• Der Ernährungskompass - Das Kochbuch

Der Ernährungskompass - Das Kochbuch

111 Rezepte für gesunden Genuss

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Inhalt und Details

Das Kochbuch zum Bestseller »Der Ernährungskompass«, durchgehend farbig bebildert mit Rezepten
»Noch nie war eine gesunde Ernährung so lecker!«, genialokal

Mit seinem »Ernährungskompass« eroberte Bas Kast die Bestsellerlisten. Jetzt hat er zusammen mit der Rezepte-Entwicklerin Michaela Baur ein Kochbuch verfasst, das die wissenschaftlich begründeten Regeln gesunden Essens für den Ernährungsalltag umsetzt. Dass gesunde Ernährung, die auch Gewichtskontrolle im Blick hat, nichts mit dem Zählen von Kalorien zu tun hat und viele Klischees zum Thema längst überholt sind, belegte Bas Kast auf der Basis aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Wichtiger ist das Was und das Wann des täglichen Essens. Auf Wunsch seiner vielen Leser hat er nun mit Michaela Baur Rezepte von morgens bis abends zusammengestellt, die auf den zentralen Erkenntnissen seines »Ernährungskompass« beruhen. In Text und Bild belegen die beiden Kochbegeisterten, dass sich Gesundheit und Genuss keinesfalls ausschließen.

»Lesenswert, lehrreich, lecker.«
  • Format

    ePUB

  • Kopierschutz

    Ja

  • Family Sharing

    Ja

  • Text-to-Speech

    Nein

  • Seitenzahl

    224 (Printausgabe)

  • Erscheinungsdatum

    18.03.2019

Beschreibung & Medien

Artikeldetails

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Text-to-Speech

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  • Seitenzahl

    224 (Printausgabe)

  • Erscheinungsdatum

    18.03.2019

  • Sprache

    Deutsch

  • EAN

    9783641242657

  • Verlag Random House ebook
  • Dateigröße

    42950 KB

  • Verkaufsrang

    14317

Buchhändler-Empfehlungen

L. V. Schmidt, Thalia-Buchhandlung Hamm

Das Kochbuch zum Ernährungskompass ist eine tolle Mischung aus Rezepten und vielen Informationen rund um gesunde und ausgewogene Ernährung. Mir sind die Rezepte teilweise zu kompliziert, weshalb ich nicht alle nachkochen möchte. Die einfachen sind jedoch immer lecker.

Nicht auf dem Pflichtlektürenniveau von "Der Ernährungskompass"

Ingbert Edenhofer, Thalia-Buchhandlung Essen

Dieses Kochbuch ist ein bisschen wie "Der kaukasische Kreidekreis", nachdem man äußerst interessiert Brechts Theaterkonzept gelesen hat - ein bisschen enttäuschend, weil es sich alles so spannend anhörte. Ich habe zwei Probleme mit diesem Buch: Zum Einen koche ich normalerweise für eine Person und bin nicht gut darin, das gekochte Essen auf mehrere Tage zu verteilen - was da ist, esse ich normalerweise. Aber bei den Zutaten für vier Personen ist meistens etwas dabei, das sich schlecht auf eine Person reduzieren lässt. Außerdem haben Bas Kast und ich sehr unterschiedliche Geschmäcker - ich brauche keinen Joghurt zu warmem Essen oder Zimt im Reis. Ein Großteil der Morgen- und Mittagrezepte spricht mich einfach nicht sonderlich an. Zum Glück bietet der Abend dann einige interessante Rezepte, besonders fischbasierte, die sich auszuprobieren dann doch lohnen, gerade da sich meine Fischkreativität in Grenzen hält. Vergleichsweise ist "Der Ernährungskompass" aber viel bahnbrechender!

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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von einer Kundin/einem Kunden am 23.07.2021
Bewertet: gebundene Ausgabe

Ich war sehr gespannt, wie Bas Kast von der Theorie des Ernährungskompasses im Kochbuch nun "zu Potte kommt" und bin aufs Angenehmste überrascht worden. Die Rezepte sind familientauglich und zum großen Teil auch für Vegetarier geeignet. Mein absolutes Lieblingsrezept ist das "Mediterrane Ofengemüse mit Kichererbsen", ein ungewöh... Ich war sehr gespannt, wie Bas Kast von der Theorie des Ernährungskompasses im Kochbuch nun "zu Potte kommt" und bin aufs Angenehmste überrascht worden. Die Rezepte sind familientauglich und zum großen Teil auch für Vegetarier geeignet. Mein absolutes Lieblingsrezept ist das "Mediterrane Ofengemüse mit Kichererbsen", ein ungewöhnlich leckerer Gaumenschmaus, der auch meiner Familie hervorragend geschmeckt hat.

von einer Kundin/einem Kunden am 23.07.2021
Bewertet: gebundene Ausgabe

Die Rezepte von Bas Kast sind super, denn sie sind einfach zu machen und unschlagbar gesund. Also, wer gerade im Avocado- Fette- Olivenöl- Nusstaumel ist, der hat hier ein Spitzenbuch an seiner Seite.

Super Buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Nürnberg am 10.03.2021
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Sehr gute Rezepte . Auch alles schnell zu machen. Ich habe das Buch auch als Geburtstagsgeschenk gekauft. Sie ist auch sehr begeistert.

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