zucker, echter Geschmack
von Timo Funken am 26.07.2019

Erfrischende Limonaden-Rezepte für heiße aber auch normale Tage. Diese Zusammenstellung sorgt für eine Abkühlung-sehr lecker! 5 Sterne! Liebe Grüße Timo Funken

leckere Limonaden Tips
von einer Kundin/einem Kunden aus Bremen am 26.07.2019

Ich war über die Fülle an Getränketips sehr überrascht. Einige Tips hab ich schon ausprobiert und muss sagen es schmeckte köstlich.

Süßes und Saures
von einer Kundin/einem Kunden aus Attenhofen am 23.07.2019

Die Rezepte in diesem Buch haben alle drei Zutaten gemeinsam: ein Zuckersirup für den süßen Geschmack, Zitronen oder ähnliches für die Säure, und Sprudelwasser zum Durstlöschen. Bei der Herstellung wird immer zuerst ein Zuckersirup aufgekocht. Dabei können natürlich auch Zuckeraustauschstoffe verwendet werden. Die siebzehn ve... Die Rezepte in diesem Buch haben alle drei Zutaten gemeinsam: ein Zuckersirup für den süßen Geschmack, Zitronen oder ähnliches für die Säure, und Sprudelwasser zum Durstlöschen. Bei der Herstellung wird immer zuerst ein Zuckersirup aufgekocht. Dabei können natürlich auch Zuckeraustauschstoffe verwendet werden. Die siebzehn verschiedene Sirupsorten bestehen allerdings nicht nur aus Zucker und Wasser, sondern aus ganz verschiedenen Früchten, Gemüsesorten, Blüten oder ähnliches. Aus diesen Grundrezepten lassen sich dann schnell die 37 verschiedene Limonaden des Buchs mischen. Man erkennt, dass der Autor ein Barkeeper ist. Wenn auch alle Rezepte ohne Alkohol auskommen, steht bei einigen Rezepten als Tipp, wie daraus ein Getränk mit Promille gemischt werden kann. Manche Limonaden eignen sich auch als Heißgetränke, was auch jeweils dabeisteht. Während viele Rezepte ganz einfach sind und aus nur wenigen Zutaten bestehen, sind andere aufwändiger, zum Beispiel die gewürzte Apfellimonade. Die Mischung aus Bekanntem und Neuem ist gelungen. Holunderblütenlimonade dürfte beispielsweise bekannt sein, Indische Mangolimonade haben dagegen vermutlich die Wenigsten ausprobiert. Auch die Gestaltung ist schön und abwechslungsreich, mit einer guten Mischung aus großen und kleinen Bildern, in denen die Limonaden schön in Szene gesetzt sind. Fazit: Wer eine gesündere und natürlichere Alternative zur Limo sucht, findet in diesem Buch viele gute Rezepte. Manche Leser werden vielleicht die Sirupmenge reduzieren wollen, um ein zuckerärmeres Getränk zu bekommen. Die Rezepte sind gut geeignet für jeden, der verschiedene Getränke mit den drei Hauptzutaten des Autors herstellen will: Sirup, Säure und Sprudelwasser.


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