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Wilderer-Kochbuch

Mit Rezepten

Kulinaristik Band 1

Roland Girtler, Eva Bodingbauer

Buch (Taschenbuch)
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Beschreibung

Sie suchen ein ungewöhnliches Kochbuch? Hier ist es: Das Wilderer-Kochbuch. Angeregt von Roland Girtler hat sich Eva Bodenbauer darangemacht, Speisen der Bauern nachzukochen und für Sie aufzubereiten. Es ist eine Küche der einfachen Leute, "gewürzt" mit Festspeisen, wie sie zu Hochzeiten serviert wurden. Das Wildbret stammte nicht selten von Wilderern.

Die Geschichte der Wildschützen ist eine Geschichte der Not und des Aufbegehrens gegen den Adel, der den Bauern verbieten wollte, den Wald zu betreten und das Jagdrecht - und somit das Wild vorbehalten hat. Roland Girtler erzählt über die alte Kultur der Wildschützen und präsentiert Geschichten, wie sie in Almhütten und Gasthäusern zum Besten gegeben wurden.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 184
Erscheinungsdatum 01.07.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-643-14112-5
Verlag LIT Verlag
Maße (L/B/H) 19/13,1/1,7 cm
Gewicht 210 g
Abbildungen mit Abbildungen
Verkaufsrang 111282

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