Kochbuch zur Heilung der Mitte

Chinesische Medizin für die westliche Welt

Georg Weidinger, Sandra Weidinger

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Beschreibung

2011 erschien Georg Weidingers Buch »Die Heilung der Mitte«, welches sehr schnell zum Bestseller avancierte. Georg Weidinger, bekannter Arzt, Autor und Musiker, war von Anfang an klar, dass ein Kochbuch folgen musste, um die Chinesische Medizin praxisnah anschaulich zu machen. »Gut Ding braucht Weile!«

Es hat nun sieben Jahre gedauert, um Rezepte zu kreieren und auf Alltagstauglichkeit zu prüfen. Seine Frau, Sandra Weidinger, gelernte Krankenschwester und Ernährungsberaterin, hat diese Geduld aufgebracht, immer mit der Vorgabe, es solle vor allem einmal sehr gut schmecken, unkompliziert zu kochen und zu backen sein und wirklich gesund.

Das vorliegende Kochbuch zeigt, wie im Fünf-Personen-Haushalt »Weidinger« tagtäglich gekocht wird, und das dreimal am Tag. Die 155 Rezepte orientieren sich an der traditionellen chinesischen Küche, sind vorwiegend vegetarisch, oft vegan und fast ausschließlich glutenfrei. Warum die hier dargebotene Ernährungsweise so gesund ist, erklärt Georg Weidinger im ersten Teil des Buches anschaulich und humorvoll.

»Die Chinesische Medizin braucht eine Anpassung an unsere westliche Welt«, sagt Georg Weidinger. Wenn man die Weisheit des alten Chinas mit den Erkenntnissen unserer modernen Welt kombiniert, entsteht eine großartige neue Medizin, und unsere tägliche Ernährung ist die Basis dafür. Wenn Kochen und Essen dann auch noch so viel Spaß machen wie in diesem Buch dargestellt, kann einfach nichts mehr schiefgehen ...!

Das Buch beinhaltet neben chinesischen Weisheiten, die zum Nachdenken und Träumen anregen sollen, noch zahlreiche Bilder der wunderbaren Natur in Forchtenstein im österreichischen Burgenland, der Heimat der Weidingers.

Viel Freude beim Kochen und Gesundwerden!

Produktdetails

Verkaufsrang 14030
Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 24.08.2018
Herausgeber Ogtcm Verlag
Verlag Nova Md
Seitenzahl 324
Maße (L/B/H) 26,6/20,3/2,7 cm
Gewicht 1270 g
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96111-625-6

Kundenbewertungen

Durchschnitt
9 Bewertungen
Übersicht
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Super Kombination aus wissen und kochen
von einer Kundin/einem Kunden aus Emsbüren am 08.09.2020

Das Buch ist lustig aber sehr informativ geschrieben. Ich finde besonders gut das es auch für TCM Neulinge ist. Dies zeichnet sich meiner Meinung dadurch aus daß es einen einleitenden Teil gibt der in aller Kürze einen Einblick in die Welt des TCM gibt . Und auch die Rezepte sind lebenspraktisch und lecker.

Tolle Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Klagenfurt am Wörthersee am 29.07.2020
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Sehr leichte , unkomplizierte Rezepte. Österreichisch und asiatisch. Tolle Fotos. Leicht erklärt! Mein Lieblingskochbuch!

100 % Kaufempfehlung
von einer Kundin/einem Kunden aus Wels am 12.06.2020

ich mag Kochbücher, die einfach geschrieben sind und man nicht 17 Geschäfte besuchen muss, um ein Essen daraus nachzukochen. Dieses Kochbuch finde ich echt genial, ich habe das Buch erst einige Tage und bisher schon ein paar Rezepte ausprobiert, alle sind gelungen, haben uns sehr geschmeckt und ich hatte die meisten Zutaten scho... ich mag Kochbücher, die einfach geschrieben sind und man nicht 17 Geschäfte besuchen muss, um ein Essen daraus nachzukochen. Dieses Kochbuch finde ich echt genial, ich habe das Buch erst einige Tage und bisher schon ein paar Rezepte ausprobiert, alle sind gelungen, haben uns sehr geschmeckt und ich hatte die meisten Zutaten schon zu Hause. Die kurze Zusammenfassung der Bücher "die Heilung der Mitte" und "der goldene Weg der Mitte" ist eine super Wiederholung, wenn man die Bücher schon kennt; für alle, die diese Bücher nicht kennen, ist das zum kurz hineinschnuppern und ich würde jedem, der sich mit Gesundheit und Ernährung beschäftigt, auch diese beiden Bücher und natürlich das Kochbuch dazu sehr empfehlen. Was mich auch sehr beeindruckt ist die einfache und ehrliche Aufmachung aller Bücher von Dr. Weidinger. Die Sprache, die Herr Dr. Weidinger benutzt ist super leicht verständlich, sehr witzig und immer wieder mit tollen Beispielen erklärt, so dass ich einerseits immer wieder lachen muss und andererseits sehr viel Wissen hängen bleibt, weil es so gut vorstellbar ist. Ich werde weiterhin nach diesem Kochbuch kochen, weil ich mich nach dem essen sehr gut fühle und Energie habe, die ich früher nicht hatte.


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